㈠ 用電飯鍋能做酸奶嗎
能。
食材明細牛奶 500毫升酸奶 100毫升白糖 適量
1准備材料酸奶、牛奶。
2准備白糖，可不加，不加的話比較酸。
3把牛奶倒入奶鍋內，並加入白糖煮開。
4然後將煮開的牛奶放涼至不燙手後倒入酸奶。
5倒入酸奶後，攪拌均勻。
6裝入開水燙過並且無油無水的密封瓶中。
7放入電飯煲內，啟動酸奶功能。
88小時候濃稠的酸奶就做好了。
小貼士
1、自己製作酸奶需要一些現成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例為1：4，注意要挑選沒有添加增稠劑的酸奶
2、發酵酸奶的容器最好選用玻璃的密封容器，並且應該無水無油，最好事先用開水燙一下
3、發酵時最好放在較溫暖的地方，如果是國內的北方，可放在暖氣片兒上，南方就放被窩里吧
4、制好的酸奶應當無乳清淅出，潔白粘稠
5、如果食用不完應當放入冰箱，並且盡快食用完。
㈡ 用電飯煲做酸奶怎麼做呢簡單的那種，詳細步驟！！
電飯煲是不可能做酸奶的。用麵包機加牛奶丶蜂蜜加以配製，方可做成。
㈢ 如何使用電飯煲的酸奶功能做酸奶注意是使用酸奶功能！做過的回答
是得先裝杯子里，得加水，要始終保持在30度左右，至少8小時，有時候得十幾個小時，不過你最好哈市買個酸奶機，現在很便宜，那個方便
㈣ 電飯煲做酸奶怎麼做
自己做酸奶，簡單又健康，壹周君力薦！
菌粉或是酸奶必不可少，自家做酸奶需要用他們來輔助發酵，剩下需要准備的就是主角純牛奶。盛牛奶的容器一定要挑密封性好的，最好能提前用熱水燙一下，把裡面的其他菌類消滅。
牛奶也是一樣，先倒入鍋里稍稍熱一下，無需煮沸。 一升純牛奶對應一克菌粉或是一百克酸奶，如果牛奶用量有變動，也照舊按照這個比例來。菌粉或是酸奶與牛奶混合，攪拌均勻以後放進容器里，蓋子蓋嚴實。
電飯鍋里倒適當水，加熱到不超過四十度（壹周君一般會加熱到37度左右），把裝好的牛奶放入其中隔水加熱。然後蓋上鍋蓋，你將有大把的時間可以揮霍。加菌粉的話需要發酵7、8個小時，加酸奶的話則要更長，大約為十一個小時左右。
過了四五個小時之後記得去看一下水溫，涼了就再加熱回原始溫度，加熱時間切記勿長，一分鍾左右足矣。
自製酸奶還需要會觀察，加熱時間到了之後，觀察酸奶是否已呈凝固狀，如果已經完全不流動，那麼放入冰箱冷藏一個小時左右就可以吃了。冷藏不是必須步驟，只不過冷藏後食用口感更加。對了，這期間切勿打開容器蓋。
做好了酸奶，可以根據自己口味偏好添加配料，比如壹周君家中常備果醬，所以會在酸奶上抹上一層果醬。除了果醬，胖友們大可以盡情發揮，加蜂蜜、加罐頭、撒奧利奧碎末、放蜜豆等等。
酸奶最好當天做當天吃，如果沒開蓋的話，以自己的經驗，大約可在冰箱冷藏放三四天。
㈤ 電飯鍋有做酸奶的按鍵得怎麼做酸奶
電飯鍋的酸奶功能其實就是恆溫40度左右的保溫
做酸奶的關鍵是消毒、純牛奶、乳酸菌、恆溫發酵
消毒就不說了，所有的容器、工具加熱消毒處理
容器要有蓋，大小能放入電飯鍋
牛奶一定要無添加的純奶，消毒倒是可以自己煮沸或者微波爐殺菌，我用的德運全脂1升裝
乳酸菌可以買專門的菌粉或者買成品的無添加原味酸奶，同樣是必須無添加，只有牛奶和乳酸菌成分，買的時候看配料表，我用的光明如實。酸奶和菌種不能消毒處理
牛奶煮沸或者微波爐加熱，放涼至40度左右，手感微溫，不能燙手，有溫度計那最好了
加入菌粉或者酸奶，乳酸菌大約30分鍾分裂一次，所以配比多少其實影響的是發酵時長，我用的大約500毫升的牛奶，混合半杯酸奶大約60毫升，攪拌均勻，蓋蓋
電飯鍋加水，鍋底放東西墊上，容器坐入水中，不直接接觸鍋底，水浴加熱是最恆溫的，開啟電飯鍋的酸奶功能，和煮飯一樣，等電飯鍋自動關，因為我是晚上做的，不知道電飯鍋開了幾個小時，肯定低於12小時
補充：無論是用菌粉還是酸奶做種，做種的乳酸菌數量是無法精確控制的，所以不必太糾結配比，理論上同樣的菌種數量，牛奶多一倍，發酵時間多半小時，但實際上來說，最終會達到一個飽和，所以配比和發酵時長，根據自己的口味靈活調整
發酵成功一次，做出來的酸奶可以繼續做種，所以殺菌消毒很重要，否則別的病菌也會越來越多
㈥ 電飯鍋能做酸奶嗎，如何用電飯鍋做酸奶
首先，回答這個問題的時候，我不知道題主的電飯鍋是屬於哪種類型的電飯鍋呢？
①如果是簡單傳統的按壓式電飯鍋（只有簡單的按壓板，煮飯和保溫模式），因為不容易控制好溫度（恆溫），所以不建議用來做酸奶哦；
②如果是自帶酸奶模式的電飯鍋，可以用來做酸奶；
③最好用酸奶機做酸奶，畢竟電飯鍋的主要職責是煮飯，專業的事情還是要交給專業的機器來做！
（我親測過，酸奶機做出來的酸奶比電飯鍋做出來的成功，而且酸奶機也不貴哦，網上四五十元就可以買到質量很不錯的機器！）
④製作酸奶前一定要將所有直接接觸食材的用具進行消毒，防止細菌或者其它菌類污染，影響做酸奶；
⑤步驟②中，加入菌粉（老酸奶）後，可以用消毒過的筷子進行攪拌，使菌粉（老酸奶）和牛奶充分接觸；
⑥放入冰箱冷藏層是為了使酸奶鈍化，這樣酸奶口感會更加醇厚；而且低溫可以讓發酵菌停止發酵，防止酸奶過度發酵，影響口感或者變質）
我是Just呆No萌的倩菇涼，專注生活中的美食製作，歡迎大家關注與留言，一起研究發現製作更多美食！