㈠ 怎樣辨別川貝真假
市場上一半以上的川貝都是假冒的!
貝母類葯材來源較多,而川貝由於葯效好且無法人工種植,導致川貝價格一直居高不下。致使一些惟利是圖的不法分子用其他與川貝外觀相似的貝母冒充川貝母銷售,導致市場上出現了眾多的混淆品和偽品,主要是小粒的平貝和浙貝,小粒的平貝和浙貝跟川貝中的松貝在外觀形態上較相似,如果消費者不了解川貝的話很容易受騙。因此,為了消費者利益,正確鑒別區分川貝母的真偽很重要。《蜀緣川貝行》誠意製作!
一,價格辨別法。平貝、浙貝等的價格極其便宜,批發只需要100多元一公斤,而川貝一斤都是一千以上,川貝中的松貝一般在2000左右一斤,市場價格會有波動。如果大家看到一千以下的川貝就不要考慮了,那肯定是偽品。此外,葯店的價格要偏貴一些,一般在5-10元一克左右。價格辨別法只是一個前提因素,消費者還是要掌握下面的外觀辨別法才能真正做到火眼金睛。
二,外觀辨別法。大家無論在網上還是葯店購買川貝,很多都是用挑選過的顆粒小的平貝和浙貝冒充的,小顆粒的平貝和浙貝與川貝中的松貝比較相似,有類似於松貝懷中抱月的特徵,但若看圖仔細辨別,還是非常容易辨出真偽。由於大多消費者並不了解川貝,買的是平貝和浙貝也並不知情。川貝母是灰白色的(但過白的川貝母大都是硫磺熏過的),而平貝與浙貝都顏色偏黃,商家都會用硫磺熏,這樣會把貝母熏得很白,浙貝和平貝才有賣相,但這樣會殘留高濃度的二氧化硫,對消費者的身體有很大害處。
三,川貝富粉性,用手指就可以壓碎。而冒牌的「川貝」都質硬,需要用工具才能壓碎。
川貝主產區是四川省阿壩州,按照性狀與產地不同分為松貝、青貝、爐貝,只有松貝具有「懷中抱月 」形態。小顆粒的平貝(東北主產)與浙貝(浙江主產)跟川貝中的松貝「懷中抱月」形態較為相似,不少商家利用這一點,用平貝和浙貝冒充川貝,下面的圖是松貝與偽劣品之間的區別。
㈡ 怎麼分辨川貝母的真假
摸摸看:假貨川貝摸起來有種特別的打蠟的感覺,真貨川貝則是正常的植物顆粒感,沒有這種和大米打蠟之後,特別滑溜溜的感覺。真貨川貝粉末特別的細膩,輕盈,假貨則類似石灰粉一樣。
聞聞看:真品川貝的氣味是帶著點苦味,但是並不難聞,反而讓人覺得心神比較清爽,有些沒聞過的,也許還會覺得有一點點腥味,假貨則無。
仔細看:市場上常用一種外形很接近川貝的山慈菇或光慈姑來冒充川貝,但是二者葯性不同,吃多了會造成人體中毒,無法起到止咳的作用。二者的外形有所不同的,具體差別可以在網上網路下二者的圖片仔細觀看。
煮煮看:一般我們都用川貝粉燉雪梨,這樣可以中和掉川貝粉的特殊氣味,而且雪梨也可以清痰潤肺,對咳嗽好,正品川貝在如此加工燒制後,是不會有很明顯的苦澀感的,而是一種單獨拿葯香,假貨則苦味比較重,且苦味蓋過葯味和雪梨味。
看顏色:真貨川貝並不是純白色的,而是淡淡的米黃白色,特別白的是經過漂白或者用其他作物代替的,肯定是假貨。
㈢ 川貝真假辨別方法
1、從川貝的外觀上來看,真的川貝顏色一般上灰白色,很多不良商家會用硫磺熏白,這時大家就要看看是不是用硫磺熏過的川貝,呈卵圓形,顆粒大小均勻,直徑一般不超過1厘米。
2、從川貝的價格上來看,正宗川貝的價格就不會很低,基本上都在一千以上,如果看到低於一千的川貝,你就要看看是否是真的川貝
3、從川貝的質量上來看,川貝的油籽約少,它的質量就越好,當然也就是真的川貝
4、辨別川貝的時候,可以把川貝用來聞聞,真的川貝味道的氣味會帶有一種苦味,或者會帶有腥味,如果是假的,就沒有氣味