Ⅰ 只有肉可以做什麼菜
好多的 鍋包肉、農家小炒肉、回鍋肉、紅燒肉、醬肉、菠蘿咕咾肉、炸肉乾、鹽煎肉、蔥爆肉、肉丸湯、白煮肉蘸蒜醬、木須肉（雞蛋總有吧？）
Ⅱ 肉太肥可以做什麼菜
肉太肥可以做紅燒肉，還可以做東坡肉，還可以做和雞腿一起燉，這樣肥肉就不太膩了，而雞肉還挺香，可以這樣試試朋友們。
Ⅲ 肉可以做什麼美食
眾所周知，燕窩是一種保健品，具有很高的營養價值，也是饋贈親戚朋友的佳品。燕窩具體都有哪些營養功效，燕窩有哪些食用方法，一般都怎麼吃最好，大家都知道過期了的食物都不能吃，那麼，燕窩過期了還能吃嗎。
燕窩過期了還能吃嗎
根據中華人民共和國質量法規和食品衛生法規的規定，包裝上的保質期是企業標准范圍內能夠對產品質量負責的期限，過了保質期的食品或有異味的食品不能食用。如果是沒有保質期標識的燕窩原料，可以看看是否發霉再做選擇。黴菌及黴菌毒素污染食品後，引起的危害主要有二個方面：黴菌引起的食品變質和黴菌產生的毒素引起中毒。黴菌污染食品可使食品的食用價值降低，甚至完全不能食用，造成巨大的經濟損失。目前已知的黴菌素約有200餘種，不同的黴菌其產毒能力不同，毒素的毒性作用也不同，按其化學性質可分為肝臟毒、腎臟毒、神經毒、細胞毒及類似性激素樣作用。 所以，霉變部份的燕窩只能切割下來扔掉，剩餘部份仍能正常食用。還沒有霉變的剩餘部份如覺得還有濕氣，可放在空調下吹一晚，濕氣就會消失。市場有很多含水率很高的燕窩，這種燕窩價格極其便宜，但魚龍混雜。真燕窩的含水率最高也可達40-60%，即使放入木盒或防潮箱內儲存仍會變質，如同《賣柑者言》中所謂「金玉其外、敗絮其中」。
靈芝的營養價值
靈芝含有多種氨基酸，蛋白質，生物鹼、香豆精、甾類、三萜類、揮發油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內的主要成分。靈芝含還有極豐富的稀有元素「鍺」。
1、靈芝味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經;可養心安神，養肺益氣，理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食慾不振，反應遲鈍，呼吸短促等症。
2、靈芝含有的「鍺」，能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促進新陳代謝並有延緩老化的作用，還有增強皮膚本身修護功能的功效，可用於各種慢性病所致的面色黃萎及由於氣血不足而致的面部光澤等症;靈芝所含有機鍺可誘導人體產生並激活NK細胞和巨噬細胞活性，參與免疫調節。
3、靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力，抗腫瘤和護肝的作用;靈芝中的生物鹼可以抗炎鎮痛;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
精彩推薦
Ⅳ 肉能做成什麼好吃的美食
紅燒肉，回鍋肉，肘子，豬肉粉條等
Ⅳ 豬肉一般都可以做成什麼菜了啊
肉絲拌芥菜
原料:薺菜500克，瘦豬肉200克，香菜50克，胡蘿卜100克，醬油、精鹽、味精、花椒面、米醋、蒜泥各適量。
做法：將薺菜放入沸水中焯過，至七成熟，撈出切段，置於大碗中。胡蘿卜切成細絲，在沸水中焯一下，控干水分，放在薺菜段上。香菜切成末，放在薺菜段上。豬肉洗凈，切成肉絲。將肉絲炒熟，加入醬油、花椒面，即可出鍋，倒在薺菜上，將精鹽、味精、米醋、蒜泥加入，調拌均勻，裝盤即成。佐餐食。
豬肉藕片
原料:大藕4節，豬肉200克，胡蘿卜125克，精鹽、味精各適量。
做法：將豬肉、胡蘿卜洗凈，剁碎。將剁碎的豬肉、胡蘿卜放入碗內，加入精鹽、味精攪拌成肉餡。將藕洗凈後，在靠近藕節一端用刀切開，切下部分留作蓋。將肉餡塞入藕洞內，塞滿為止。再將切下部分蓋在原處，以竹簽插牢，上鍋隔水蒸熟即成。
木耳肉片湯
原料:豬瘦肉150克，干木耳25克，水澱粉10克，韭菜25克，精鹽、味精、清湯各適量。
做法：將干木耳用溫水浸泡發好。瘦豬肉洗凈切片，放入碗內，加精鹽（1克）、水澱粉抓勻。韭菜擇洗干凈，切成3厘米長的節。鍋置旺火上，放入清湯和木耳燒開，再下肉片，待肉片熟時，下精鹽、味精、韭菜，起鍋。
平菇豬肉湯
原料:鮮平菇100克，豬瘦肉100克，鹽、蔥姜絲各適量。
做法：豬瘦肉洗凈切片。鮮平菇洗凈，撕成條。湯鍋內加適量水，放入肉片、平菇煮製成湯，撒入蔥姜絲，加鹽調味即可。
Ⅵ 肉可以做什麼菜
糖蘸玫瑰扇貝的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
糖蘸玫瑰扇貝的製作材料：
主料：
鮮扇貝200克。
調料：
白糖300克,玫瑰醬35克,熟白芝麻25克,炒麵粉25克,熟豬油15克,花生油適量。富強麵粉50克,澄面10克,干澱粉（生粉）50克,泡打粉10克,吉士粉3克。
糖蘸玫瑰扇貝的特色：甜香醇濃，外酥里嫩。
教您糖蘸玫瑰扇貝怎麼做，如何做糖蘸玫瑰扇貝才好吃
1.將熟芝麻擀成末，與白糖100克、玫瑰醬25克、熟豬油、炒麵粉揉和製成甜餡。把案上擦乾，撒上干澱粉20克，將鮮扇貝去掉筋塊放案上，再撒少許干澱粉，用擀麵杖擀成圓片，每個貝片包入5克甜餡捲起，封口處朝下碼入盤中。用富強麵粉入碗，加入澄面、泡打粉、於澱粉10克和吉士粉3克，加清水100克，用手抓勻（勿攪上勁），視手指上能粘一層厚糊即可，待其發起，糊中起泡，調入20克花生油，調勻成脆漿。
2.鍋炙好，下入花生油燒至五成熱，用筷子夾住貝卷的封口處，蘸一層脆漿，逐一下入油鍋炸起、定型成蠶繭狀撈出，待油溫升至七成熱，再下入炸至外皮酥脆，倒入漏勺瀝盡油，用剪刀剪去邊角。
3.鍋刷凈，加入清水100克，下入白糖200克，燒開打去污沫，改用中火，以鏟攪炒，待糖汁由冒大泡至糖汁冒白沫，下入玫瑰醬攪勻。鍋下火，下入炸好的貝卷，用鏟翻動，使原料裹勻糖，直至糖汁翻砂，裹緊貝卷，將盤中墊上花紙，碼入糖蘸玫瑰扇貝即成。
鮮奶扇貝的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
健脾開胃食譜
營養不良食譜
高脂血症食譜
骨質疏鬆食譜
口味：
咸甜味
工藝：
煨
鮮奶扇貝的製作材料：
主料：
扇貝(鮮)300克
輔料：
牛奶250克,雞蛋清100克,番茄100克
調料：
鹽3克,料酒8克,胡椒粉2克,澱粉(玉米)15克,植物油15克
教您鮮奶扇貝怎麼做，如何做鮮奶扇貝才好吃
1.
扇貝洗凈後瀝水，置於容器內，加入精鹽、胡椒粉、牛奶、料酒、雞精、雞蛋清約25克、澱粉上漿，再用溫油滑熟；
2.
炒鍋再置火上，添入適量清湯，用精鹽、雞精調好口味，同時放入炒好的奶片和滑熟的扇貝，稍煨片刻，用澱粉勾芡，淋些雞油，即可起鍋裝盤；
3.
西紅柿洗凈，用沸水燙一下，剝去外皮，切成荷花形狀，圍在盤邊。
豉汁扇貝的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
胃調養食譜
高脂血症食譜
甲狀腺疾病食譜
口味：
咸鮮味
工藝：
燒
豉汁扇貝的製作材料：
主料：
扇貝(鮮)300克
輔料：
粉絲50克
調料：
大蒜（白皮）10克,植物油25克,小蔥15克
教您豉汁扇貝怎麼做，如何做豉汁扇貝才好吃
1.
扇貝放在裝有清水的盆里泡上一個小時；
2.
然後用刷子刷干凈外殼；
3.
把扇貝用小刀撬開，把內臟及腮去除；
4.
把用溫水泡軟的粉絲放到扇貝上；
5.
大蒜成蒜蓉；
6.
在炒鍋里放油把蒜蓉炒出香味盛出；
7.
趁熱把蒜蓉油分別放在每個扇貝的粉絲上面；
8.
在扇貝上均勻的澆上蒸魚豉油；
9.
蒸鍋水開後放入扇貝，蒸八分鍾即可；
10.
出鍋後放上些香蔥碎做點綴。
蚝油扇貝的做法詳細介紹
菜系及功效：
私家菜
高血壓食譜
高脂血症食譜
動脈硬化食譜
胃炎食譜
口味：
醬香味
工藝：
醬燒
蚝油扇貝的製作材料：
主料：
扇貝(鮮)500克
調料：
蚝油4克,姜4克,鹽3克,料酒3克,花生油25克
蚝油扇貝的特色：肉質鮮嫩，鮮香入味。
教您蚝油扇貝怎麼做，如何做蚝油扇貝才好吃1.將姜切末，活扇貝泡入清水中，去除泥沙，再洗凈，放入開水鍋氽熟，撈出去一側蓋殼，肉放殼內，排放盤中。
2.炒鍋注油燒熱，放蚝油、薑末、鹽、料酒及適量清水，燒開後調成蚝油汁，澆在扇貝肉上即成。
Ⅶ 豬肉能做什麼
1、豬肉蓮子百合湯
用料：准備半斤瘦豬肉，三十克蓮子，三十克百合；
做法：共放鍋內加水煮湯，調味服食；每日一次，連服數天；
功效：豬肉蓮子百合湯營養豐富，能夠幫助人體養神、益氣、固腎。治療心脾虧損性神經衰弱、乾咳煩躁、渴飲、失眠多夢、肺燥陰虛性慢性支氣管炎。
2、雲耳骨碎補肉
用料：准備半斤豬瘦肉，五十克骨碎補，五十克雲耳，四十克杜仲，米酒50ml；
做法：諸料洗凈後放瓦煲內，加水煮熟，調味食用；
功效：雲耳骨碎補肉風味獨特，不僅口感相當不錯，而且可以緩解很多病症，能夠輔助治療脊椎損傷，老人跌傷、扭傷、腰背痛等症狀，療效顯著。
3、海帶冬瓜豬肉湯
用料：豬瘦肉、花生各五十克，三十克海帶，一百克冬瓜；
做法：把准備好的這些食材一起放入鍋中，煲成湯進行服用；
功效：服用海帶冬瓜豬肉湯可以防治高血壓。
4、百合豬肉湯
用料：准備一斤瘦豬肉，一百克百合；
做法：把備好的豬肉切塊與百合共煮，加鹽調味食用；
功效：服用百合豬肉湯可以清心安神、益氣調中。對於防治冠心病、心絞痛也有一定的成效。
5、魚肚燉豬肉
用料：准備六十克瘦豬肉，三十克魚肚，十五克冰糖；
做法：隔水燉熟，一次吃完；
功效：魚肚燉豬肉不僅風味獨特，而且可以治療胃痛日久，體虛，食少，消瘦。