『壹』 什麼樣的蛇可以吃
現代醫學發現，蛇體肉貯有大量人體所需的營養成份，不僅肉肥味美，且含有大量的氨基酸、油亞酸和豐富的蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、以及維生素A、B1、B2等。而且對心腦血管病、風濕病、肥胖症、皮膚病，疽等症均有較好的食療作用。常食者對風濕性關節炎，筋脈不和，皮膚搔癢，節疼痛，起到祛風活血，清熱解毒，強身滋並有助於皮膚光澤，頭腦機靈，思維敏捷，少兒不長痱子，少女不長痘等功效。尤其是夏天吃蛇，清熱解毒，安神明目殺蛇說簡單也簡單的，注意幾個小節就好了．下面我來簡單介紹下過程．
用腳踩住頭，或用繩子系住頭固定在樹上（目的是固定住頭就可以了），然後在頸部把皮環切開，沿切口在背部破皮直到尾部肛門處，這樣的話剝皮就很順利了．皮剝到肛門處後不要急者割掉，因為在割皮斷尾的時候容易出血，蛇血與蛇膽可是好東西啊．接著就是破肚了，這道工序要一氣呵成，原因還是為了避免出血．從頸部取出內臟，一氣拉到肛門處，然後准備個小碗，用剪刀在肛門部位把皮，尾巴，內臟一起剪下來．蛇血存在與蛇骨中，剪斷骨頭的時候一定要把這血接住，然後在血中倒入白酒，防止血液凝固．再在內臟里找到蛇膽（在蛇七寸部位），一並放入蛇血與白酒的混合物中．
接下來處理蛇肉，放盡蛇血後把蛇頭也剪掉，白白嫩嫩的蛇身段只要簡單的用自來水沖一下就可以了，蛇是有潔癖的動物，很乾凈，絕對沒有寄生蟲的．在鍋中放入水，蔥段，少量薑片（多放則湯中有姜味影響口感），啤酒（不放料酒是怕煮出來的湯色澤發黃），不放其他調味料，直接放入蛇段燒煮．大火煮開後撇沫，然後小火燉煮一小時以上．
這段時間用來處理蛇皮，蛇皮非常美味，處理起來也不是特別的麻煩．煮一鍋開水，在水還在鍋里滾的時候就把蛇皮放下鍋，用筷子涮兩到三下馬上撈出，找塊干凈的干布，逆著蛇鱗生長的方向用力勒，盡量多的來勒干凈蛇鱗，一般來說燙涮勒循環三四次就能把鱗片完全處理干凈了．在燙的過程中，蛇皮也熟了．勒干凈鱗片後只要簡單的沖洗一下就是切段調味裝盤了．
皮處理好了，肉也差不多爛了．蛇貴在湯，肉其實沒什麼好吃的．我們可以把肉用手一片一片的撕下來，用這蛇肉來燒個蛇粥，夏天喝清涼去痱，明目安神．還有種蛇菜的做法是椒鹽蛇排，比較簡單．新鮮的蛇肉斷成段，用生粉蛋清與鹽調味，入味後晾一下收收水份，入6成熱的油鍋，炸熟至金黃色即可出鍋裝盤，灑點椒鹽粉就OK了．但這種做法，讓蛇肉的鮮味盡失，本人只嘗試了一次後就再也不這般操作了．
不要擔心蛇有寄生蟲，蛇是最干凈的動物，有野外常識的人都知道，只有在干凈的空地上才會有蛇定居，草叢什麼的地方都是過路的蛇，其實蛇不喜歡這么臟的地方的．另一：有一誤傳，說殺蛇燒蛇不能碰上鐵器，這也是很多地方用沙鍋煮蛇的原因，但其實實踐證明這的確是誤傳，大家不用刻意的去避免碰觸鐵器．吃蛇不必在意蛇本身有毒無毒，蛇的毒液只要不進入人的血液，對人是沒有任何害處的．
『貳』 什麼蛇不可以吃
蛇肉不宜和蘿卜一起注意：孕婦慎用。蛇肉可能含有細菌和（或）寄生蟲，可能會威脅胎兒健康蛇肉——近年來，食蛇肉已成為一種時尚。當兩條蛇交尾時，會持續很長一段時間 (蝮蛇可達 6～ 24小時 )，所以有傳聞：食蛇肉能有效地使性生活的時間延長。
蛇肉,是廣東、香港等地人，最喜歡吃的野生動物之一，中國也是世界上最大的蛇肉消費國，每年消費的蛇肉超過一萬噸,因此中國的蛇有可能面臨滅種，因此許多動物保護組織人士，遣責這一殘忍的行為。
廣東人自古就有吃蛇肉的習慣，因為他(她)們相信，吃野生動物可以補身。蛇肉經常被做成蛇羹、或煮、烤後食用。在SARS其間，廣東、香港等地人吃蛇肉的數量有所減少。由於廣東等地對蛇肉的大量需求和中國有關保護野生動物等相關法律相對落後，所以走私蛇的活動在中國也特別泛濫。
經常有人因為吃了不幹凈的蛇肉後，而引起腦部出現白色的長條寄生蟲。中國爆發SARS時，最早的病例之一，是中國廣東省一個賣蛇肉和雞肉的肉販，他後來因SARS死於醫院。
蛇肉也是中國少數民族瑤族的守護神靈，所以瑤族禁止吃蛇肉
又稱長蟲肉，蟒肉。 蛇屬蟒蛇科動物。其種類很多，作為美容儀器以烏蛇為佳。
其性味甘咸平，含有蛋白質、脂肪、多種無機鹽、糖類、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。
蛇肉細嫩鮮美，古有「作膾食之」的記載。今人烹蛇已成佳餚。食之有祛風除濕、活血祛瘀、消腫止痛、解毒潔膚的作用。
若患風疹疥癬、楊梅瘡、痘疹，可將蛇肉煮食之，也可用酒浸之外塗。
蛇膽苦咸寒，可用於風熱目疾、視物不清、痔瘡紅腫、皮膚癰癤等症。
《本草綱目》指出，蛇肉能「除手足風痛，殺三蟲，去死肌，皮膚風毒癧風，疥癬，惡瘡」。
《開寶本草》指出，「烏蛇，主諸風瘙癢癮疹、疥癬、皮膚不仁、頑痹：。
注意：孕婦慎用。蛇肉可能含有細菌和（或）寄生蟲，可能會威脅胎兒健康。
『叄』 什麼品種的蛇能吃
所有品種的蛇都能吃，只是吃法不同而已，尤其是對廣東人來說，更加沒有不能吃的蛇。
『肆』 蛇可以吃嗎
不可以。
2020年2月24日，全國人大常委會表決通過《關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》（下簡稱《決定》），為我國未來保護野生動物奠定新方向。蛇是禁止食用了，並且頒布了法律，吃了是要犯法的。
因此，國家是禁止吃蛇的，但葯用是可以的，不過不包括葯膳食用，只能通過中葯材形式煎服。或其他葯用方式治療疾病、保健用途。
蛇的危害
蛇是腸道致病菌——沙門氏菌的重要攜帶者和傳染源。據有關資料表明，蛇攜帶沙門氏菌率為50％，而蛇膽的帶菌率則更高，若進食了含有沙門氏菌的蛇膽或蛇血，就很容易得沙門氏菌病。該病是一種細菌性疾病，常表現為急性胃腸炎，突發頭痛、發燒、腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等症狀。而且蛇很容易傳播各種寄生蟲。
裂頭蚴，寄生在蛇的皮下以及內臟中，是最容易被人感染的寄生蟲。人類感染者長時間食用了加工不當的蛇肉而被寄生，主要寄生部位為腦部以及眼組織。除此以外，還有很多種內寄生蟲，加工不當不能置其死亡的話，會轉而寄生在人體，如絛蟲，犬蛔蟲等等。
『伍』 蛇能吃嗎
「不能吃。 對野生動植物野外資源實行普遍保護,禁止或嚴格限制獵捕野外資源直接用於商業性利用,並嚴禁以食用為目的獵捕野生動物。 在相關的通知中,明確要求停止野外獵捕蛇類活動,引導和規范蛇類人工繁育活動,並對庫存蛇類原材料進行核查、登記造冊、標准化封裝和定點保管。
『陸』 吃蛇的蛇有哪些
以下是五種能夠吃其它蛇類的蛇：
一、眼鏡王蛇
眼鏡王蛇的食物通常是其他蛇類，眼鏡王蛇的體內有抗毒的血清，所以當其他毒蛇對眼鏡王蛇施咬時，眼鏡王蛇通常會安然無恙。食物包括體積適合的蟒蛇，其他種類的毒蛇與無毒蛇，像眼鏡蛇、金環蛇、銀環蛇、鼠蛇等，而當食物不充足時，它們甚至連其他同類也會吃，因此，眼鏡王蛇又被稱之為「蛇類煞星」。
二、珊瑚蛇
珊瑚蛇大多捕食較小的蛇、蜥蜴、青蛙、雛鳥、鳥類、小型嚙齒動物等。
由於珊瑚蛇的牙齒叮咬相對較小，毒液傳播速度較慢，珊瑚蛇往往會咬住獵物後，用牙在獵物身上嚼兩下，這樣毒液才能充分發揮作用。
三、滑鼠蛇
滑鼠蛇（學名：Ptyas mucosus），俗名：烏肉蛇、草錦蛇、長標蛇、水律蛇、山蛇，是一種無毒蛇。背面黃褐色，體後部有不規則的黑色橫紋。在中國主要分布於南方地區，生活於海拔800米以下的山區、丘陵、平原地帶。蛇性情較兇猛，攻擊速度快，捕食鼠類、蟾蜍、蛙、蜥蜴和其它蛇等。11月至次年3月冬眠，5～7月產卵，卵數7～15枚，每條成年母蛇每年產卵12枚。
四、領擬水蛇
平均長度為1.5-1.6米，別看這種蛇不大，在蛇界卻是一個BUG式的存在。首先，它們除了無法抵擋珊瑚蛇毒，對其他幾乎所有的蛇毒都免疫。所以其他種類的蛇遇到領擬水蛇的時候都難以招架，經常淪為它的口中之物。
五、王錦蛇
棲息於山區、丘陵地帶，平原亦有，常於山地灌叢、田野溝邊、山溪旁、草叢中活動;性兇猛，行動迅速。晝夜均活動，以夜間更活躍。食蛙、蜥蜴、其他蛇類、鳥、鼠類，甚至同類的幼蛇。卵生。6～7月產卵，每次產8～12枚，卵大(45～60)毫米× (25～31)毫米。
『柒』 蛇可以吃嗎
蛇是可以吃的呀，但是有的人有忌口，那就不能吃了。現在外面有很多用蛇做的菜，像口味蛇啥的，不是還蠻好的么？
『捌』 請問荒野求生，哪些蛇可以吃
大部分蛇類都是可以食用的，但要弄掉頭因為毒素都集聚在那裡，不能吃的蛇有很多種，比如綠巴曼蛇 ，白頭蛇之類的，當然了這些蛇我們不可能都認識，最好的辦法就是區分蛇的外表，比較花哨的那種基本都不能吃，那是危險的訊號，警告你遠離他，還有就是眼鏡蛇也不能吃。
『玖』 什麼動物能吃蛇.
獴 Herpestes；mongooses 靈貓科獴屬的通稱，是一些長身、長尾而四肢短的動物，它們以吃蛇為主，也獵食蛙、魚、鳥、鼠、蟹、蜥蜴、昆蟲及其他小哺乳動物。獴是蛇的天敵，它們不僅有與蛇搏鬥的本領，而且自身也具有對毒液的抵抗力。 分布范圍 共14種，分布於舊大陸的熱帶和溫帶地區，亞洲和非洲，種類較多，非洲集中了半數以上的獴類，僅馬拉加西共和國的馬達加斯加島上就有9種獴。細尾獴（貓鼬）Suricata suricata等一些非洲的獴為非洲群棲性最強的哺乳動物之一。細尾獴生性警惕，群體中常有一些站立起來負責警惕的「哨兵」。靈貓科成員通常動作敏捷，其中一些獴類體型雖小，但可以用敏捷的動作戰勝毒蛇，是最著名的食蛇動物，而一些靈貓屬於在樹上最敏捷的食肉動物之列。靈貓和獴是馬達加斯加島上食肉目的唯一代表，共8種，置於3個特有的亞科中，在島上占據多種生態位。 中國有2種獴 ，即食蟹獴和爪哇獴 。 外形特徵 食蟹獴體長40～80厘米，尾長27～33厘米；全身淺灰棕色混雜，四肢棕黃，頭部兩側自口角經頰部至肩各有 1條細紋 ；體毛和尾毛均較粗長、蓬鬆，絨毛稀少 。喜棲於山林溝谷及溪水旁 ，多利用樹洞、岩隙作窩。 生活習性 早晨或黃昏出洞覓食。經常雌雄相伴，有互相救助的習性。母獸攜幼仔出遊時，常發出咕咕叫聲在前引導。嗅覺異常靈敏，當發現地下有蚯蚓、昆蟲幼蟲時，立即用前爪和吻鼻端拱土挖掘。春天時常到翻耕過的田地里尋食，冬季則到草堆中搜獵，食物包括蛇、蛙、蟹、魚、小鳥和多種昆蟲，亦能爬樹採食鳥卵。妊娠期50～60天，每胎產 2～5仔。爪哇獴體型略小，為著名的食蛇動物。動作迅如閃電，能不停地向蛇進攻。獴類亦捕食野鼠，對農、林業有益。 蛇獴是毒蛇的天敵 一談起毒蛇，人們都感到害怕，特別是眼鏡蛇，更令人毛發悚然。 眼鏡蛇的頸部有一對白邊黑心的眼鏡斑紋，這是與其它毒蛇的區別。 眼鏡蛇的毒牙前有鉤，能分泌神經性毒液，毒性很大。如果把它激怒，它前半身就會豎起來，頸部膨大，發出呼呼的聲音，真是凶惡極了。可是一見了蛇獴，它就會顫顫抖抖，縮成一團，活象老鼠見了貓。 蛇獴又叫蒙哥。它頭小、嘴尖、尾巴長，全身長75厘米左右，尾巴就佔了全身的一半，比起眼鏡蛇來小得多。 蛇獴這樣小，怎麼竟敢在眼鏡蛇這個太歲的頭上動土呢？原來蛇獴有一種免毒性，眼鏡蛇的毒性再大，對它一點作用也不起。 有人做過試驗：把蛇獴和眼鏡蛇放在一起，開始時蛇獴全身的毛豎起來，眼鏡蛇盯著蛇獴不敢亂動。蛇獴見蛇伏著不動，便向前去逗弄它。眼鏡蛇發怒了，前半身豎起來，頸部膨大，發出「呼呼」的聲音，一次一次地把頭伸向蛇獴，想把蛇獴咬住。蛇獴很靈活，躲得很快，眼鏡蛇總是咬不著它。等到眼鏡蛇筋疲力盡，蛇獴才摸到它的身後，出 其不意地一口咬住它的脖子，把它咬死，吃了它的肉。 蛇獴活在世界上，好象專門和毒蛇作對頭，有時蛇獴吃飽了，胃裡放不下了，但是遇到毒蛇還是要把它咬死，好象貓見了老鼠那樣毫不留情。 蛇獴不但吃毒蛇，而且是捕捉鼠類的能手。憑著它小巧而靈活的身軀，鑽進老鼠洞里，一個個地捕食，真是令人痛快！ 十九世紀以來，夏威夷蔗田中鼠害嚴重。人們把蛇獴作為滅鼠英雄，請它到那裡去發揮專長。蛇獴去後不久，就把這地方的鼠類幾乎吃光了。因此，人們很喜歡它。我國雲南一帶還有養蛇獴的習慣。它是名副其實的益獸，我們絕不能傷害它
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『拾』 什麼蛇都可以吃嗎
再毒的純蛇肉經加工後都可以吃蛇的毒素是通過血液傳播，也就是，吃掉的話不會有問題