⑴ 酸奶機 如何做酸奶
酸奶機怎麼做酸奶
首先需要把酸奶機裡面的內膽模具拿出來進行消毒，然後再把熱水倒掉，水分控干，加入一些牛奶，再加入酸奶發酵劑，筷子消毒以後攪拌一下，如果沒有酸奶發酵劑，就可以直接使用酸奶搭配好比例就可以了，然後再把內膽放到酸奶機裡面，蓋子蓋上，打開電源按功能鍵，選擇微酸模式，大概8個小時左右就做好了，可以在晚上的時候做，然後第2天早上起來就可以吃了。
怎麼做酸奶冰激凌
做酸奶冰激凌需要准備酸奶，蛋黃，白糖，全脂牛奶，淡奶油，白糖和蛋黃搭配在一起，用電動打蛋器打好，一直打到蛋黃顏色發白，奶油以及牛奶加熱煮開，再緩慢的倒進打好的蛋黃中，一邊倒一邊攪拌均勻，然後再加入適量的酸奶，攪拌好以後放進冰箱冷藏，冰激凌機器需要先放到冰箱冷凍室冷凍8個小時以上，然後就可以拿出來，按開始鍵，把冰激凌液倒進去，大概攪拌10多分鍾以後，冰激凌液體就會慢慢的開始凝固，製作的時候一定要注意正確的步驟。
喝酸奶的好處
喝酸奶可以調節乳糖不適應的問題，很多人對鮮牛奶裡面的乳糖會有過敏症狀，喝完以後會出現腹鳴，拉肚子，消化不良等症狀，酸奶裡面是含有乳糖酶活性的，可以讓乳糖更好的分解，避免不耐受的情況出現。
喝酸奶能夠降低膽固醇，因為酸奶裡面含有乳酸，經常喝的話能夠讓膽固醇降低，避免出現心血管疾病，喝酸奶還可以預防細菌性腹瀉以及便秘，酸奶裡面的有機酸可以讓腸蠕動速度變快，讓胃液分泌更多，這樣癌細胞的繁殖也可以受到抑制，對於治療癌症有著一定的幫助。
喝酸奶還可以讓皮膚變得更好，能夠保護頭發，明目，滋潤皮膚，因為酸奶裡面的鈣質含量非常高，容易被身體吸收消化，利用率是很強的，酸奶裡面還含有多種維生素，氨基酸，能夠讓消化功能變得更好，防止便秘的情況出現，能夠抑制有害物質堆積，讓皮膚變得更加白皙。
喝酸奶的禁忌
酸奶雖然是很好的食物，但是也不是喝得越多越好，很多人一天的酸奶量是非常大的，這樣做對身體健康會造成影響，大量吃的話就容易影響到腸胃的健康，不要空腹的時候喝酸奶，胃酸能夠達到殺菌作用。
空腹的時候喝益生菌酸奶就非常不好，最好是在吃完飯以後喝，為了能夠讓酸奶裡面的益生菌活性更好，喝酸奶之前以及喝酸奶之後不要喝熱的飲料。
酸奶並不是喝得越多就能達到越好的減肥作用，酸奶本身有一定的熱量，平時不要喝的太多，否則也會讓身材變得越來越胖，在減肥期間應該喝低熱量的酸奶或者脫脂酸奶，並不是越濃稠越好，很多濃稠的酸奶裡面含有增稠劑，為了滿足好的口感，但是對身體的好處卻並不是很多。
喝酸奶最好不要和水果配料搭配在一起吃，很多人為了讓酸奶口感更加豐富，會在裡面加入一些果醬或者果料，這樣吃其實並沒有直接吃新鮮水果那麼好。
喝酸奶還應該注意，不要加熱以後喝，酸奶裡面含有無數的菌類物質，對腸胃非常好，如果想要保留住它們，那麼就應該冷藏保存，如果放在常溫環境下或者進行加熱，就會把這些有益的菌類物質給消除，這樣喝酸奶的意義就不存在了，所以需要注意不要加熱。
⑵ 酸奶葡萄乾冰棒怎麼做
酸奶葡萄乾冰棒的做法
1.
備好酸奶機、酸奶發酵劑、純牛奶
2.
酸奶機內膽和蓋子用開水消毒一下，瀝干水
3.
倒入純牛奶、白糖
4.
倒入1小袋普澤酸奶發酵劑
5.
用消毒過的筷子攪拌均勻原料
6.
遮上蓋子，插上電源，6小時後酸奶就自動做好了
7.
酸奶做好後放在常溫下冷卻
8.
同時備好葡萄乾、雪糕棒模具
9.
模具清洗干凈再用開水消毒片刻
10.
瀝干水擺好
11.
模具內先倒入少量酸奶，再放入洗過的葡萄乾（每個模具內放10粒左右），繼續注滿酸奶
12.
插上雪糕柄，放入冰箱冷凍格冷凍10小時左右即可
⑶ 用酸奶機自製酸奶，做好後可以直接吃嗎一定要冰鎮一下才能吃嗎
當然可以直接吃了。要不要放冰箱冰鎮一下，是根據個人口味的，但這樣也會比較好吃的。而且如果不馬上吃的話，也最好放冰箱里。
⑷ 普通冰淇淋可以用酸奶機做嗎
普通冰淇淋理論上來說是可以直接用酸奶機製作的，酸奶機需要有攪拌軸，可以降低製作冰淇淋過程中出現冰渣等情況。這樣的做法僅適用於家庭冰淇淋DIY做法。
如果是要商業售賣冰淇淋，建議購買專業的冰淇淋機和冰淇淋粉或者奶漿進行製作，因為冰淇淋機製作的冰淇淋不會出現冰渣和膨化率過低的情況。國內的冰淇淋機比如海川冰淇淋機的價格在一萬元左右，麥當勞肯德基的機器售價在十萬人民幣以上。冰淇淋粉的話進口價格基本在一百多到三百之間，國內的格林奧等高端冰淇淋粉售價基本在三十元左右。製作出來一個冰淇淋甜筒成本基本在五到六毛左右