⑴ 吃什麼蔬菜增強免疫力
1、韭菜
韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。
2、菠菜
春季是吃菠菜最好的季節，菠菜富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
3、山葯
山葯尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；能補腎益精，可增強人體抵抗力。
4、菜花
菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。
5、蒲公英
蒲公英是我們都不陌生的植物，但或許沒太多人知道，蒲公英其實也能吃，而且好處多多。蒲公英的跟、椰子、花都能吃，略帶點苦味，可涼拌也可炒肉，有補中益氣、解毒和抗菌的作用。
⑵ 吃什麼蔬菜可以補充能力
1.富含余扮態維生素的菜：吃富含維生素的菜可以豎源提高人體免疫力，比如番茄、綠花菜、胡蘿卜等蔬菜可以提高人體免疫力；而且番茄、綠花菜、胡蘿卜缺搏等含有大量的維生素C、維生素A等維生素，可以增強抗病能力。
2.富含優質蛋白質的菜：吃富含優質蛋白質的菜可以提高人體免疫力，比如雞蛋、魚肉、豬肉等可以提高人體免疫力；而且雞蛋、魚肉、豬肉等含有大量蛋白質，還含有鈣、鐵等其他營養物質，可以補充身體所需營養，有利於身體健康。
建議患者合理飲食，盡量減少食用辣椒、洋蔥等辛辣刺激性食物，還可以適當運動，提高自身免疫力。
⑶ 吃什麼菜可以提高老人免疫力
如果老人抵抗力下降，會惹來很多疾病的，專家指出，保證老人體內的營養均衡，有助於老人增強免疫力，防病祛病。因此，日常生活中老人要多吃一些能夠提高免疫力的食物。那麼，吃什麼菜可以提高老人免疫力呢下面小編就給你介紹一下這方面的知識。
可以增強免疫力的蔬菜推薦1、白蘿卜
民間有「十月蘿卜小人參」之說，白蘿卜有豐富的維生素和礦物質，蘿卜所含的殺菌素對某些細菌病毒有較強的殺滅和抑製作用;另外，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，幫助營養物質的吸收。
可以增強免疫力的蔬菜推薦2、紅薯
皮膚也是人體免疫系統的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營養的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。
可以增強免疫力的蔬菜推薦3、大蒜
大蒜被稱作是天然的植物廣譜抗菌素。專家指出，大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。所以冬季養生記得多吃大蒜哦!
可以增強免疫力的蔬菜推薦4、紫洋蔥
紫皮洋蔥辣味大，意味著其含有更多的可以提高免疫力的大蒜素，口感也更加爽脆，和涼拌的蔬菜沙拉超級搭調。另外，紫洋蔥外皮中所含的櫟皮素含量最多，能將對腸胃癌症的抵抗能力提高25%!
可以增強免疫力的蔬菜推薦5、辣椒
辣椒當中含有的辣椒素能夠促進內啡肽的分泌，這種內啡肽能夠有效提高免疫力預防疾病，進食少量的辣椒就能攝取充足的辣椒素，所以即使是不擅長吃辣椒的人也不用擔心，可以嘗試挑戰一下。
可以增強免疫力的蔬菜推薦6、冬筍
竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
可以增強免疫力的蔬菜推薦7、胡蘿卜
許多研究指出，胡蘿卜作為增強免疫力和預防癌症的蔬菜佳品，其效果主要在於它含有豐富的β-胡蘿卜素。即β-胡蘿卜素能控制肺癌、胰腺癌之類最危險性癌症的發展。是肺癌十分良好的預防劑。常食胡蘿卜和富含β-胡蘿卜素的食物可大大降低中風的危險性。
可以增強免疫力的蔬菜推薦8、茄子
茄子含有一種成分皂草甙，可促進蛋白質、脂質、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。特然對男性還有提高性能力之效。此外，醫學常用這種成分降低體內膽固醇。
可以增強免疫力的蔬菜推薦9、香菇
香菇是一種高蛋白、低脂肪的佳品，也是一種能防流感的保健品。在東方國家裡，人們相信香菇對延長壽命有益。可以用來防止心臟病、治療頭痛以及腫瘤等病症。並能增強人體抵抗疾病的能力。
可以增強免疫力的蔬菜推薦10、菜花
菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌腫生長，減少癌症的發病幾率。
以上就是小編為大家介紹的吃什麼菜提高老人免疫力的知識，希望家有老人的朋友們，一定要依據裕祥安全網老人飲食安全知識庫的指引進行科學飲食，在老人怎麼提高免疫力方面下足功夫，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識，那就來關注小編的後續文章吧。
⑷ 自身免疫力才是最好的醫生，哪4類食物幫你提高免疫力
人體的免疫力下降後各種病症就有可能接踵而至，因此專家提醒必須要多吃些增強免疫力的食物，這類食物可有效抵禦各種病症。下面介紹增強免疫力的食物。
11、櫻桃
櫻桃味甘酸，其性溫，解毒是其基本功能。如果咽喉腫痛，可取60克鮮櫻挑，於早、晚各嚼食一次，數日可愈；患缺鐵性貧血者，多吃鮮櫻挑，可促進血紅蛋白的升高，其補血益氣作用機理就在於此。
12、蘆薈
一直以來蘆薈就是我們日常生活中必不可少的美容養顏佳品，很多女性經常會將蘆薈製作成面膜進行敷臉，長此以往可以讓皮膚更加的細膩、光滑有彈性。但很多人不知道的是，蘆薈不僅僅只具有美容的作用，在平時生活中適當的多吃還可以起到很好的增強免疫力作用。而且蘆薈具有極強的生命力，對人體而言具有很好的清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌作用。
13、海帶
海帶含有豐富的粘多糖（多達32%）、蛋白質、脯氨酸、維生素C、胡蘿卜素、核黃素以及碘、鉀、鈣等元素。從而使之具有了極高的營養價值。海帶中還帶有硫酸酯，能夠保護人體免疫系統的細胞不受艾滋病等病毒的侵害。
14、苦瓜
苦瓜可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用，能夠增強人體免疫功能。夏日出汗較多，胃口缺乏，食慾不振，而苦瓜的苦味能刺激味覺，增進食慾，幫助消化，從而起到開胃消食的作用，自然對病人的康復有益。
15、木耳
木耳的基本作用可以概括為增強免疫功能（滋補），降低血液黏度（活血），更重要的還能清除身體內的各種有毒垃圾（排毒）。近代葯理研究發現，木耳所含有的多糖類物質有抗癌活性，是一種有效的免疫促進劑，能顯著提高人體免疫功能。
16、檸檬
科學家發現檸檬揮發油能夠殺滅某些病毒和細菌，這大概就是為什麼熱檸檬飲料可以治療感冒和流感的原因。此外它還有發汗作用，所以可以用來退燒。
⑸ 吃什麼水果蔬菜可以提高免疫力
1、新鮮蘿卜：因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。
2、蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養、百合等，都有明顯增強免疫力的作用。
3、大蒜、洋蔥：大蒜和洋蔥都是熱性食物，對改善體質有良好的作用。大蒜具有殺菌殺毒功能，吃大蒜最好生食，因為生蒜具有抗病毒、提高機體免疫力的作用。
大蒜中所含的具有增強免疫力功能的有效成分大蒜素，在加熱的過程中會失去功效。洋蔥也是一種天然的殺菌殺毒食物，可以有效地抵抗病毒和細菌。
4、木瓜汁：木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質。
(5)什麼菜可以增強免疫力擴展閱讀：
免疫力是指機體抵抗外來侵襲，維護體內環境穩定性的能力。空氣中充滿了各種各樣的微生物：細菌、病毒、支原體、衣原體、真菌等等。在人體免疫力不足的情況下，它們都可以成為感早班的病原體。
雖然人體對不同的病原體會產生相應的抗體，以抵禦再次感染，但抗體具有專一性和時限性，比如鏈球菌抗體只能在較短時期內保護機體不受鏈球菌的再次侵犯，也並不能抵禦其他病毒的感染。