『壹』 吃螃蟹喝什麼酒
1、專家認為，白葡萄酒和黃酒最適合在吃螃蟹時飲用早在16世紀，西方人就發現，在吃螃蟹時若能喝點白葡萄酒，不但會使螃蟹的味道更加鮮美，還不易發生食物中毒現代醫學研究發現，白葡萄酒具有極強的殺菌作用，可有效地抑制。
11、螃蟹還可以搭配什麼酒 除黃酒外，吃螃蟹的時候還可以配一些白酒，螃蟹屬寒性食物，腸胃虛寒的人群吃螃蟹容易腹瀉，白酒起中和作用，活血驅寒，吃螃蟹的時候適量的喝點白酒，有助於減輕或消除吃螃蟹後產生的不適感覺以及紅。
12、3黃酒宜熱飲，香氣悠遠綿長這可能是黃酒獨有的特點熱飲把盛有黃酒的器皿，放在熱水裡隔水燙一燙，黃酒內的脂類芳香物隨著高溫蒸發，散發出濃郁悠長的酒香味由於大閘蟹性寒涼，因此在吃蟹時，最好能搭配溫度較高的。
13、另外，研究還發現，白葡萄酒中含有大量維生素，這些維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發出來，使其味道變得更好因此，女性兒童老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹時可以喝點白葡萄酒在中國，自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習慣。
14、雖然吃螃蟹時可以喝雞尾酒，但應避免一次喝太多，以免增加胃負擔，引起惡心嘔吐腹痛腹瀉等消化不良症狀此外，螃蟹和雞尾酒含有高嘌呤物質，因此痛風患者應盡量不吃它們，以避免引發疾病發作吃大閘蟹不能喝什麼酒。
15、另外，研究還發現，白葡萄酒中含有大量維生素 ，這些維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發出來，使其味道變得更好因此，女性兒童老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹時可以喝點白葡萄酒第三點在中國，自古以來就有吃螃蟹喝。
16、螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人會腹痛腹瀉如果能配著喝點酒，則可以減輕或消除吃螃蟹後的不適感覺但在酒的選擇上也是很有講究的，一中一西兩種酒配著螃蟹吃最好眾所周知，在葡萄酒領域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒。