㈠ 多喝酸奶的好處和壞處
酸奶因其風味獨特、營養豐富、保健作用突出而備受青睞。它不但具備新鮮牛奶的全部養分而且更容易吸收，還能調節機體內微生物的平衡，提高免疫力，從而具有延年益壽的功效，所以被視為十大「長壽食品」之一。
孕婦可以適量喝酸奶，但要注意適量。
保健功效：
酸奶中的一種乳酸桿菌具有抗癌作用，它能夠刺激人體產生免疫反應，增加巨噬細胞和淋巴細胞，從而破壞或吞噬癌細胞，增強人體的抗癌功能。
經常食用酸奶，能夠促進機體新陳代謝，激發血管細胞活力，防止動脈粥樣硬化。
酸奶中的乳酸、醋酸等物質，能促進腸蠕動和機體代謝，增強消化機能，提高食慾。
人的腸道存在著許多有害菌群，它們會在腸內產生毒素，這些毒素被機體吸收後易造成多種疾病，加速衰老。而酸奶中的乳酸菌正好可以抑制有害菌的生長繁殖，減少毒素的產生，因而能起到抵抗衰老、延年益壽的功效。
酸奶中豐富的維生素能阻止人體細胞內不飽和脂肪酸的氧化和分解，防止皮膚角化和乾燥，使皮膚滋潤細膩、富有彈性、充滿光澤，還能減少色素斑的形成。
酸奶還有降低膽固醇、防治老年人便秘、預防老年人骨質疏鬆等功效。
食法宜忌：
酸奶同黃色、綠色果蔬搭配食用，能夠消除疲勞，使人精神振奮。
食用酸奶後一定要漱口，以免損傷牙齒。
酸奶雖好，但也不能過多食用，每次150-250克左右為宜，否則會引起胃酸過多。
飲用酸奶不能加熱。
胃腸道術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。
㈡ 酸奶可以加熱嗎
酸奶可以加熱，把酸奶連包裝放入45°左右的溫水中左右晃動緩慢加熱，等外包裝手感溫熱了，就可以飲用了。
凝固型酸奶不適合加熱，凝固型的酸奶，一旦加熱，就可能造成乳清析出，影響酸奶的質量，口感上也會大打折扣。
(2)坐月子可以喝玻璃瓶酸奶嗎擴展閱讀：
酸奶和牛奶的區別主要是酸奶中加了乳酸菌，讓牛奶中的乳糖分解成乳酸。而研究中發現乳酸和鈣結合時，最容易被人體吸收，因此酸奶適合正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏鬆症的婦女食用。
酸奶不但保留了牛奶的優點，而且某些方面經加工還揚長避短，成為更適合於人類的營養保健品。它營造了一個腸胃道酸性的環境，幫助鐵質的吸收。