『壹』 怎樣辨別阿膠的真假
第一招 認品牌讓假冒偽劣產品無處藏身
首先要學會看外包裝，正宗東阿阿膠的外包裝及標識是經過專業設計、注冊認證。東阿阿膠包裝右邊印刷文字有凹凸感、標識、圖案紋路清晰;包裝表面膠塊色澤均勻、表面光滑，並印有「東阿阿膠」產品標識由吉祥雲和東阿阿膠四個字組成，要認准 標志，且注冊商標標志的位置在吉祥雲圖案 的右上角。
第二招 看產品
正宗阿膠具有黃透如琥珀色，或光黑如瑩漆者為真，真者不作皮臭，夏日亦不濕軟等特點，這些可以從膠塊本身進行鑒別：
東阿阿膠：呈規則長方形，表面棕褐色，光亮，膠塊正面印字「東阿阿膠」端正清晰，顏色均勻，無氣孔及油孔，氣味清香，質硬而脆，一拍即碎。
第三招 打電話確認
凡真正東阿阿膠，包裝上都有防偽標識，這點是辨清「真李逵、假李鬼」的不二砝碼。買到阿膠，只要刮開包裝盒上的防偽標簽塗層，撥打電話均為免費電話。按語音提示輸入全部防偽碼，按「#」結束，便可馬上知道真偽，建議消費者在購買時仔細核對。
第四招 聞氣味
最簡單的辦法是，將所購阿膠碎塊置於手中，先由口中哈出氣體在其上，而後置於鼻前聞嗅，若是真阿膠則有中葯特有的清香;若是假阿膠則有明顯的異臭。
如果仍不放心，還可以用以下簡單易行的這招進行終極判斷：
東阿阿膠：砸碎後放入杯中，加沸水適量，放置1-2分鍾，膠液澄清，有清香味。
偽劣阿膠：砸碎後放入杯中，加沸水適量，放置1-2分鍾，液體渾濁，有刺鼻的異臭味。
如果你還不放心，你可以直接去東阿阿膠的官網訂購
『貳』 怎麼辨別阿膠真偽
第一招：防偽碼。要鑒別所購買東阿阿膠真偽，防偽系統查詢最直接有效。購買的時候應該刮開包裝盒上的防偽標簽塗層，利用發簡訊、打電話、上網等方式，通過「防偽碼」查詢真假。
第二招：看包裝。正宗的東阿阿膠包裝印刷精美，圖案清晰，手摸「阿膠」二字有明顯的凹凸感。
第三招：聞氣味。用驢皮做的阿膠有種輕微的腥味。用其他皮或工業下腳料熬出的阿膠則有股臭味。
第四招：試硬脆度。用力拍正品阿膠，會碎裂成數塊，即「硬而脆」。不好的阿膠則較堅韌，斷面烏黑或灰黑，不易打碎，甚至可彎曲。
第五招：看溶化性。正品阿膠砸碎後加熱水攪拌，易全部溶化，無肉眼可見顆粒狀異物。不好的阿膠不易溶化，有的還會出現絮狀物
『叄』 如何辨別東阿阿膠真假
一是看包裝。正品阿膠的外包裝印刷清晰、精美，品名、標記有凹凸感，外貼有防偽標志。偽品阿膠外包裝印刷較粗糙，字體筆畫紋路模糊、粗糙，無防偽標志，常有錯字、漏字現象，且常有生產批號編制錯誤等
二是查產品。首先要看膠塊的性狀。正品阿膠呈規則的長方形，膠塊大小、厚薄均一，塊形方正、平整，膠塊表面平整光亮、色澤均勻，呈棕褐色，「色如琥珀，黑如塋漆」。偽品一般烏黑，膠塊不規則有臭味等異味，表面粗糙無光澤，膠塊大小、薄厚不一，塊重差異大，有油氣孔。其次要看膠塊上的品名。正品阿膠膠塊正面印字用醫用氧化鐵紅印製，字跡端正清晰，呈暗紅色，而偽品一般用漆等物印製，字跡模糊、字體歪斜，沒有壓痕，容易掉色或抹去。其三看透光性。正品阿膠對光透視，呈半透明琥珀色或棕色，偽品對光透視色澤較暗或不透光。其四看質地。正品阿膠質硬而脆，若用手掰，不彎曲，稍用力即斷。如果將膠塊在手中用力拍在硬物上，裂成數塊，斷面光亮，無油孔、氣孔及明顯刀紋。偽品阿膠質硬而不脆，可彎曲，不易折斷，拍打不易碎，斷麵灰黑色，不光亮，容易發軟黏合
三是聞氣味。對著膠塊輕輕一哈，正品阿膠有清香味，偽品有臭味。正品阿膠砸碎後放入杯中，加沸水適量立即蓋上杯蓋，放置1～2分鍾，輕輕打開，膠液澄清，無肉眼可見顆粒狀異物，嗅聞有輕微豆油和阿膠香味，味甘咸，氣清香，無任何異臭味。偽品不易溶化，有的出現不溶化的絮狀物，溶化後膠液渾濁，常有肉眼可見顆粒狀異物，水溶液有刺鼻的腥臭味等.
四是要看商標。
正品阿膠為長方形或方形塊，呈棕黑色，斷面光亮，對光照呈棕色半透明狀。
聞其味：正品阿膠有自然的膠香味。如有腥臭味，則為假貨。
品其味：正品阿膠的碎片放入口中，味道微甜，有滑膩感，無其他異味。
請採納，謝謝
『肆』 怎樣識別真假阿膠
阿膠最早收載於《神農本草經》，與人參、鹿茸並稱為中葯「三寶」，阿膠以古代用東阿井水熬制而得名。 阿膠性味甘平，有補血、止血、滋陰、潤肺的作用，用於血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無力，心煩不眠，虛風內動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠腹痛。 阿膠即黑驢之皮熬成的膠，故稱驢皮膠，亦稱傅致膠、盆覆膠。正品阿膠呈整齊長方形塊狀，通常長約8.5cm，寬約3.7cm，厚約0.7～1.5cm。塊形平整，大小一致，邊角齊整，有光澤，對光照視呈透明的琥珀樣。真者無皮臭味，夏日亦不濕軟。 1 鑒別方法 1.1 火試 把樣品少許放在坩堝內灼燒，初則迸裂，隨後膨脹融化冒白煙，有濃烈的麻油香氣，灰化後殘渣烏黑色，質疏鬆，呈片或團塊狀，不與坩堝粘結。 1.2 水試 煮沸溶解，溶液呈淺棕紅色，混濁，並有白色物質析出，液面有油滴，取膠溶於水中，液澄明，無混濁。 1.3 拍打 手持用力拍打桌面，碎片斷面呈棕色、半透明、無異物者為真，若拍打軟而不碎者，則疑為偽品。 1.4 觀察凝集 阿膠溶液靜置4h後不凝集，偽品溶液凝集成糊狀。 2 假阿膠識別 假阿膠分類鑒別如下。 2.1 骨膠類 呈長方塊，棕黃色，不透明，無光澤。表面有氣泡所致的小孔洞，側面具有不規則皺紋。質堅韌，不易打碎，切斷面棕色，角質樣，無光澤，碎片對光照視呈棕黃色，半透明，澄清無白色物析出。灰化後殘渣呈磚紅色或棕黃色。質硬呈顆粒狀，與坩堝粘結，不易取出。味咸澀而刺舌，有砂粒感。 2.2 明膠類 呈長方塊，棕紅色或黑色。平滑，光亮，除色黑者外均透明。質脆，易碎。斷面棕黃色，具玻璃樣光澤。碎片對光照視呈棕紅色，透明。微具墨汁樣臭，味淡或微甘。10%的水溶液呈淡棕色或棕紅色，澄清而透明，無白色物析出。灰化後殘渣呈白色片狀或粉狀，質松不與坩堝粘結。味淡。口嘗無異物感。 2.3 雜皮膠 呈長方塊，土棕色，不透明，無光澤。質軟，不易打碎。斷面亦無光澤。碎片對光照視不透明。氣異臭。10%的水溶液呈淡棕色或乳白色，混濁，白色泡沫較多，有異臭。灰化後殘渣成土黃色或灰白色，粉泥狀，易吸潮。味咸澀，口嘗具細砂感。 3 易混品識別 3.1 龜甲 龜甲經煎煮、濃縮製成的固體膠，稱龜甲膠。呈長方形或方形的扁塊，深褐色略帶綠光。質硬而脆，斷面光亮，對光照視呈透明的琥珀樣。氣微腥，味淡。10%的水溶液呈淺棕紅色混濁，放置片刻析出少量白色物質，液面有極度少油滴。 3.2 鹿角 鹿角經煎煮、濃縮製成的固體膠，稱鹿角膠。 呈扁方塊，黃棕色或紅棕色，半透明，有的上部有黃白色泡沫層。質脆，易打碎。斷面光亮，氣微，味微甜。10%的水溶液呈淺紅色混濁，液面有較多油滴。 市場上常有不法之徒出售假阿膠，服用後不僅對機體無益，且其中的有害物質還會危害人體健康。患者在選購和服用時要仔細鑒別真偽。
『伍』 怎麼分辨阿膠的真假
1.看外觀
優質阿膠阿膠為長方形或方形塊，呈琥珀色或棕黑色，質硬而脆，外表平滑，無油孔、氣孔及明顯刀紋，邊角無缺損、厚薄均勻。
把帶著包裝的阿膠拍在地面等硬物上，優質阿膠破裂程度均勻，且橫斷層的角質面光澤透明。
5.嘗一嘗
最可靠的是親自品嘗一下，感受下兩種膠的差別。敲碎一小塊膠，放進嘴裡仔細品嘗，真膠味道清香，偽阿膠品味道濁，發苦，發腥。這種苦味腥味便是雜質太多，技術不過關造成的。
6.挑年份
古話說：人參要新，阿膠要陳。目前阿膠的保質期多是5年，但只要保存得當，放置在陰涼乾燥處，溫度低於25℃以下，打開時無腥臭味、霉點，一般都可以使用。有實驗表明，正品阿膠如果保存得當，經百年而功效不散。
7.查廠商
阿膠是以驢皮為原料，經熬煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊，具有增強免疫力、潤燥止血的功效，一般以產自山東省東阿縣的最為正宗。購買時，一定查看包裝上是否有生產廠家、廠址，盡量選擇可靠的大品牌。
看一下該產品是否有「OTC」葯用標志，或「健字型大小」保健品標志，如果連食字型大小的標志都沒有，就不要購買。散裝阿膠碎片更易摻假，最好選購整塊的阿膠片。
『陸』 如何鑒別阿膠真假
1、聞氣味
正品膠塊初打開包裝，對膠塊表面輕哈一口氣，鼻聞具有阿膠淡淡的清香味，粉碎後，鼻聞具有阿膠獨有的清香味。假阿膠則無清香味，而是腥臭或異臭味等怪味。
2、測試透光
只是純阿膠熬制的阿膠糕才有些透光，不含任何添加防腐。假阿膠，毫無透光可言，且干澀。
4、拍打：
真品阿膠質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙；而假阿膠質地不脆、易彎曲、不易折斷，斷後黏膩、可黏合，斷面有時有小孔。
『柒』 如何辨別阿膠真偽
中國在線律師網
有篇文章就是講述如何辨別真假阿膠的，感覺裡面講述的蠻有條例，而且是可行的，不過在此基礎上我再補充以下幾點：
第一招：防偽碼。要鑒別所購買東阿阿膠真偽，防偽系統查詢最直接有效。購買的時候應該刮開包裝盒上的防偽標簽塗層，利用發簡訊、打電話、上網等方式，通過「防偽碼」查詢真假。
第二招：看包裝。正宗的東阿阿膠包裝印刷精美，圖案清晰，手摸「阿膠」二字有明顯的凹凸感。
第三招：聞氣味。用驢皮做的阿膠有種輕微的腥味。用其他皮或工業下腳料熬出的阿膠則有股臭味。
第四招：試硬脆度。用力拍正品阿膠，會碎裂成數塊，即「硬而脆」。不好的阿膠則較堅韌，斷面烏黑或灰黑，不易打碎，甚至可彎曲。
第五招：看溶化性。正品阿膠砸碎後加熱水攪拌，易全部溶化，無肉眼可見顆粒狀異物。不好的阿膠不易溶化，有的還會出現絮狀物。