1. 奶茶怎麼製作的
1、珍珠奶茶
材料：紅茶，桂花，牛奶，冰糖，水。
做法：
1．先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2．加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
2、港式焦糖奶茶
材料：
純牛奶、紅茶、白砂糖
做法：
1.在奶鍋中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖
2.不停用勺子攪拌，直到白砂糖化成焦糖糖漿
3.加入牛奶，牛奶倒入的瞬間，焦糖會遇冷凝結。但是沒有關系，繼續加熱就會重新融化啦。這時牛奶已經沾上了糖色，顏色慢慢加深了
4.加入紅茶，繼續加熱。使茶葉的味道慢慢釋放，顏色也逐漸加深
5.一直保持小火，直到開始沸騰的時候關火，蓋上鍋蓋燜1分鍾。過濾掉紅茶，就可享用
3、草莓奶昔
材料：草莓、牛奶
做法：
1.草莓洗凈備用，將草莓切小塊放入研磨器或料理機攪成糊。
2. 杯子里倒入牛奶，放上草莓糊，蓋上蓋子上下用力搖晃即可。
3. 如沒有研磨器直接切塊搖晃即可。
4、水果茶
材料：有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、紅心茶等
做法：
1.先放一點紅茶到壺里把它泡開。
2.把果汁放到鍋子里加熱，煮開時把喜歡吃的水果切丁丟下去一起煮。可以放蘋果，橘子，鳳梨，桔子，水梨，等等。
3.小煮一會兒等水果的味道出來後，再加一小匙草莓果醬。
4.把泡好的紅茶丟進去一起煮，攪拌後就可以倒進壺里了。
5、仙草奶茶
材料：
紅茶包、仙草粉、牛奶、砂糖、水
做法：
1.仙草粉25克，加適量清水攪拌成無顆粒粉漿。
2.水燒開，邊攪拌邊倒入粉漿，小火煮開，倒入容器放涼，放涼就可以切塊。
3.燒熱水，放入茶包泡5分鍾，加入牛奶拌勻，加入適量砂糖拌勻。
4.倒入裝有仙草凍的杯子里，美味仙草凍奶茶就做好了。
6、紅豆奶茶
材料：鮮牛奶，煉乳 ，紅茶包 ，紅豆 （煮熟的）
做法：
1：牛奶和煉乳倒入小鍋中，中火煮到即將沸騰時加入紅茶包，立即關火。將煮好的茶倒入茶壺中放置2-3分鍾，直到茶湯燜出顏色及香味. 將煮熟的紅豆舀入杯中，然後倒入煮好的奶茶即可。
7、玉米奶茶
材料：牛奶、鮮玉米、紅糖粉
做法：
1.鮮嫩玉米粒剝下來，然後淘洗干凈，洗凈的玉米粒放入蒜臼里搗爛成泥糊狀。
2.搗爛的玉米糊放入煮鍋里，加入適量水煮20分鍾。
3.把煮好的玉米汁過濾一遍，過濾後倒入牛奶攪勻。
4.加入適量紅糖粉攪勻，把調好的玉米奶茶再倒入煮鍋里煮沸後即可關火食用。
8、芒果奶昔
材料：芒果、酸奶、白糖
做法：
1、芒果去皮切塊，放入攪拌機。
2、倒入酸奶和糖，攪拌勻。放入冰箱冷藏，加入切快芒果裝飾即可。
9、香芋奶茶
材料：果糖、奶精、香芋粉、平少紅茶、冰塊雪克杯
做法：
1. 雪克杯，加糖2勺，加奶精3勺，香芋粉2平勺
2. 加好材料之後，准備一丟丟的熱開水，攪均勻奶精和香芋粉
3. 准備200cc的紅茶，倒入雪克杯中，攪均勻哦
4. 准備8分滿的冰塊，蓋上雪克杯蓋，搖個十幾下就ok。
2. 奶茶可以加酸奶嗎 奶茶和酸奶相剋嗎
大多數情況下，奶茶是不能加酸奶的。奶茶和酸奶之間的成分可能會發生反應，一起喝會容易引起身體不適。下面讓我們具體來看看吧！
奶茶可以加酸奶嗎
不可以，會傷胃，酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。奶茶是由奶和茶一起煮的，會是營養降低，奶茶和腎結石能聯想在一起，因為牛奶中有豐富的鈣質，茶葉里有大量的草酸，而倆者結合後生成草酸鈣是尿路結石中最常見的成分。還是喝酸奶。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
奶茶可以加什麼
珍珠最火的珍珠，——其實是叫粉圓啦，是一種外觀晶瑩剔透，
內在營養價值高的休閑食品。用木薯粉為原料製成的粉圓
芋圓地瓜圓芋頭圓紅豆圓……
做法都差不多，芋頭蒸熟，壓成泥，加上地瓜粉及水，拌勻成團，沸水中煮至浮起
撈出即成芋圓，加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟
沒有什麼事是一份甜品解決不了的，如果有，那就是兩份。
燒仙草和龜苓膏把他們放在一起，是因為，他們撞臉了——而且撞得很徹底
1、燒仙草
以台灣苗栗縣九華山的仙草干最出名。
軟一點的燒仙草……
2、龜苓膏
是歷史悠久的梧州傳統葯膳，以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料
硬一點的龜苓膏……
椰果椰果，又稱椰子凝膠，屬於微生物的發酵產物。
跟椰子裡面的那層肉毫無關系的「椰果」。
西米露西米露又叫西穀米，用西米製成
有的是用木薯粉+麥澱粉+苞谷粉，有的是用加工米。
奶茶能隔夜喝嗎
冰箱保存沒有問題。
隔夜冷藏存放的消毒奶只需加熱煮沸即可，不要將其反復煮沸，但是常溫保存的牛奶隔夜一般會變質，因為奶茶最好的保存方法就是放在冰箱里冷藏保存，不需冷凍，而且第二天再喝奶茶時，也只需要放微波爐中熱一下就可以了，明火煮熱也只需要加熱煮沸即可飲用，不要反復加熱煮沸。
3. 都是「奶製品」，為什麼奶茶就比酸奶貴
