Ⅰ 純柚子肉可以做什麼
柚子通常最為人所熟知的吃法就是直接吃，或者做成蜂蜜柚子茶，但其實柚子還可以蒸著吃，不僅味道可口，而且功效和作用也不少。
食材：柚子一個，冰糖適量，蜂蜜適量。
做法：
1、柚子削頂，平削。
2、鮮柚的肉剝離出來，挖去柚子皮的白瓤。柚子皮要是整的。
3、把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。
4、隔水蒸至爛熟，大概15-20分鍾後出鍋，即可加蜜糖食用。每日早晚各食一匙。有止咳化痰下氣的功效。
蒸熟的柚子有什麼作用
1、止咳
平時蒸柚子肉時可以加入適量的食用鹽，蒸好以後能起到止咳化痰的重要功效，因為柚子肉中含有一些天然的止咳成分，它們經過蒸制以後能讓功效得到更好的發揮。能讓人們的久咳不止和咳嗽痰多症狀很快好轉。
2、清熱化痰
熱蒸柚子肉就是把柚子分成塊狀以後連皮一起入鍋蒸制，在蒸制的過程中，柚子皮中的芳香油會直接浸入到柚子肉中，這種物質與柚子肉的營養成分一起，能被人體吸收和利用，可以清除身體內的熱毒，預防多種上火症狀的發生，同時也能稀釋痰液，加快氣管中痰液的排出，對咳嗽氣喘和氣管炎等症都有很好的調理作用。
3、美容
平時蒸柚子肉時還可以把它與蜂蜜一起蒸制，雖然蜂蜜甜的，但它與柚子肉一起蒸制以後，口感會發苦，但是美容功效特別出色，不但能滋養皮膚還能清理身體內積存的毒素，也能淡化色斑，能讓人們的皮膚變白嫩細滑而有彈性。
4、促進食慾
柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食慾。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉後食用。
Ⅱ 急求，柚子都可以做成哪些食品，包括柚子皮之類的，求助！！！
腌制柚子皮
1．把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中（這樣可以去掉苦味）。一兩天後，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後（要吃辣的也可放些進來），放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。
Ⅲ 柚子做的美食
食材
柚子皮、冰糖（白糖）、鹽、清水、檸檬汁
步驟
柚子皮表面用鹽搓洗干凈，這樣可以去除柚子皮表面的蠟和臟東西。
再用清水清洗干凈，柚子剝皮，去除柚子皮內部過厚的白瓤，留少許白瓤。白瓤雖苦，但也是去火的精華，不怕苦或喜歡柚子苦味的可以多留些。
改刀成小塊或小條。
處理好的柚子條放入大碗中，加適量食鹽，在鹽水中浸泡2小時以上。
可以用手輕輕搓揉，這樣能更快將苦味去除。
當泡出的水的顏色變黃，換一次清水浸泡。
每次換水後都用手搓揉片刻，直至浸泡的水不再發黃。浸泡一天效果最好，有條件的中間4小時換一次清水，這樣處理後柚子皮的苦澀味也會減輕很多。
燒開一鍋水。
加入柚子皮焯水。
大火煮至柚子皮變透即可。
撈出柚子皮瀝干水分。
再浸入涼水浸泡冷卻，擠干水分。這步主要也是為了去除柚子皮的苦味，到這里柚子皮基本只剩下清香味。
處理好的柚子皮攥干水分稱出柚子皮的重量約110g。柚子皮和糖的比例為2：1-1.5，糖和水的比例為1：1。因此冰糖和水分別取55g。
鍋中加等量的水和冰糖，擠入少許檸檬汁。
開大火煮。
待冰糖溶化後熬制冒大泡。
將柚子皮放入，讓柚子皮充分在糖水中煮。
熬至糖水濃稠後換中火煮。
鍋比較小，筍筍分成兩鍋，並且換了口徑更大的鍋，更易操作。
直到柚子皮吸收所有糖液，鍋里沒有液體存在，快速轉小火，開始不停的翻炒。
炒制過程中柚子皮開始由透明變得發白。其實這時候的柚子皮就很好吃了。
炒制柚子皮乾燥，表面有了一層糖霜起沙。
繼續翻炒，起沙越來越多。
炒至柚子皮硬挺狀態即可。
盛出放涼，鍋底會留下許多結晶糖，這部分糖含有柚子的清香，可以直接食用，也可以密封起來當做白糖用。
柚皮糖做好啦！
Ⅳ 柚子太多了可以做什麼
柚子太多了，這個不用發愁。可以做柚子飲料果汁、也可以做柚子水果醬都是可以的。當然也可以往深加工方面考慮，會有很多種選擇。
Ⅳ 柚子可以用來做菜嗎
柚子有一個很雅緻的名字叫“文旦“。成熟於中秋，是中秋傳統佳節，合家團圓必備的水果。它全身是寶，不僅肉可當水果，其皮也製作成小吃，花能提煉香精油脂。據傳說，在清朝皇宮里，在柚子開花之時，宮女采其花提煉香精，製作成美容的油脂，特受宮中妃子們喜歡，是化妝中不可缺少的精油。成熟的柚子，香氣濃郁，肉質脆嫩，酸甜可口。
Ⅵ 柚子皮能做什麼
柚子吃完了皮別扔，做一盤Q彈軟糯的糖果，清肺潤喉，家人都愛吃
這兩天，樓下的水果攤販拖來了一大車的柚子，外表看起來確實挺新鮮的，老闆大聲吆喝道著，可以隨便嘗，覺得好吃再買，看著紛紛圍上去的大爺大媽們嘗過後都贊不絕口，我也試了下味道，確實酸甜多汁，於是也買了一個回家。
一個下午的時間，柚子就被吃完了，不過柚子皮我沒扔，本來打算丟冰箱去除異味的，後來轉念一想，乾脆做點柚子皮糖吃。
柚子皮中含有豐富的有機酸和維生素,能起到一定的化痰潤喉止咳的功效，但是柚子皮直接吃是苦的，所以柚子皮做成糖就是很不錯的選擇了。
我記得小時候吃的東西不多，外婆最喜歡自己製作一些小零食給我們這些小孩吃，其中就有這個柚子皮糖，口感軟軟糯糯，並且帶有柚子皮的清香，味道一點都不會甜膩。
准備材料：柚子皮1個，白砂糖280克，清水一小碗
步驟：
1. 將柚子皮外層的皮削掉，只留下內層像泡沫一樣的白色皮。可以留一點外層皮在白色皮上，口感會更清香。
2. 將白色皮切成小塊，在鍋里倒入清水燒開，然後將柚子皮倒入鍋中焯水2分鍾左右，接著倒出來用手擠干水分，然後再用冷水浸泡，重復幾次擠壓浸泡的步驟，直到柚子皮嘗起來不苦就可以了，最後將柚子皮擠干水備用。
注意焯水時間宜太長，否則柚子皮煮爛了就不容易成功了。
3. 鍋中放入一小碗清水，然後倒入白砂糖，將白砂糖攪拌融化，再倒入柚子皮。
水量不宜太多，以能沒過柚子皮為准。
4. 倒入柚子皮後，最開始可以開大火，看到水分差不多快收乾的時候轉小火，全程要用鏟子不停地翻炒，鏟一會兒，又用鏟子壓一下柚子皮，
主要是將皮里的水分壓出來，利於水分蒸發。
這個步驟雖然是最重要的，但似乎並沒有什麼技術含量，反正記住兩個字——
「耐心」
，這是一個枯燥乏味的過程。
5. 翻炒到鍋底沒有任何水分，且鍋邊開始出現糖霜，而柚子皮也開始變硬的時候就可以關火了。如果是柚子皮是軟的則說明炒的時間不夠，一定要用小火炒一下哦。
個人碎碎念：
1.除了基礎版的柚子皮糖，其實還可以自己發揮想像，比如加入一點白芝麻、芒果或者百香果等配料，這樣就可以製作出口感更加豐富的柚子皮糖了。
2.做百香果味的是在柚子皮快炒好即將出鍋前加入百香果汁進行翻炒的。
3.在第一個步驟削掉的外皮其實也是可以做成蜂蜜柚子茶的，有時間我會更新這個做法，歡迎大家點贊關注哦
Ⅶ 柚子可以做什麼美食,可以怎麼做
柚子皮可以煮一些水來喝，這樣開胃健脾還是有一定好處的。
Ⅷ 柚子皮可以做什麼
Ⅸ 柚子能做成哪些飲品
青椒+黃瓜+柚子
原料:青椒1個，黃瓜1／2根，柚子(榨汁)1大匙，水1杯，砂糖1大匙。
做法：將去掉籽和蒂的青椒、黃瓜各切成大塊。將1放入攪拌機，加水、柚子汁、砂糖後攪拌。
柚子+生薑+紅茶
原料:柚子1個，柚子皮少許，生薑絲1小匙，紅茶1．5杯，砂糖2小匙。
做法：把紅茶倒入鍋中加熱。將1、柚子放入攪拌機，加柚子皮、生薑絲、砂糖後攪拌。
Ⅹ 柚子的吃法有哪些它能製成哪些美食
一、直接生吃：柚子是一種營養價值非常豐富的水果，一般來說我們作為水果生吃即可，不過也有很多非常好的小食方，可以更好提升柚子的營養價值，推薦給大家。
柚子皮白色的部分可以做成柚子糖，也是小時候很愛吃的零食，吃柚子皮糖可以順氣。方法也很簡單，白色的皮切成差不多厚的薄片，用淡鹽水過水煮微透明撈起，水濾干。大量冰糖加水在鍋里熬成糖漿，倒入柚子皮反復熬煮，直到柚子皮變透明，表面有糖霜，就可以了。
還有就是比較普遍的蜂蜜柚子茶，取一部分果肉，柚子皮黃色部分（或者檸檬皮）加冰糖和水熬煮至粘稠，出鍋晾涼，根據口味加入適當的蜂蜜裝罐。喝的時候取適量泡水就可以了。