1. 豆漿和酸奶可以同時吃嗎
豆漿和酸奶可以同時吃。
豆漿和酸奶不存在食物相剋。
一、豆漿食物相剋
豆漿+雞蛋
雞蛋屬於高蛋白類食物,而豆漿含有抑制蛋白酶因子,不利於蛋白質吸收,導致營養成分流失,對身體健康沒有益處。
豆漿中有胰蛋白酶抑制物,能夠抑制蛋白質的消化,降低營養價值。
雞蛋中的粘性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合,形成不被消化的物質,大大降低營養價值。
豆漿+蛋類食物
豆漿和鵪鶉蛋等蛋類食物一起吃,會引發人體的腸胃出現不適症狀,會降低腸胃的消化吸收能力。
豆漿+紅糖
紅糖含有一定的有機酸成分,和豆漿一起食用,有機酸會和豆漿中的鈣、蛋白質相結合後出現沉澱物,不利於機體吸收豆漿營養。
豆漿+紅薯
紅薯含有比較高的澱粉,進食後會產生果酸,豆漿和紅薯一起食用,果酸導致豆漿中的蛋白質成分出現變性,不利於消化和吸收。
豆漿+葯物
葯物如果和豆漿一起吃,會互相破壞兩者之間的營養成分,不利於葯效發揮,對身體健康也很不好。
豆漿+蜂蜜
豆漿中蛋白質含量高,蜂蜜中含有75%左右的葡萄糖和果糖及少量的有機酸,兩者一起吃用,有機酸會與蛋白質結合產生變性沉澱,使人體難以吸收蛋白質。
豆漿+水果
由於豆漿含有大量纖維素,會產生脹氣。與水果一起食用會導致腸胃脹氣,增加胃負擔。
豆漿+葯物:
有些葯物會破壞豆漿里的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素葯物。
葯物和豆漿一起吃會互相破壞兩者之間的營養成分。葯物會破壞豆漿的營養成分,豆漿會影響葯物的治療效果。
二、酸奶食物相剋
黃豆
酸牛奶含大量鈣元素,黃豆含有的植酸會影響酸奶中鈣質的消化和吸收。
香蕉
酸奶和香蕉一起吃容易引起腹瀉、腹痛。
酸奶含有豐富的益生菌物質,食用之後一般可以起到促進胃腸消化吸收的作用,從而達到潤腸通便的效果。香蕉屬於寒涼食物,與酸奶同食,可能會引發腹瀉等症狀,並產生有害物質。
葯物
有些葯物不能與酸奶同服,這些葯物包括胃葯、抗生素、鐵劑和降糖葯等。如果喝酸奶較多,胃腸道會更偏酸性,包衣片、腸溶片等劑型葯物的包衣層可能被破壞,影響療效。因此,建議服用這些葯物期間,最好將服葯與喝酸奶的時間隔開2小時以上。
香腸、火腿、培根、臘肉
香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品含有硝酸鹽,與酸奶中的有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)發生反應,會轉變為亞硝胺,會影響身體健康。吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。
胃葯
在使用抑制胃酸的葯物後,是不可以食用酸奶的。因為食用酸奶後,胃部會增加胃酸的分泌,有可能會導致胃葯的效果降低。
抗生素
在使用抗生素葯物的時候是不可以食用酸奶的,因為部分抗生素會和酸奶中的鈣、鎂離子發生反應,降低葯物的效果。
2. 請問喝豆漿再喝酸奶可以嗎豆漿 酸奶有沒有不能同吃的
可以,豆漿和酸奶可以同吃,兩者不相剋,食物和食物之間不會產生不良影響。
其實從營養和健康角度看,豆漿不僅可以和雞蛋一起吃,還是不錯的搭配,營養上可以取長補短,相得益彰。豆漿蛋白質雖屬於優質蛋白,但不足之處是蛋氨酸含量較少,而雞蛋中蛋氨酸含量高,如果一起食用,雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中的蛋氨酸不足,從而提高整體蛋白質的營養價值。
(2)豆漿喝完可以喝酸奶不擴展閱讀:
大豆(包括黃豆和黑豆)中確實含有胰蛋白酶抑制劑,它可以抑制人體胰蛋白酶的活性,從而影響蛋白質的消化吸收。但胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定,加工成豆漿過程中,經煮沸加熱8分鍾即可被破壞85%以上,其中雖然尚含少量熱穩定蛋白酶抑制劑,但活性較低,不足以干擾到雞蛋蛋白質的消化吸收。
更何況,即使豆漿沒有被充分加熱,其中的胰蛋白酶抑制劑也是先影響豆漿中的蛋白質消化,別忘了,豆漿本來就是富含蛋白質的食物(和牛奶含量相當),哪輪的上雞蛋這個「外人」呀。
所以,豆漿和雞蛋完全可以一起吃,所謂的「相剋」是完全沒有道理的。只是需要注意,大豆中除了胰蛋白酶抑制劑外,還有植物紅細胞凝集素、脂肪氧化酶等抗營養因子,無論是否和雞蛋搭配,豆漿都需要充分煮熟煮透,否則影響點蛋白質的消化吸收還是小事,嚴重的可能會引起中毒,出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸症狀。目前,市售豆漿和合格家庭全自動豆漿機自製的豆漿都經過了充分加熱的,可以放心飲用。
3. 請問:豆漿和酸奶可以一起喝嗎謝謝
豆漿可以酸奶可以一起喝,不能與酸奶同食的食物如下:
1、香蕉
香蕉營養豐富,對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃,香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來的酸奶,再加上促進腸道蠕動的「滑腸」食品香蕉,更容易發生腹痛腹瀉的問題。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。
3、葯物
有些葯物不能與酸奶同服,這些葯物包括胃葯、抗生素、鐵劑和降糖葯等。有些人穗洞習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服葯,這也應當盡量避免。如果喝酸奶較多,胃腸道會更偏酸性,包衣片、腸溶片等劑型葯物的包衣層可能被破壞,影響療效。因此,建議服用這些葯物期間,最好將服葯與喝酸奶的時間隔開2小時以上。
4、火腿
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用,容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品,食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變為一種致癌物質亞硝胺。因此,吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。
(3)豆漿喝完可以喝酸奶不擴展閱讀:
喝酸奶的禁忌
酸奶並非喝多少都不會胖,它本身也含有一定的熱量,如果在原有膳食基礎上額外多吃,同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
另外,酸奶並做旦非老少皆宜。胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒,都不宜喝酸奶。即使是健康成年人,也不能過量飲用,否則很容易導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。一般來說,每天喝兩杯,每杯在125克左右比較合適。
4. 喝豆漿的時候不能喝酸奶嗎
小時候家裡非常的窮,所以只能吃一個饅頭就去上學了,後來家裡面做的生意,每天就喝一杯豆漿和兩個雞蛋就去上學了,覺得這樣已經很幸福了,然後來上高中的時候,每天都可以喝兩杯酸奶,然後任意選擇豆漿和牛奶,並且一定要吃兩個雞蛋,所以我經常是喝一杯豆漿和一杯酸奶,然後再吃兩個雞蛋就上學的,經過了這幾年的親身試驗,我可以明確地告訴大家喝豆漿的時候,完完全全可以一邊喝酸奶的,因為這兩者根本就沒有什麼沖突。而且我現在長得白白胖胖的,身高1.85米以上,體格也很強壯,考上了北京體育學院的籃球特長生,就說明了豆漿和酸奶不僅可以同時喝,而且它們兩個還可以互相輔助,共同提供人體豐富的營養,是一種協同的作用。
5. 酸奶和豆漿能一起喝嗎
酸奶和豆漿可以一起喝。酸奶和豆漿都是富有蛋白質的飲品,喝了以後對身體很有好處。不過,有的人習慣喝豆漿,有的人習慣喝酸奶。提醒一下,酸奶和豆漿可以都喝,不過不要摻在一起喝,最好隔一段時間喝。
6. 喝完豆漿可以馬上喝酸奶嗎但不是混在一起吃的。
豆漿可以與酸奶混在一起吃,只要不過量(合計400毫升),沒問題。
豆漿和酸奶都是蛋白質含量比較高的食品。
蛋白質物種相隔越遠的,搭配後的營養價值越高。
豆漿和酸奶混合吃,就是物種相隔遠的動植物蛋白質的良好搭配。
「科學松鼠會」認為,世代相傳和民間盛傳的食物相剋幾乎不成立。
食物相剋的傳說往往以訛傳訛,似是而非,通常以貌似科學的理由,來讓大家深信不疑。以至於連吃飯都瞻前顧後,戰戰兢兢。其實, 對於所謂的食物相剋大可不必草木皆兵。
7. 豆漿和酸奶可以同時吃嗎
可以。
主料:黃豆50g、大米10g、小米10g、小麥仁10g、玉米渣10g
輔料:冰糖適量、清水適量、酸奶100ml
1、准備好材料。