⑴ 淡奶油能做什麼
奶油可以做奶油蛋糕，簡單美味，奶油蛋糕的做法如下：
用料：淡奶油200克、雞蛋5個、低粉80克、砂糖60克、檸檬汁數滴和8寸模具
1、蛋白蛋黃分離，蛋白中不可有一點蛋黃。
⑵ 奶油除了做蛋糕還可以做什麼
奶油在甜品里一般都是做蛋糕，熱菜里可以做奶油湯，同時可以做奶油燴雞，奶油義大利面，可以加在黑胡椒汁里增加香味。
⑶ 打發奶油的奶油可以用來做什麼
自製冰激淋
材料：淡奶油（100ml）
牛奶（100ml）
。
輔料：糖20g，
香草粉，可可粉或一點咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打發
。
2.牛奶加到1里，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。
⑷ 奶油可以做什麼
奶油可以做自製冰淇淋，奶油布丁，奶油蘑菇湯。
⑸ 奶油可以做哪些食品
奶油多用於做蛋糕，或者是雪糕，在一些甜點上也會用上一些奶油，奶油不光用在這些甜點零食上，它還可以做成美味的菜，用奶油可以烹飪出好吃的菜，那麼用奶油能做什麼菜呢？奶油都可以烹飪出哪些美食呢？一些愛吃奶油的人對於這種用奶油烹飪出來的菜一定很感興趣吧？可以用它做一些西餐甜點小吃，再用它來做一些湯喝起來是很美味營養的，下面我們來看一下奶油的常見食譜吧。 用奶油能做什麼菜?
奶油常用於西餐中，所以對於普通的中國家庭來說，用奶油做菜並不容易。為此，《GOOD好主婦》特別精選了好吃又簡單的蘑菇奶油湯作為特別推薦，嘗試之後，你會愛上它。 奶油的常見食譜: 蘑菇奶油湯 奶油則存在另一個問題。現代人覺得動物性油脂不好，轉而選擇植物奶油，不過市售植物奶油多半經過氫化作用，會形成一種反式脂肪酸(trans fatty acid)，這種脂肪酸已經被證實和心臟血管疾病有關，經常食用對健康不利。 全脂鮮奶含有4%的脂肪，如將全脂奶靜靜放置，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上層，這層略帶淺黃色的奶就是奶油；將牛奶煮沸，離火稍停，奶油就在牛奶上結一層奶皮；將全脂鮮牛奶經離心攪拌器的攪拌，便可使奶油分離出來。 奶油比鮮牛奶含的脂肪高出許多倍。市售的鮮奶油一般有兩種，一種是淡奶油，含脂肪比鮮牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、紅茶等飲料以及西餐紅菜湯里，也用於製作巧克力糖、西式糕點及冰激凌等食品的製作。另外還有一種更濃的奶油，用打蛋器將它打松，可以在蛋糕上擠成奶油花。 奶油因脂肪高，是一種高熱能的食品，維生素A的含量也相應的多，但奶油含的蛋白質、乳糖和礦物質和鈣、磷等則相應的較少。 菜譜： 奶油圓白菜 原料圓白菜500克、奶油75克 調料鹽、雞精、胡椒粉各適量 做法 1．圓白菜去根洗凈，切成小方片狀，入沸水鍋中焯一下，撈出過涼。控水。 2．鍋置火上，倒入奶油燒熱，倒入控乾的圓白菜，大火炒至微黃色，加鹽、胡椒粉、雞精調味即可。 小貼士： 炒圓白菜用急火快炒法，維生素c損失最少。具體做法是，炒菜時火力要大，待油溫升高後再放入蔬菜，迅速成菜；如果是做湯，要等湯煮開後再加菜，煮時應加蓋。 營養師分析 圓白菜含有維生素C和維生素E，可以抗氧化、抗衰老、提高人體免疫力，還可增進食慾、促進消化、預防便秘。 用奶油可以做成蘑菇奶油湯食用起來的營養要比鮮牛奶高出好幾倍，也可以用它來和圓白菜一起做著吃，吃上去甜甜的脆脆的，這樣吃圓白菜可以補充維生素C和維生素E，同時可以起到抗氧化的作用。
⑹ 奶油，都可以做什麼美食
自製冰激淋
材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
輔料：糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打發 。
2.牛奶加到1里，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。
奶油布丁
主料：
奶油150克，牛奶50克，麵粉200克（根據自己口味增減）
配料：
白糖150克，雞蛋150克，發酵粉10克，香草精一羹匙（不加也ok）
工具：
容器兩個，電動攪拌器一個，模具十個（最好是用導熱快的金屬模具）,蒸鍋一口，籠屜一個
製作方法：
1,將奶油，白糖混合在一起，用攪拌器打透。
2,將雞蛋打散成液，分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中，備用。 重點： 每加一次蛋液必須攪透一次，這樣作出來的布丁才會香滑！
3,麵粉，發酵粉，牛奶混合在一起，用攪拌器攪均，加入准備好的雞蛋奶油糖漿，攪均，再加入香草精。
4,取出，揉成面團，分成十小塊，此為布丁生坯料。重點： 面團軟硬要掌握適度！
5,選出十隻布丁模具，在裡面刷上一層油，再撒上少許白糖，將布丁生坯裝入，再用油紙將口封牢。
6,將模具放進籠屜，架在鍋上，用旺火沸水蒸30—40分鍾即可。
7,將蒸好的布丁取出，在上面擠上自己喜歡的各種口味的source（可可醬，草莓醬，蘋果醬等等），放入冰箱冷藏三到四個小時。
⑺ 打發好的奶油可以做什麼東西吃
打發好的奶油可以用來做奶油水果燕麥杯。
准備材料：燕麥、淡奶油、獼猴桃 、砂糖、鹽、草莓、藍莓
步驟一、原料備用。
⑻ 奶油可以做什麼
奶油可以做奶油蛋糕、奶油泡芙等。
一、奶油蛋糕的製作方法
（一）用料
拓展資料
一、奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
二、主要功效
奶油可以補充缺乏維生素A，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。
禁忌與副作用
有醫學期刊報道：如果要遠離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大。
奶油里亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。
冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
⑼ 奶油可以做什麼家
主料
純牛奶
1000ml
淡奶油
100g
酸奶菌粉
2條
輔料
糖
80克
步驟
1.奶鍋放水煮開後將小瓶子放在水裡消毒
2.再把刮刀一起煮開消毒
3.關火，把瓶蓋一雙放進水裡，用這種食物夾子撈出
4.將煮過消毒的東西倒扣在瀝水網上
5.所用到的主材
6.容器內放糖
7.加入淡奶油
8.加入250ml牛奶
9.把奶鍋放在電磁爐上小火煮，邊煮邊攪拌，煮到糖融化就好了
10.把餘下的牛奶倒入煮好的奶液中
11.攪拌混合均勻
12.在徹底涼了的奶液中倒入酸奶菌粉
13.把酸奶菌粉和奶液充分攪拌均勻
14.把攪拌好的奶液倒入消過毒的小瓶子內
15.都倒好後蓋蓋子
16.麵包桶內墊布
17.把小瓶子排入麵包桶
18.啟動酸奶程序
19.待酸奶程序結束後酸奶就發酵好了
20.發酵好了酸奶可以熱吃，也可以徹底放涼放入冰箱冷藏
21.加了淡奶油的酸奶比口感綿厚，倒扣不留動
小貼士
1、留500ml牛奶不一起煮，是為了更快降溫，可以放菌粉
2、製作容器要徹底消毒
3、麵包機➕小瓶子比酸奶機敢用，一次可以做的多，放冰箱