A. 怎麼識別汾酒的真假
汾酒的真假鑒別方法如下：
一、酒質鑒別
1、汾酒，酒液清澈透明、清香純正、醇甜柔和、酒體協調、餘味爽凈、飲後余香悠久，沒有任何沉澱和懸浮物。理化指標為：酒度60±0.5度，總酸度大於或等於0.6g/v，總酯大於或等3.00g/v。
2、假酒酒色不正發白、混濁、香味雜、酒度不一，有害於人體健康的物質含量超標。
2、假的汾酒瓶蓋用料不一樣，蓋上的圖案看不清晰，有脫落現象，內壁色澤灰暗或塗了黃色，內墊為紙墊或暗黃色塑料墊，封口不整齊，瓶蓋外壁沒有開口指示箭頭和英文。
B. 汾酒如何鑒別真假
鑒別汾酒的真假，從下面3個要素鑒別：
1、視覺感官
真汾酒是無色的，且清澈透明，清香純正，無任何沉澱物，假酒的酒體一般有些渾濁，或者有微黃的顏色，在購買汾酒的時候，應該仔細觀察酒體的特點。
(2)怎樣辨別汾酒真假擴展閱讀
1、汾酒的真偽鑒別於1916年曾獲巴拿馬國際賽會一等獎章。
2、汾酒由山西省杏花村酒廠生產，古井亭、汾字、長城牌，大麴清香65度、53度；汾字牌特佳酒，大麴清香，38度。
3、汾酒是我國的「最早國酒」，有著4000年左右的悠久歷史。1500年前的南北朝時期，作為宮廷御酒，受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。
C. 汾酒如何鑒別真假
鑒別方法如下：
1、看商標
真品'汾酒'及古井亭圖案為凸版印刷，印製精細。注冊商標兩邊以外為15毫米的1915年巴拿馬賽會一等獎章和1963年全國評酒會金質獎章圖案，'注冊商標'中的'冊'字為'冊'，頸標字跡工整、清晰。
假品商標圖案印製粗糙、字跡模糊無光澤。亭頂的黑線不足16條，亭檐下的'古井亭'三個字，字跡不清兩邊的裝飾獎章圖案外徑小於65毫米，注冊商標的'冊'字與真品不同。
2、看瓶蓋
真品用進口鋁質材料製成，螺紋蓋上印有古井亭圖案，蓋內壁呈銀白色，內墊有白色彈性塑料墊，瓶蓋外的螺紋處有紅色的''指示開口方向，並標有英文'open'字樣。
假品用料質雜，頂上的古井亭圖案不清，瓶蓋內壁色澤灰暗，有用紙墊，有用黃色塑料墊，封口不齊。瓶蓋外螺紋處沒有開口指示箭頭和英文'open'字樣。
3、看酒液
真品無色清澈、無懸浮物。酒香純正、醇甜柔和、諸味諧調、餘味爽凈、回味悠長。其理化指標為：酒度60±0.5度，總酸度大於或等於0.6g/v，總酯大於或等於3.00g/v。
假品酒的顏色渾濁不正，發白或有懸浮物。酒的香味雜，酒度不等，總酯均低於3.00g/v。