❶ 我想生豆芽賣,請問應該怎麼生呢
你好,剛開始做的時候可以用盆或小的塑料桶 。有市場量大後可以改用缸啊,大木桶什麼的,一般菜市場上用的是木桶,沙子改成乾草或稻桿。發一次可以有很多的,當然重點是澆水的方法。
1,選豆:清水洗凈,洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆,黃豆,豌豆)全部去除,這些是未成熟或者已經變壞的豆子,它們的發芽率均極低。
豆芽
2,缸,或大塑料盒,或其他容器(材料無所謂,干凈即可,底部可排水),鋪一層約5CM厚度的干凈沙子,將洗凈並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上,不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子,厚度約為1CM即可。
3,每天澆水數次,保持濕度,但又不能讓水份滯留。
4,數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
技術要點:
A。壞豆在清洗時去掉。
B。容器排水情況要好,千萬不要讓豆子泡在水中,但又要維持足夠的濕度。
C。不要讓豆子見陽光,否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光,如果不放心,可以用蓋子蓋住容器。
D。豆子發芽以後生長很快,因此,收獲要及時!!!
注意事項:
1,選豆:要選飽滿無外傷的優良豆種,一般市面上能買到的豆子都是被選種剩下的所以生出的豆芽很短就長根了!所以要精挑細選一般一斤豆子能選出半斤就是好豆子了!要是為了省事可以直接到種子商店去買豆種來生豆芽!!
2,千萬不要讓豆芽和陽光接觸,這會讓它提前出根變黃!
3,每天澆水要勤!每隔2小時就要去澆水了,夜晚也要盡量減少間隔時間,最好不要超過8小時以上。
4,澆水不是放水就不管了!澆完還要把水倒掉!只要豆芽濕潤就可以了!盡量不要用冷水要用常溫水!
推薦工具:
水壺:密封且水還可以水流進流出,豆芽不會接觸的陽光。缺點就是澆水還是需要自己動手的。
豆芽機:跟酸奶機、餃子機、一樣都是給懶人准備的,但是總感覺沒有自己親手製作的豆芽好吃。
❷ 發豆芽需要什麼條件
發豆芽的步驟:(一)發豆芽的工具 1、飲料瓶 (1)空的可樂瓶(其它類似的瓶子也可以,要大的)一個; (2)把上面錐型的部分用剪子鉸掉,瓶子就變成個圓柱體了,為了將來豆芽倒出來方便; (3)用錐子在瓶子的下方打孔,盡量多些,目的是防止存水; 2、沙鍋 買一個砂鍋(價格3-5元的)。把砂鍋的底部用尖的工具(或小螺絲刀)鑽一個漏水小眼兒。 (二)生綠豆芽 1、綠豆適量(兩、三把),干癟的,壞的扔掉,先用水泡12小時; 2、將泡好的綠豆放到瓶或砂鍋中; 3、把瓶子或砂鍋放一個小碗或小盤兒里,可以控出水來; 4、找塊紗布蒙在豆芽上,再壓瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里),豆芽上會長得更好; 5、一天至少沖水兩次,周日在家的時候,想沖就沖,沒有限制的.
❸ 如何利用酸奶機使絲瓜種子發芽
酸奶機讓絲瓜種子發芽的話,可以把絲瓜種子放到酸奶機里,然後恆溫。
❹ 酸奶機可以發豆芽嗎 謝謝
酸奶機只能做酸奶,不可以干別的
❺ 如何用酸奶機做豆芽
准備材料:黃豆250克,水適量,酸奶機1台,盆1個。
1、干黃豆沖洗干凈用再來水浸泡8-10小時。
(5)酸奶機可以發豆芽嗎擴展閱讀:
豆芽的食用價值:
豆芽是大豆經加工處理發出的嫩芽,是一種營養豐富的蔬菜。當今世界「天然」、「健康」食物引領風騷者之一,乃是源自我國的豆芽菜,特別是金燦燦的「如意菜」----黃豆芽。黃豆芽味甘、性涼,入脾、大腸經;黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。
❻ 豆芽機怎麼發豆芽的全部流程
發豆芽的話都是把你的綠豆或者是黃豆先平均灑下去撒下去過後他會有一個自動加水的過程
❼ 手工作坊如何發豆芽 發豆芽室溫多少最好
手工作坊發芽的話需要一定的溫度和濕度。
❽ 酸奶機可不可以做麥芽糖
可以,發酵麥芽糖。但最好用電飯鍋。倒入打好的麥芽糊,攪勻. 放入電飯鍋中,用電飯鍋的保溫功能,發酵6-8小時9. 將發酵好的麥芽糊,用細一點的紗布,過濾出水分
將過濾好的水分倒入鍋中熬制,我用的是3.3升的砂鍋,大概熬了2個小時就可以了,熬好的麥芽糖比較黏稠。注意:熬到最後會比較黏稠,要改用小火,勤攪拌,防止糊鍋。
❾ 家用蒸箱機發酵功能,能發豆芽嗎
春秋季時,發酵方法如下:① 溫度設置在40℃,需要發酵50分鍾-1小時;② 溫度設置在45℃~50℃,需要發酵30~40分鍾;③ 放入烤箱時必須用保鮮膜密封好器皿,烤箱需要在器皿旁邊再放置一碗水,防止烤乾。如果在冬天,因室溫較低,建議可適當延長2-5分鍾發酵時間,夏天因室溫已經較高,所以不用特別適用烤箱,在自然環境下即可發酵,如果需要使用比照春秋季節的時間即可。
❿ 如何用酸奶機自己生豆芽
30度左右的水,墊十幾層衛生紙,放泡好的豆子,蓋上蓋子,蓋上一塊毛巾,在蓋上蓋子。第二天就發芽。