❶ 麵粉油炸食品的做法大全
油炸食品是一種常見的美食，它既可作為主菜，又可以作為小吃或零食。油炸食品外酥里嫩，口感香脆，非常受人喜愛。麵粉是製作油炸食品的重要材料之一，下面將為大家介紹一些常見的麵粉油炸食品的做法。
1. 炸雞塊
材料：雞肉塊500克，麵粉適量，料酒適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞精適量，生薑蒜泥適量，食用油適量。
步驟：
1）將雞肉塊洗凈，用鹽、料酒、胡椒粉、雞精和生薑蒜泥腌制20分鍾。
2）將麵粉放入一個干凈的碗中，將腌制好的雞肉塊逐一沾上麵粉。
3）鍋中倒入足夠的食用油，加熱至七成熱後，將沾上麵粉的雞肉塊放入炸至金黃色撈出瀝油。
4）瀝干油後再次倒入鍋中，加熱至八成熱時，將雞肉塊放入炸至酥脆撈出瀝油。
5）最後撒上少許鹽和胡椒粉調味即可。
2. 炸薯條
材料：土豆2個，麵粉適量，鹽適量，食用油適量。
步驟：
1）將土豆去皮切成條狀，用水沖洗去掉澱粉。
2）將土豆條放入開水中焯水1-2分鍾，撈出過涼水。
3）將焯水過的土豆條均勻沾上麵粉，入油鍋炸至金黃色，撈出瀝油備用。
4）鍋中再次倒入食用油，加熱至七成熱，將炸好的土豆條放入炸至酥脆，撈出瀝油。
5）撒上適量的鹽即可。
3. 炸蝦球
材料：蝦仁適量，麵粉適量，鹽適量，胡椒粉適量，蛋適量，澱粉適量，食用油適量。
步驟：
1）將蝦仁加入鹽、胡椒粉和蛋拌勻腌製片刻。
2）將麵粉和澱粉混合，加入適量的水調成糊狀。
3）將腌制好的蝦仁沾上麵糊，入油鍋炸至金黃色，撈出瀝油即可。
除了以上這些麵粉油炸食品的做法，還有很多其他的麵粉油炸食品，例如炸魚片、炸蝦餃、炸花生等等。無論是甜食還是鹹食，只要有麵粉，就可以創造出各種各樣美味的油炸食品。但是，油炸食品的攝入也要適度，過量食用油炸食品對身體健康有不良影響。所以在享受美味的同時，也要注重飲食的平衡和健康。