⑴ 怎樣判別蛋白粉的真假
1、看產品外包裝側面
在產品其中一個側面，因為正品標有明顯的生產許可證編號。因為很多仿冒品的生產許可證雖然格式上是一致，但是數字都是自己瞎寫上去的，和正品一點也不一樣。還要注意的是出口食品企業認證這一塊，上面寫的是ISO9001:2008HACCP認證。而有的仿品上面是沒有這個出口食品認證的。
2、看防偽標簽
數碼查詢區：也就是刮開塗層看到的16位數字，每個產品都配有不同的編碼，撥打防偽查詢熱線輸入此編碼即可查詢真偽。16位條形碼：條形碼就像是產品的身份證，每一瓶產品僅有唯一的一個相對應的條形碼。
3、辨顏色
如果是香草味的真粉，粉呈天然乳黃色，但是假粉顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其它不自然的顏色。
4、看溶解速度
把蛋白粉放入杯中，用熱開水沖時，真粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹；摻假粉溶解迅速，沒有天然乳香味。用冷開水沖，真粉需經攪拌才能溶解成渾濁的液體；假粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。
5、嘗味道把少許蛋白質粉放進嘴裡品嘗，真粉細膩發黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快。假粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。
(1)怎樣判斷蛋白粉真假擴展閱讀：
過多蛋白質會加重腎臟負擔
1、健康人群，只要有均衡的飲食，合理的搭配，不需要額外增加蛋白質，過多的增加蛋白質會加重腎臟的代謝負擔。
2、有加強蛋白質需要的人群，在食用蛋白質粉時，不宜單獨食用蛋白質粉，即不宜直接加開水食用，可以加入粥、果汁等富含碳水化合物的流質中食用，這樣蛋白質的吸收率會增加。