㈠ 識別礦泉水真假的方法有哪幾種
一是看瓶的質量及外包裝。真天然礦泉水外包裝上印的字體、標志及瓶上的日做孫叢期、條碼、條紋都非常清晰，不易抹掉，外包裝粘合好，不易撕下；瓶蓋緊，封蓋質量好，瓶蓋螺紋清晰光滑沒有磨損。
二是看透明度。天然礦泉水在陽光下呈無色透明狀，不含雜質，無渾濁純櫻現象；允許有極少量的天然礦物鹽沉澱，但不得含有其他異物。
三是看折射度。將天然礦泉水倒入清潔的玻璃杯內，用竹筷放進去，可觀察到有折射彎曲現象。
四是品嘗口感。真正天然礦泉水口感甘冽無異味，喝下去很順口，碳酸型天然礦泉水則帶有一些苦澀感。
五是試比重。天然礦泉水因礦化度較大，所以水的表面張力相對增加。將天然礦泉水注滿玻璃凱腔杯，如水面稍微浮隆，則屬於正宗礦泉水。
㈡ 識別真假礦泉水的竅門有哪些
1.外觀：真的礦泉水，在日光下無色、清澈透明、不含雜質，更無渾濁、異物漂浮以及沉澱現象；倒過瓶口向下或擠壓時都不應漏水；瓶子應是全新無磨損的；否則就很可能是用舊瓶灌裝的假冒礦泉水。
2.口感：真的礦泉水無異味，有的略甘甜，並具有本身的特徵口味，如碳酸型礦泉水稍有點苦澀感；而冷開水口感則不及礦泉水；若是自來水，會有漂白粉味或氯的氣味；如是一般地下水，會有不爽的異味。
3.射光度：將礦泉水注入潔凈的玻璃杯內，放進竹筷觀察其光的折射程度，真的礦泉水富含礦物質，其折光率要比自來水大。
4.熱容量：在相同的溫度條件下，礦泉水的吸熱、放熱速度均慢於自來水等。真的礦泉水在夏季高溫悉鬧季節，瓶內壁會有冷凝小水珠出現。
5.加酒試驗：往礦泉水裡加一些白酒，無異味，且順喉；而白開水、自來水中加入白酒則會變味；一般地下水含雜質多，加入白酒後，會有混濁或沉澱現象，其味亦發生變化。
6.試比重：礦泉水的礦化度較大，其表面張力也相應增大，可將礦泉水注滿玻璃杯中，觀察其外溢情況。
7.看瓶簽標識：礦泉水必須標明品名、產地、廠名、注冊商標、生產日期、批號、容量、主要成睜凳罩分和含量、批准文號、監制單位、保質期等。目前礦泉水用的是國家技術監督局1987年頒發的標准，即GB8537—87。假劣礦泉水往往商標標識簡單，而且含糊其詞。礦泉水的保質期為一年，沒有生產日期或超過保質期的都不能購買。另外，如果瓶簽標識破爛、沾污、陳舊不清等，也不粗凳宜購買。