Ⅰ 沙拉醬可以做什麼美食
沙拉醬可以做火腿沙拉醬麵包。
1、牛奶，蛋，糖，鹽先混勻
16、擠上沙拉醬、番茄醬，放入已經預熱的烤箱，180度上下火烤20-25分鍾。
Ⅱ 沙拉醬可以做什麼
塗在匹薩上的是乳酪，沙拉醬的成分是脂肪跟蛋黃，在高溫下會化為液體。
沙拉醬除了用於沙拉外，主要作為調味料使用，可做 漢堡，炸魚炸肉，各式西餐的調味料。
沙拉醬里加入其他不同的調味料，可調至出適用於各種飲食的調味醬，比如酸黃瓜末跟奶油可做麥香魚的醬
Ⅲ 沙拉醬可以做什麼東西
【菜名】 沙拉醬 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 鮮咸潤滑，口感適宜 【原料】 材料：魷魚400g，芝麻油1匙，蔥頭1個，蚝油2匙，玉米罐頭8匙，豆瓣醬1匙，醬油1 匙，丘比沙拉醬6匙
過程綱要
1．魷魚切1cm寬，3cm長的塊。 2．洋蔥切絲，玉米罐頭去掉水分。 3．將沙拉醬、醬油、蚝油、豆瓣醬、芝麻油和在一起，再和1拌在一起，放15分鍾左 右。 4．將3倒入鍋內炒，最後倒入玉米粒。
製作方法
1個雞蛋+15ml白糖+15ml白醋+1g鹽，用打蛋器打到顏色稍微發白後，邊打邊加橄欖油（總量是200ml），直到醬體濃稠硬挺即可。
備註：
1.白糖可以根據自己的口味添加
2.沒有橄欖油可以用色拉油
3.雞蛋要新鮮的
4.白醋或者米醋都可以
5.沒有打蛋器可以用食品加工機的攪拌功能。
再備注一哈橄欖油，雖然這個油比較貴，但它的保健價值非常高喲：
A、降低膽固醇，促進血液循環，預防心腦血管疾病。
B、改善消化系統功能，預防膽結石，對胃炎和十二指腸潰瘍也有一定療效。
C、美容：橄欖油所含的維生素E等抗氧化物質能保護和調理皮膚表層，在防止皮膚損傷和抗衰老方面效果顯著。
D、調節內分泌：橄欖油能改善人體新陳代謝，是預防和控製糖尿病的最佳選擇。最新研究證明，正常人吸收橄欖油後，血糖水平下降20%。
E、促進骨骼機能：橄欖油能刺激骨骼生長，增強骨骼對礦物質與鈣的吸收，在骨骼生長發育和預防骨質疏鬆方面扮演重要角色。
F、抗衰老：橄欖油是天然抗氧化劑，已被證明能減慢大腦萎縮，並在試驗中發現有延長壽命的效果。
嘿嘿～一個美食專家曾經說，西方古代的男士把橄欖油當作「偉哥」來食用的。
餐廳里的沙拉醬都是自製的，種類就不勝枚舉了。
1.原料：冷藏鮮奶100克 奶粉30克 鹽5克 糖70克 沙拉油150克檸檬原汁150克 作法：先將原料倒入果汁機打1分鍾，再慢慢的倒入沙拉油，等成槳糊狀時，倒入檸檬，拌勻即成自製無蛋沙拉醬。 註：①沙拉油即為大豆色拉油，檸檬汁可改為用白醋。 ②倒入沙拉油時必須少量，慢慢的倒入不可太快，否則不會凝固。 ③一般市售沙拉醬是用蛋黃作為原料。
2.原料 白糖120克，麵粉120克，鹽30克，芥末粉6克，辣椒粉0.5克，新鮮雞蛋4個，牛奶1200克，黃油120克，白醋350克。
製法
1.將糖、麵粉、芥末粉、辣椒粉放入容器內攪拌，之後，放入雞蛋黃抽打。
2.將牛奶放入鍋內，用小火煮開，將奶逐漸地到入雞蛋混合液中，不斷抽打，然後到入鍋內加熱。用小火，不斷地攪拌、抽打，直至看不到生麵粉為止。
3.離開火源，加黃油、白醋製成沙拉醬，然後放入不銹鋼容器內待用。
3.[基本沙拉醬]：將以下材料放入容器內開始時慢慢邊攪拌邊滴入油，若一下放入太多油會分離成稀糊狀。如此反復加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉醬]。
材料：蛋黃1個，芥末粉(或醬)1茶匙，鹽，糖各1茶匙，醋1湯匙，沙拉油3/4杯。
芝麻沙拉醬
將芝麻醬(或花生醬)，醬油各1湯匙，[基本沙拉醬]6湯匙，黑或白芝麻1/2湯匙拌勻即成。 芥末沙拉醬
芥末粉或醬半湯匙置於容器內，徐徐拌入醬油1湯匙及[基本沙拉醬]6湯匙即成。
咖哩沙拉醬
咖哩粉1/2湯匙置於容器內，徐徐拌入[基本沙拉醬]6湯匙，再加入洋蔥末1/2湯匙，香菜末1茶匙拌勻即成。
茄汁沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙拌入番茄醬1.5湯匙，檸檬汁1茶匙，洋蔥末1湯匙，香菜末1茶匙即成。 鮮奶油沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油2湯匙，檸檬汁1茶匙即成。
綜合沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油1.5湯匙，番茄醬1.5湯匙，最後加入青椒末，洋蔥末各半湯匙，象菜末1菜匙拌勻即成。
材料：蛋黃2個，細砂糖50克，色拉油500克，白醋50克。
1. 取一個圓底容器，將蛋黃與細砂糖置於容器中。
2. 將蛋黃與細砂糖打發至顏色泛白，體積膨大，即可加入約1/10份量的色拉油，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3. 等到色拉油與蛋黃完全融合後，即可加入少許白醋，此時質地會變得較稀。
4. 如此交互將色拉油與白醋加入拌打至材料質感濃稠的沙拉醬。
5. 在拌打途中如果一次加入太多白醋，會使沙拉醬濃度過稀，此時再加入1顆蛋黃拌打即可補救。
原料：色拉油、雞蛋黃（4-6個人，可用2-3個蛋黃）
1．把色拉油加熱，完全沸騰後倒入碗里，等待自然冷卻。
2．在雞蛋黃中，加入一勺已經加工好的色拉油，攪拌均勻後再加一勺，已此類推。
3．基本加7次油左右時，蛋黃和色拉油會變成白色偏黃的沙拉。
注意事項
1．攪拌的時候，方向要一致。
2．不要急於求成，要慢慢的往蛋黃中加色拉油，不要一次放很多。
3．自製沙拉，現做現吃，不宜長期保存。
自製素沙拉醬（轉自大廚之手）
配方和製作方法
1.原料：奶粉30克，牛奶（或者三花淡奶）100克，白糖50克，胡椒粉少許，植物油層100－－150克，鮮檸檬汁（也可用白醋）60克。
2.做法：
（1）先把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入攪拌機打勻。
（2）然後一邊攪拌一邊緩慢加入植物油，油的份量視濃稠度而定，油多則更稠。
（3）最後加入檸檬汁拌勻即可。
註：最好用新鮮檸檬自己榨汁較好；（1）和（2）兩道工序一定要用攪拌機，用手工打不好。
Ⅳ 沙拉能做什麼菜
蔬菜沙拉
水果沙拉
五穀沙拉
玉米沙拉
三文魚沙拉
用沙拉油做牛排
會很嫩的
Ⅳ 沙拉醬可以用來做什麼菜
廚師沙拉
原料：煮牛肉２５０克 煮雞肉２５０克 火腿２５０克 乳酪１５０克 蘆筍４０根 番茄５個 生菜葉２０片 煮雞蛋５個 法國汁１盅
製法：
１、生菜葉撕成小片放在盤子中間。
２、煮牛肉、煮雞肉、火腿、乳酪均切粗絲，和蘆筍一起圍放在生菜葉上。
３、將番茄和煮雞蛋切成桔瓣狀，相間碼放在上述原料旁，出菜時單跟法國汁。
特點：色澤鮮艷，肉香濃郁。
維也納蔬菜沙拉
原料：花葉生菜１５０克 恩地夫生菜１５０克 紅菜頭１５０克 熟雞蛋黃２個 醋油少司１００克
製法：
１、花葉生菜、恩地夫生菜均切成３�５厘米長的小段，紅菜頭切細絲，熟雞蛋黃搓碎。
２、將菜段、菜絲拌勻，堆放在盤中，撒上雞蛋黃，上桌時澆上醋油少司，即成。
特點：色澤金紅，酸甜香脆。
三文魚沙拉
原料：凈三文魚肉１５００克 鵪鶉蛋３０個 生菜葉２０片 豆苗５０克 番茄５個 醋油少司、精鹽、胡椒粉各適量
製法：
１、將三文魚肉片成三大片，撒上精鹽、胡椒粉，用小火煎熟。
２、鵪鶉蛋煮熟，去殼切成兩半，番茄切成桔瓣形。
３、用生菜葉墊在盤底，再撒上豆苗，然後放上三文魚、鵪鶉蛋，四周用番茄裝飾，最後澆上醋油少司即成。
特點：冷熱結合，爽口開胃。
蔬菜沙拉(一)
主料：花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍、豆苗、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥
配料：千島沙拉醬
蔬菜沙拉做法：
1、花葉生菜掰成大塊放在盤子里。
2、將玉蘭菜均勻地擺開。
3、放入紅椒圈和切開的小西紅柿。
4、加適量豆苗和紫甘藍絲。
5、將紫葉生菜捲起放在蔬菜上，並撒上洋蔥圈和甜玉米粒。
6、放入千島沙拉醬拌勻即可。
功效：減肥、美容養顏、清腦補腎、調節食慾
蔬菜沙拉(二)
主料：胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、黃椒、菜花、小紅番茄
配料：沙拉醬
調料：鹽、糖
製作：
1.將主料洗凈、切塊，根據個人喜好可以用開水燙一下，用冷水投涼
2.沙拉醬放少許鹽和糖，拌勻
3.把沙拉醬澆在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
特別關照：製作簡單，好吃忣營養。
蔬菜沙拉 (三)
原料
凈圓白菜750克，胡蘿卜500克，青椒250克，蔥頭100克，芹菜葉25克，生菜油50克，精鹽15克，胡椒粉少許，芥末醬25克，白糖50克，醋精15克。
做法
①蔥頭切末，加入生菜油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開水，調勻成少司。
②圓白菜、胡蘿卜、青椒、芹菜葉分別洗凈紅細絲，拌勻，放盤中央，食用時澆上少司即可。
蔬菜沙拉(四)
基本材料 菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。
製法：菠菜洗凈後入沸水中燙熟，撈出擠干水分，切成碎末，大蔥洗凈，切成絲，大蒜去皮洗凈後用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗凈切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。
意式蔬菜沙拉
·配 料: 生菜 適量
洋蔥 適量
黑橄欖 5顆
秋葵 2根
小玉米 1根
小黃瓜 適量
杏仁片 適量
土司丁 適量
蕃茄 適量
油醋沙拉醬 3大匙
·操 作:
(1)將蔬菜洗凈分別切好備用。
(2)依序將生菜放入透明碗中，再一一將其他的材料排入，最後放上黑橄欖、土司丁，即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。
(3)醬料中的材料必須切成細末。
希望我的答案能夠對您有所幫助~
Ⅵ 沙拉是用什麼做的
沙拉是英語Salda的音譯，漢字寫作「沙拉」。沙拉（Salda）一詞來源於拉丁語中的「沙」（Sal)，「沙」即鹽的意思。
沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀後，再加入調味品或澆上各種冷少司或冷調味汁拌制而成的。
沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。 但要求原料新鮮細嫩，符合衛生要求。沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。
有時候也將拌制沙拉的各種少司醬、調味汁稱作沙拉。
沙拉作為冷頭盤，以清涼蔬菜為主，如生菜、西紅柿、蘆筍、茄子、青椒等，部分沙拉會以
肉為輔料，如肉批、培根（熏火腿）、龍蝦、蝦仁、雞絲、雞肝、鵝肝，當然還少不了乳酪。
Ⅶ 沙拉做什麼吃
沙拉有很多搭配方法，比如蔬菜沙拉就可以選擇你喜歡的食材
做法一
蔬菜沙拉二
菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克 ，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。
製作流程
菠菜洗凈後入沸水中燙熟，撈出擠干水分，切成碎末，大蔥洗凈，切成絲，大蒜去皮洗凈後用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗凈切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。
應用：適用於用腦過度引起的頭昏眼花，疲乏無力者。
蔬菜沙拉做法三
製作食材
羅馬生菜20克，苦苣15克，紫葉生菜20克，玉蘭菜30克 紫菊20克，橄欖油5克，龍蒿醋5克，鹽，核桃，蘋果絲適量。
製作流程
1.各種生萊撕碎，與蘋果絲、核桃混台
2.將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調成蘸汁
3.用紫菊裝飾裝盤即可。
蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。
做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。蔬菜的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時蔬菜沙拉原料要選新鮮蔬菜，蔬菜切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使蔬菜的營養降低。