㈠ 真紅糖的最簡單的辨別方法
【辨別紅糖的方法】
1、看看顏色和性狀，紅糖相比赤砂糖紅褐色更深；赤砂糖呈粉末狀或者晶狀體，紅糖呈塊狀。
2、聞聞味道，紅糖帶有一股淡淡的甘蔗味。
3、泡
注意：整個過程，一點要小火不然很容易胡額！這樣做出來的糯米團子，軟糯香甜，香甜四溢。
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㈡ 怎麼鑒別紅糖的真假
怎樣鑒別紅糖的真假，學會這幾招輕松挑選好紅糖。
1、看顏色，紅糖的顏色是紅黑色帶白點，赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點。
5、選購紅糖時要注意保質期。
6、選購紅糖時，注意配料表。選擇配料表只有甘蔗的。
㈢ 真假紅糖如何分辨
1、根據表面的形狀去判斷真假。赤砂糖呈粉末狀或者晶狀體，紅糖呈塊狀。假紅糖一般呈乾燥的粉末狀（黃沙狀），結塊或受潮溶化，有雜質。
2、根據手感去判斷真假。赤砂糖呈顆粒狀，發散、不易結塊；紅糖呈粉狀、易結塊。紅糖一掰就開，赤砂糖結塊後用刀也很難切開，而且還有白色砂糖漏出。
3、根據味道去判斷真假。赤砂糖無葯味，糖蜜味。紅糖有葯味，發苦；用開水沖泡真正的紅糖，會有大量氣泡上浮，表面會形成一層白色的泡沫，上無漂浮雜質，下無沉底殘渣。