1. 如下圖,這種蒿子草可以喂牲畜嗎
這種蒿子的味特別大,好像牲畜都不大喜歡吃的
2. 蒿子是什麼什麼樣子的啊
不知道你說的是哪一種,我這邊有兩重:
1.蘺蘺蒿會散發出一種特殊的香氣,一般都是吃它的莖。蘺蒿口感生脆,生長在鄱陽湖岸邊的一種草,當然大凡江西省境內的湖泊岸邊都有的長(好像湖北有少量)見下圖
2.還有一種是茼蒿(見樓上的圖片)
3. 這種蒿子可以吃嗎桿子是紅色的。
可以吃的啊,這個能吃的呢,放心吧。
4. 野菜蒿子可以吃嗎,有毒嗎
三月茵陳四月蒿。通常作葯用,沒人當做野菜吃。
5. 哪種蒿子能吃
性狀鑒別 莖圓柱形,上部多分枝,長30-80cm,直徑0.2-0.6cm,表面黃綠色或棕黃色,具縱棱線;質略硬,易折斷,斷面中部有髓。葉互生,暗綠色或棕綠色,卷縮,碎,完整者展平後為三回羽狀深裂,裂片及小裂片矩圓形或長橢圓形,兩面被短毛。氣香特異,味微苦。以色綠、葉多、香氣濃者為佳。
6. 這是什麼蒿子可以吃嗎
若無白毛,就是茵陳蒿。若有白毛就是苦蒿。一般只是入葯,很少有採食嫩莖葉的。
茵陳蒿。半灌木狀草本,植株有濃烈的香氣。主根明顯木質,垂直或斜向下伸長;根莖直徑5—8毫米,直立,稀少斜上層或橫卧,常有細的營養枝。產遼寧、河北、陝西(東部、南部)、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、台灣、河南(東部、南部)、湖北、湖南、廣東、廣西及四川等。
苦蒿,別名:白蒿,拉丁文名: Acroptilon repens (L. ) DC.桔梗目、菊科、頂羽菊屬多年生草本,高25-70厘米。根直伸。莖單生,或少數莖成簇生,直立,自基部分枝,分枝斜升,全部莖枝被蛛絲毛,被稠密的葉。分布山西、河北、內蒙古、陝西、青海、甘肅、新疆(善鄯)、湖南等地。生於山坡、丘陵、平原,農田、荒地廣布分布。蘇聯中亞和西伯利亞、蒙古,伊朗有分布。生於乾燥山坡,路旁,田野等處。有很高的葯用價值。
7. 這種蒿子可以吃嗎
可以,這種可以做青團吃的。
8. 可以食用的野草、野菜、蒿子都有那些
婆婆丁 薺菜 竹筍 刺五加 野苦菊 土人參 口蘑 益母菜 蕨菜 苦菜
菌類:
世上最美的食物之一。春雨過後,潮濕的天氣里,菌子們生長得格外肥美。不少餐廳食肆都在力推菇菌菜。
美食家明哥重點推薦的是從化的野生茶香菇,原因是它與一般茶香菇不同。從化的野生茶香菇是在荔枝柴上長出來的。
★推薦做法:蕎苗茶香菇炒鴨舌
野生的茶香菇配以肉類炒,非常美味。大廚建議用新鮮的蕎苗拌以鴨舌炒,一來新鮮的蕎苗能彌補茶香菇干身的口感,二來農家特產的鴨舌,會將濃濃的臘味香滲入茶香菇內,吃起來肥而不膩。
假芫荽:
一種長在田間的不起眼野菜。假芫荽的外形,驟眼一看還真難一時分清真偽,湊到鼻子一聞才發現有一種芫茜沒有的特殊香味。★推薦做法:假芫荽辣上根煲雞腳
從化鄉間的做法是用假芫荽搭配辣上根來煲豬肚,要想味道更清淡,可改用雞腳代替豬肚。據介紹,春天時節喝這湯品,有祛濕暖胃的食料功效。
水綠菜:
水綠菜是這個季節最容易吃到的自然賜予,在從化的飯館中頗為當道,在廣州的餐桌上倒成了罕物。生長在從化溫泉一帶的小山澗,菜質清甜爽口。
★推薦做法:水綠菜炒肥叉
廚師有一手能讓水綠菜發揮美味的烹調秘訣:將洗凈的水綠菜稍稍飛水,撈起均勻地放在一個平底容器里,再在菜面撒上早已爆好的老薑,焗15分鍾。出來的效果是,水綠菜既能去除較重的泥腥味,亦能保持鮮嫩。由於水綠菜屬於比較「寡」的瘦物,清炒會比較單調。同桌深諳美食之道的明哥說:「用豬油爆香油鍋,加肥叉燒同炒,味道最佳。」
●就著塘基,品野菜之鮮
在農業科學研究所的塘基下,扒著土,滿手泥,手裡增加一把水汪汪、翠生生的野菜,著實討人歡喜。據餐廳胡經理介紹,野菜火鍋被眾多食客頻頻點擊,一灼即吃,最能保持野菜的營養和原味。在自助火鍋套餐中,除新鮮即摘的多種野菜,還提供雞肉、手打肉丸、生魚片等肉類。此外也有金針菇、豆腐、腐竹等素食,湯底則有黨參淮山杞子雞湯、美味珍菌湯等。
覓食寶地:新港東路廣州市農業科學研究所餐廳
時新品:茴香菜富貴菜銀絲菜春芥菜
茴香菜:
茴香菜全身有種特殊的香味,不要小瞧這種味道。中葯記載,茴香所含的主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,所以有健胃、行氣的功效。除茴香的葯用價值外,這種有特殊香氣的菜能起到化食除膩的作用。對於享受了大餐的人們來說,飯後來一碗碎肉末茴香湯是最好不過的。
★推薦做法:茴香炒牛肉
新鮮牛肉配以茴香莖桿,紅綠相間濃香撲鼻,茴香入肉葷素天成。據了解,有部分食客專門趁茴香季節來吃這道菜,原來茴香的種植期非常短,到4月初就已經沒有了,要嘗新的好食者就得抓緊時間了。
茴香炒牛肉
銀絲菜:
一種野生的蔬菜,以嫩葉及白色葉柄供食用,春天吃是最佳時節。
★推薦做法:蒜蓉炒銀絲菜
由於銀絲菜味甜且菜味濃,在烹調的時候,不宜用過多的調味掩蓋其優點。蒜蓉清炒是不錯的選擇,炒好的銀絲菜比新鮮時更細更軟,咀嚼起來有種吃細面條的感覺。
銀絲菜
富貴菜:
層層疊疊的鋸齒邊形的菜葉,遠看就像一朵富貴的牡丹花。富貴菜營養極豐富,是餐桌常見的保健野菜。富貴菜味淡,性寒,具清熱解毒、止血、涼血等功效。
★推薦做法:椒絲腐乳浸富貴菜
在烹制處理上與銀絲菜非常不同,因富貴菜帶有一點嫩苔,清炒吃起來不爽滑。大廚選取湯浸方法,使富貴菜潤滑的口感得以保持。利用辛辣的椒絲和濃烈的腐乳味道,為菜式增添野味。
[小貼士]
食用野菜有講究
野菜的烹飪關鍵在於根據野菜不同的特點選擇不同的烹調方法。同時,野菜取材要新鮮,洗切和下鍋烹調的時間不宜間隔過長,避免造成維生素及無機鹽的損失。
野菜不含脂肪、膽固醇,富含無機鹽、維生素等人體所需的營養成分,營養成分大多高於栽培的蔬菜,且風味功效獨特,通過烹調糾其偏性,不僅鮮美適口,增進食慾,還能起到很好的保健作用。
野菜一般較少受到污染,也確實別有風味,可謂天然食物,但凡事講究適度。因多數野菜性涼致寒,易造成脾寒胃虛等病。像魚腥菜等少數野菜則有微毒,多吃有害,蕨類等野菜含過敏物質,多吃可能引起身體不適。因此食野菜不能偏食貪多。
9. 這種蒿子可以吃嗎
可以吃也可以泡水喝對肝有好處防止肝炎
10. 這種是蒿子嗎能不能吃
這個怎麼像是給豬吃的,小的時候經常出去採摘這種東西,人應該不吃。