⑴ 我買了一瓶牛欄山二鍋頭56度，倒一點在地上用打火機點不著是不是這酒是假的
希望不是假酒
⑵ 牛攔山怎樣變認真假
如何鑒別牛欄山真假
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其實假貨做的再好和真貨還是有區別的 ，假如您手頭有真貨只要仔細比對您就會發現區別：從箱體的印刷、字體的清晰度、顏色就能區別出來。我們一般手頭備一個放大鏡用來幫助消費者鑒別。但是您不可能隨身帶放大鏡，我介紹一個簡單的辦法，用手機拍照，然後放大放大以後看字體的邊緣是否有修改的痕跡。因為所有造假的印刷都是先掃描真的底版然後修片然後出版印刷，只要您放大看就會很明顯。這一招幾乎可以對付所有品種的假貨，可能需要一個高像素的手機。 下面在說說具體的：一，目前暢銷的牛欄山陳釀（俗稱白瓶）：這個假貨是最多的，為了防假，牛欄山已多次更換包裝。以前瓶蓋的牛頭火燒變色已經不管用（因為假貨也可以，工藝太簡單），現在（具體是從2013年1月1日開始）的識別辦法是：1，瓶蓋改成牛頭麥穗凸起，用手一摸凹凸感很強。 2，看瓶蓋底部邊緣光滑，與瓶體嚴合，無毛刺。（好多假貨是真瓶子假瓶蓋，所以主要從瓶蓋入手）3，上面介紹過的方法，手機拍瓶蓋頂部的圖片放大放大，看圖片是否色彩鮮艷，紅色與綠色的交界處界限清晰。（如模糊不清界限不清假貨）4，再看瓶體，主要看標簽的顏色及字體（用手機拍）以及標簽的背部 （膠水印）是機器刷膠是橫的平行的條形膠印，如果是手刷膠則假貨（目前發現一種背部先印上條狀圖案在刷膠的，仔細點就能發現。5,還有一招更絕的，用紫光燈照射陳釀的正面標簽，會發現在牛欄山仨字下面有一個灰藍色的牛頭。
而且，這招不光鑒定白瓶，就連46度牛二也可以鑒定，諸如56度瓶 65度瓶都可以。
最後糾正一點誤區：好多消費者發現瓶蓋里頭印有字母A 或B或沒有的。他們認為A的是A貨，B的就質量不好一些，C的就更差了，沒有的就是假貨。事實是這樣的：該記號酒廠用來劃分區域用的，防止串貨銷售。A記號是北京市區銷售的（包括超市，城區的批發市場）B記號是北京郊區銷售的（郊區的煙酒店 批發市場 飯店）C D E F G H的一般為外阜貨。這些貨的品質是一樣的，好多人說A貨好喝，那隻是心裡暗示自欺欺人罷了。而且現在的假貨大多是A標。二，百年牛欄山三牛36度 由於貨值高，假貨暴利，所以這個假貨就更多了，我這里去年區委的一個單位喝了一年假酒直到新領導到崗才發現是假酒，你說可笑不。識別辦法如下：
1，外箱及封箱的膠帶及膠帶上的合格證。因為號稱「高仿「的箱皮是真的回收箱皮。所以我們一般通過膠帶及合格證來識別，假的膠帶上面的LOGO及酒廠名印刷模糊，脫色，呆板，基本一眼就能看出毛州唯病，合格證上的字體也是同樣的問題印刷毛糙，用手機拍照鑒別。
2，單盒包裝；包裝盒的表面您側著看會發現是凹凸不平的，猶如在盒體打了鋼印，仔細看是「牛頭圖案」和「百年牛欄山」幾個字。如果是平的無凹凸感必定假貨。
3，查看盒上貼的電碼防偽標簽，「電碼防偽」四個字用火烤以後會變色，電碼防偽上的電話是4008822315或8008303315為真。假貨的經常自己搞個假虛跡纖電話您一打他也說注冊了。
4，有些更高仿的是盒體是真的，盒蓋是假的，您就用第2個方法去鑒別盒蓋。
5，對於普通假差仿貨，手機拍放大看圖案是否清晰，顏色是否清晰即可識別。
三、百年紅系列（就是眼下結婚用暢銷的6、8、10、12年）
這幾款酒3年來在婚宴市場幾乎是n0.1了，尤其今年假的是特別多了，我親眼所見一個衛生局的領導孩子結婚買的就是假酒，我提醒他，他卻認為我不懷好意，直至自己發現N多差異才信，可惜酒已下肚，丟的不僅是面子了。
1，外包裝識別辦法，這個目前很少有回收箱子的，所以從里到外都是假的，就從箱體顏色，膠帶，合格證來識別。辦法同上面的第一條。
2，最簡單最實用的辦法，准備一個紫光燈（可以用驗鈔的紫光燈）用來照射瓶蓋的瓶脖處，會發現一個熒光色的「華燈」LOGO，用肉眼是看不見的。如下圖：
這個辦法適合大多數牛欄山用塑料蓋的酒
總結一下，除以上這些標明的，其他的牛欄山酒只要有電碼防偽小黃簽的，您只要核實電話號碼無誤，就可以打電話核實。（很多假酒，電話是錯的，就這么簡單就騙了您的錢了.。
沒有小黃簽的您按照我說的用手機拍照放大看顏色看字體或者准備紫光燈照瓶蓋就可以。基本暢銷的牛欄山都能鑒別出來。不暢銷的牛欄山您放心買，沒有假貨的。
在說說牛欄山珍品30年，也即綠龍，只需將盒子側著對著光仔細看就會發現龍身上有閃閃發光的鱗片。如沒有假貨。
⑶ 牛欄山真假辨別
瓶蓋
真瓶蓋上印的有「牛頭」，用紫外線照射一下，會發出光芒，而假瓶蓋上的「牛頭」，則黯淡無光，其次是摸瓶蓋，注意看一看，真的瓶蓋上面是有台階的，摸一摸有層次感，而假的瓶蓋製作粗糙，層次不分明，明眼人第一一下就能看出這個小把戲，這也叫「一眼假」。
標簽
真正的牛欄山酒，酒瓶上的標簽，因為機器加工的原因，會顯示出自然、不規則的橫紋路，而假冒的牛欄山酒，標簽是印上去的，十分規則有型。
大家重點看一看這個「牛」字，其實裡面大有文章，也就是藍色箭頭標記的地方，假酒的一撇為直角，真酒的一撇為圓角，真酒假酒，一看便知。
看字
和第二種方式相似，看它的商標字眼，陳釀白酒中的「釀」字，這裡面有個不起眼的規則，不知您注意到了沒有？真酒在「釀」字筆畫的中間是全空白，而假酒有一個空缺，
同樣的方式，還有這個白字，假酒是一條線平行，而真酒是兩邊窄中間寬。
符號
仔細看一下，真酒的地址與產地，中間有一對「冒號」，這個符號上下不對稱，其實這是廠家故意為之，其次再看假酒，這一對「冒號」上下對稱，屬於齊平的狀態，這是百分百的假冒勾兌酒。
紫外線照射
將酒瓶上面的正面標簽放在紫光下進行照射，如果出現牛欄山以及一個灰藍色的牛頭，那麼就是正品了，一般的假貨沒有這樣的製造技術。
包裝膠帶分辨
假的牛欄上陳釀包裝所使用的膠帶上面，不管是名字還是標識都會出現掉色、模糊的情況，而真的不管重復使用幾次，都還是非常清楚的。
通過以上幾點，輕松分析得出，這是一瓶全套造假的牛欄山二鍋頭，而且市場流通還非常多，注意假酒要少喝，容易酒精中毒，對身體造成不良的影響，還是產生酒精依賴，身強體壯的年輕人，慢慢喝得就像一個老頭，很有必要仔細選購真白酒。
注意事項
1、牛欄山二鍋頭有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等，市場上沒有其他學位。
2、牛欄山二鍋頭是濃香型白酒。