① 吃什麼可以減肥
1、高纖維的蔬菜減肥的時候蔬菜是必不可少的，但是蔬菜也是要有選擇的，減肥時期要多吃高纖維的蔬菜。高纖維可以促進胃腸道的蠕動，加速食物的消化，減少吸收時間。另外，高纖維食物的飽腹感也強。纖維素還能吸收大腸中的水分，幫助軟化大便，能防治便秘出現。眾所周知減肥人群最怕的就是便秘，只有排便通暢，才能有利於減肥。生活中高纖維的蔬菜有筍類、蕨菜、菠菜、南瓜、白菜等。烹飪高纖維蔬菜的時候要注意少放鹽少放油，更有利於減肥。
2、優質的蛋白質蛋白質是人體所必需的營養成分，人體的細胞。組織鞥都需要蛋白質，可以說蛋白質是生命的物質基礎，是生命活動的主要承擔者。蛋白質的攝入量高了，人體的代謝功能就會提高，代謝快了後在配合有氧運動，減肥就事半功倍了。蛋白質豐富的食物有奶類、豆類、蛋類、肉類。生活中常見的如牛奶、雞蛋、豆腐、豆漿、魚肉、蝦肉、瘦肉等，都是蛋白質很高的食物。減肥人群可以常吃，不僅能有助於減肥瘦身，還能美容護膚。
3、水份充足的水果水是生命之源，人體不能沒有水，如果缺水就會引起各種不適，肥胖也是如此，人體脂肪太高了，水油不能平衡，自然就會發胖，所以減肥的人一定要多補充水分，促進身體的新陳代謝。除了日常的飲水以外，還要多吃一些水份高的水果，可以用水果代替晚餐。水果中瓜果的水分最高，比如西瓜、哈密瓜。但是瓜果的糖份偏高，所以要適量吃，另外，火龍果、柚子、獼猴桃、草莓是含糖量較低的水果，很適合減肥人群食用。
② 吃什麼可以減肥
1.香蕉減肥法1碗白米飯含有約160卡的能量，而每根香蕉只含有80至100卡的能量。若每餐以香蕉代替一碗米飯，便可以達到減肥的效果，因為此方法可每天減少身體吸收200至300卡的能量。優點：香蕉讓人有飽肚的感覺，又含有豐富的鈣及維他命，可以消除浮腫現象。副作用：使用此方法要注意配菜的選擇，應以營養高而熱量底的食物為佳，不然可能在不知不覺中吸收如更多的熱量。2．鳳梨瘦身法一個星期內，只以鳳梨作為三餐中其中一餐的主食而不吃其他食物．優點：以上述方法實行一個星期，便可以減輕2～3公斤的體重．副作用：鳳梨含有分解蛋白質的酵素，這種酵素會損害口腔的腔膜，令口腔刺痛，且只吃鳳梨會營養不均衡．3蘋果瘦身法非常簡單的方法，只需要3天持續吃蘋果和喝礦泉水，其他食物一概不吃，沒個周期平均可以減掉3～5千克．優點：蘋果本身含有大量事物纖維，能幫助消除宿便，而且其鉀質具利尿作用，可讓體內殘余廢物隨尿液排除體外，有美容效果．副作用：1個蘋果大約有100千卡的熱量，雖然3天內可無限量地吃蘋果，但是每次最多隻可吃2～3個．此外在實行此瘦身法之後3天內，最好吃比較容易消化的清淡食物;否則腸胃在過度飢餓後，一旦接觸高熱量食物，會過量吸收卡路里，不但增加腸胃負擔，更會使身體比之前更肥胖．4．番茄瘦身法每日其中一餐只吃番茄,烹調時要注意少油少鹽少糖,每餐之間只可以1個生番茄充飢．優點：一個120克的番茄約有30克熱量,95克水分,1.5克蛋白質,0.3克脂肪,6.3克碳水化合物,1.4克纖維,以及豐富的鈣,磷,鐵質,維他命A,B1,B2,C,E,紅番茄素等等,雖番茄本身沒有直接減肥作用,但低卡路里高纖維的特質有助排毒,多吃能飽肚,因而避免了吃其他高卡路里食品的機會,見解達到減肥目的.副作用：有胃病的人不宜經常食用番茄,以免導致胃酸分泌過多,引起不適.還有未成熟的番茄有可能引起頭暈或惡心等問題,不可食用.另這個方法雖然可行,但番茄本身幾乎都由水分構成,除了維他命C外,沒有多少營養素,故番茄餐以外剩餘的兩餐需注意營養的含量.5.蘆薈減肥法每天吃3~5厘米長的蘆薈便已經足夠,不過,分量始終因人而異.但是必須有恆心的優點：蘆薈皮內透明的果肉部分有很強的免疫力,除了含有可以使血液流通暢順的果膠成分外,更可改善便秘,使肌膚光滑柔美.副作用：自古以來,蘆薈有<不需醫者>的雅號,具有瀉葯的功能,食用過量會導致腹瀉,適量進食則可協助排出體內積聚的殘留廢物,減輕體重,所以食用時一定要注意拿捏分量.6.減肥菜瘦身法減肥才是一種名叫<守宮木>的灌木,原產於東南亞一帶,以一般蔬菜清湯方式烹煮熟食.優點：據說吃幾斤減肥菜就能瘦幾公斤.副作用：減肥菜因含有植物鹼成分,吃後會令人產生失眠,緊張,心跳加速,呼吸困難等副作用,嚴重者會導致肺衰竭.7.蔬菜湯瘦身法將任何類型的蔬菜,加入3倍分量的水,待水滾後以慢火煮1小時.在喝湯之餘,也可以吃煮湯的蔬菜,因為它們含有極少量的卡路里.優點：蔬菜湯中,含有大量水浴性的食物纖維,可以治療便秘,而且溶於湯中的礦物質對身體也有不少益處.注意：天然食材烹煮即使大量食用也不會對身體造成太大負擔,不過還是要注意其他營養的均衡搭配.8.韓國泡菜瘦身法食用辛辣的韓國泡菜令體內容易發熱,因為泡菜內的辣椒能提高新陳代謝;而且辣椒具有可以抑制食慾的作用,故此最好選擇在餐前吃泡菜,至於分量則可以按照個人喜好而定.優點：能提高體內新陳代謝,搭配有氧運動消除脂肪效果更顯著.副作用：由於韓國泡菜多十分辣,故此腸胃不好的人切記用此方法減肥.9.酸味黃豆瘦身法將干炒過的黃豆浸泡在米醋中三天後每天吃10粒左右,可以治療便秘.優點：若在餐前服用,會令肚子有膨脹感覺,可抑制食慾.副作用：雖然黃豆營養豐富,但是長期只吃黃豆並不能提供足夠人體所需的營養,加上黃豆浸泡在醋內,進食時也會沾上醋,所以患有胃病人士不宜食用.10.薏仁瘦身法每天喝7~8杯薏仁茶,或多吃薏仁飯,薏仁粥等以薏仁烹調的菜餚,可幫助減輕體重.優點：薏仁有利尿的作用,而且含有豐富的纖維,對水腫型肥胖有明顯改善效果.注意：單靠進食薏仁減肥,是難有顯著供銷的,必須配合飲食習慣及分量,堅持定時做運動才能達到減肥效果.11.谷類脆片早餐瘦身法要纖體瘦身,基本條件要每天吃3餐,但不少都市人都沒有吃早餐的習慣,或者是因為起床晚而沒有時間.無須烹調的谷類脆片如玉米片等做早餐便是方便不過.優點：谷類脆片是以穀物,乾果等加工而成的,營養成分比一片土司還要多,纖維及礦物質的含量也相當高,絕對符合健康的原則.副作用：在挑選時要避免含高糖粉,巧克力等高卡路里成分的谷類脆片,避免造成一天精神處於倦怠狀態.1
2.咖喱飯瘦身法每天其中一餐只吃咖喱飯優點：咖喱中的香料可以促進脂肪燃燒,因此每天其中1餐吃咖喱飯,可燃燒脂肪減肥.注意：宜選用蔬菜做主角的咖喱飯,一植物油取代豬油,減少熱量,有利於健康減肥.