A. 做蛋糕沒有小蘇打可以用什麼代替
小蘇打的化學成分是碳酸氫鈉，泡打粉的主要成分也是碳酸氫鈉，但泡打粉是加入粟粉等將碳酸氫鈉的含量降低；因此，使用小蘇打替代泡打粉時，用量要減少。
B. 小蘇打粉可以用什麼代替
雖然小蘇打也被用作發泡劑但是遇熱放出的二氧化碳並不多，
所以面團並不能膨脹的特別好，而且蘇打粉用的多面團會有鹼味兒，面團顏色發黃，還破壞維生素。
如果你覺得這也可以的話就可以（嘿嘿）。
讓麵粉發酵有很多辦法，如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。
這些方法原理上都一樣，就是通過發酵劑在面團中產生大量二氧化碳氣體，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，於是麵食就變得松軟好吃了。
但是前兩種方法都各有弊端，小蘇打會嚴重破壞麵粉中的B族維生素，老面發酵會使面團產生酸味，只有酵母發酵，不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。多人喜歡買自發麵粉或發酵粉來代替酵母，這樣雖然方便，但營養就損失多了。
因為它們是利用小蘇打來發酵的，不僅不能提高營養價值，反而會破壞麵粉中的B族維生素。
C. 做水晶泥時沒有小蘇打水，能用哪些代替呢
小蘇打分為碳酸洗衣液（具體什麼可以什麼不能用，可以關注我的頭條號 曼畫美育 裡面有好幾個關於洗衣液的實驗，看完就懂）可以讓媽媽買來，可以洗衣服 然後你用一點點可以玩耍 做史萊姆各種泥氫鈉和碳酸鈉兩種，碳酸鈉（小蘇打）的成功率＞碳酸氫鈉（小蘇打）。2，小蘇打代替硼砂做成功的關鍵在於：A，要用熱水（開水）。B，要加足量的小蘇打，這樣才能製作出超飽和小蘇打水。另外也可以用食鹽，洗衣粉，洗衣液等代替硼砂，具體可參考下面的視頻！
D. 小蘇打用什麼可以代替。
小蘇打是碳酸氫鈉，可以用發酵粉代替。
E. 做水晶泥的時候，用的小蘇打可以用什麼代替
用洗衣液代替，做出來的效果是最好的超輕粘土加水晶泥再放水裡泡一會兒變軟就可以了。用小學門口賣的拉麵，放在水裡，用手捏當你覺得軟度夠了的話就拿出來就是史萊姆了。粘土加水攪伴均勻(全部水都融入粘土中)，加入沐浴露，加入洗衣粉水，成型。其實別人都沒有發過這種做法，我保征百分之99可以做成功。（可以加入自己喜歡的色素）然後加入洗衣液攪拌。（洗衣液可以是某漬的，也可以是某爸爸的）然後，攪拌均勻即可。
可以用小蘇打代替把雪花泥（也叫珍珠泥）化在水中，把顆粒過濾掉。然後加入小蘇打或者蘇打水（也可以用硼砂代替），做出來的效果挺好的。超輕粘土本身有粘性，可以取代膠水，但是需要熱水溶解，之前做過一個視頻教程，分享給你，希望你喜歡。
F. 用什麼能夠代替小蘇打粉
用什麼能夠代替小蘇打粉？
小蘇打正式名稱為碳酸氫鈉，它主要用作烘焙食品中的膨鬆劑或膨鬆劑，例如松餅、煎餅、餅乾和其他類型的速食麵包。小蘇打是一種鹼性物質，與檸檬汁或塔塔粉等酸性成分結合會形成二氧化碳氣體，使烘焙食品膨脹並具有柔軟蓬鬆的質地。可以說它是麵包師傅必備的食品添加劑，而且許多食譜都需要這種成分。但如果你發現自己沒有這種成分，那你也可以考慮下面這些食品添加劑來代替小蘇打粉。
小蘇打是化學發酵，而酵母粉則是自然發酵。顏色多為淡黃色，能夠使得面團發酵出更多的二氧化碳氣體，而小蘇打釋放的二氧化碳氣體比較少，做饅頭反而更常用酵母粉，口感也會更好。
食用鹼也是一種食品添加劑，它可以中和面團中的酸味，提升食物的口感，不過它並沒有發酵的作用。
G. 小蘇打可以用什麼代替
蘇打粉可以用泡打粉、酵母粉、食用鹼等代替。
泡打粉的的主要成分是小蘇打加可一些酸性成分和玉米澱粉製成的，在製作一種食物時泡打粉的效果比蘇打粉更好，所以泡打粉是可以代替蘇打粉的。
酵母粉是酵母沒有經過分解形成的，可以幫助麵粉等食材發酵，在沒有蘇打粉時也可用酵母粉代替；食用鹼是一種食品疏鬆劑好肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發，去除發面團的酸味，也是可以用來代替蘇打粉的。
小蘇打的生活價值應用：
取一匙小蘇打粉加入水中，水變成黃色後將蔬果放進去浸泡3分鍾，就能去除殘留的農葯。方法很簡單，准備一個水果盆，加小蘇打粉一湯匙泡水，這時水會變成微黃色，把水果蔬菜放進去清洗，浸泡兩到三分鍾就可以了，然後再用清水過一遍就可以吃了。
把小蘇打粉裝進罐子里，開口用布蓋住然後用繩子綁緊，放入容易產生異味的地方就能除臭，然後3個月換一次就好。任何芳香除臭劑都含有傷害中樞神經的化學溶劑成份，有些人還會對芳香除香除臭劑過敏，聞了之後就會很難受，因此，最好少用，可用小蘇打粉代替，效果好，而且安全無毒。
將小蘇打膏塗在抽油煙機臟污處，靜待一會兒，再怎麼頑強的油垢，都可以擦拭乾凈。存儲於乾燥通風的室內倉庫，運輸中小心防止袋破或散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運，防止污染、防止受潮，與酸類產品隔離。
以上內容參考 網路-小蘇打
以上內容參考 網路-泡打粉
以上內容參考 網路-食用鹼
H. 卡美羅的小蘇打可以用什麼代替
小蘇打，化學碳酸氫鈉，弱鹼性。碳酸鈉的鹼性更強。還有碳酸鈣，氫氧化鈣都是鹼性。就看怎麼用。因為鈉離子是小分子，容易代謝，小蘇打比較穩和，遇熱分解做膨化劑使用。
I. 做卡美羅沒有小蘇打可以用什麼代替
沒有可以代替的東西，蘇打粉是一種白色的粉末，它的成分就是碳酸氫鈉，水溶液呈弱鹼性，在65度以上會開始分解。