① 家用酸奶機能做出老酸奶嗎
可以。
主料：牛奶1000ml
輔料：酸奶200g
1、購買一代原味的發酵酸奶作為酸奶引旅罩子。
② 酸奶機製作酸奶
酸奶機製作酸奶的步驟如下：
准備材料和消毒：
- 准備一盒純牛奶、酸奶發酵劑或老酸奶、以及調制酸奶的工具和酸奶機。
- 開水消毒：清潔酸奶機及其容器，用開水燙一燙酸奶桶和蓋子以消毒殺菌，然後晾乾。這一步非常重要，能避免影響酸奶的發酵效果。
混合牛奶和發酵劑：
- 先在容器里倒入少量的純牛奶。
- 把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用消毒過的勺子或筷子充分攪拌均勻。
- 再把剩餘的純牛奶倒入容器，再次攪拌均勻。
設置酸奶機：
- 把容器蓋好，放入酸奶機本體內。
- 根據自己的口味及室溫設置時間。如需要製作的酸奶稠一些，可將時間設置得長一些。室溫較高會加速酸奶的製成速度，通常設置47小時即可。冬天製作時，可以在酸奶機本體內加入溫水以保持適宜的溫度。
啟動並等待：
- 時間設置好後，按啟動鍵啟動酸奶機。
- 耐心等待，不要中途打開酸奶機的蓋子。製作完成後，酸奶即可食用。
注意事項： 在整個過程中，要確保所有工具都干凈無油，以避免雜菌污染。 酸奶發酵的時間會受到環境溫度和酸奶機質量的影響，因此可能需要根據實際情況進行調整。 製作的酸奶可以根據個人口味加入水果汁、蜂蜜、果糖等調味。