❶ 為什麼陝西「渭南水盆羊肉」這么好吃
感謝問題的邀請：
首先渭南人喜歡水盆羊肉的時間上是比較悠久的。渭南地處關中平原，粗狂而豪放的渭南人在每天的早上基本上都會來上一碗肉鮮湯濃的水盆羊肉。
水盆羊肉的做法在渭南一帶基本上是相同的，都不加粉絲，而是濃厚的清湯外加鮮美的廋肉，在配上熱燙的白餅，一般不是百吉餅。而是手工現做的餅。
在渭南地區不得不說的是渭南市臨渭區的 盈盈水盆羊肉泡饃，以及渭南臨渭區故市鎮街道 的老張家，溢香閣，小紅 三家水盆泡饃館。這幾家在渭南當地還是比較有名氣的。做法以及食材的味道都是比較好的。
在再接著就是在渭南臨渭區關中環線去往閻良田市的路邊也有幾家水盆羊肉館，味道也是比較可以的。
很多外地的遊客受不了水盆羊肉的膻味，那麼你也是真的吃不到羊肉的那種感覺，水盆羊肉講究的就是用本地的關中山羊，配加陝西韓城的大紅袍花椒，在湯的方面表現的就是煮一晚上的肉，第二天清晨撈肉分肉，做湯。
配上綠油油的香菜，那麼一碗清湯羊肉就呈現在了你的面前。外加調制好的油潑辣子，紅油往上面一滴，色香味俱全了。開始咥吧。
渭南的水盆羊肉實際上有三大系統，一是臨渭區故市的，二是渭南浦城縣的，三是澄城縣的水盆羊肉。
從之前的占據一方的市場，到如今的進入到省城，進入到別的地方也還真的有很多。水盆羊肉說到底就是喝的花椒水和吃的肉質量較為嚴格。花椒水加湯讓你的味蕾碰觸之間你是還需在來一碗的。味道真的不錯。
很多人在吃水盆羊肉的時候也都喜歡吃大蒜，這一點在渭南地區也是有講究的。吃一口肉和一口湯，外加一口大蒜，那個味道真的很美，怪不得說食色性也！！
來渭南一定要吃一下渭南當地的水盆羊肉，你才會覺得那種帶有花椒口味的麻麻的感覺回味無窮。很多人說羊肉泡需要什麼秘方，其實在你吃上幾次你就會發現其中的奧秘。並沒有什麼大的秘方，而是在細節上需要更好的拿捏。這一點對於想從事羊肉泡以及想干這個行業的人來說你得好好的上心了。
渭南人喜歡水盆羊肉的程度也是非常深的，誰家有事了請客，水盆羊肉，誰打牌贏了水盆羊肉，誰家娃結婚，早上請客水盆羊肉。覺得吃羊肉泡饃在他們的生活生產中是一件極其為平常的事情。由此一點可以看出，勤勞淳樸的渭南人，說話粗狂的渭南人是多麼的憨厚，淳樸。
一方水土養一方人，渭南人在今天的 社會 生產中也有著不可估量的作用。現如今人們的生活好了，相對於一碗18元的水盆羊肉那麼是不在話下的。
陝西的水盆羊肉以渭南水盆羊肉最為有名，渭南的水盆羊肉 歷史 悠久， 起源於明朝崇禎年間，因在農歷六月上市，又稱「六月鮮」。以剔骨「同羊」肉、骨頭、桂皮、花椒、小茴香、草果、精鹽、味精為原料，配以鮮花椒，分原料處理、煮羊肉、調制熟羊肉三道工序，食用時用燒餅或白吉饃同吃，佐以大蒜，則肉爛湯清，吃而不膩，清醇可口，別具風味。是關中人不可缺少的一份美味佳餚。
渭南水盆羊肉以湯清，肉爛，湯鮮，肉香，月牙餅外焦里嫩而文明三秦大地。早上來一碗水盆，泡一個餅泡湯吃，一個餅加羊肉吃，湯里在來點特製的油潑辣子，那真是聊咋咧。
水盆羊肉以山羊肉製作最為鮮香，因為山羊肉膻味比較輕，綿羊肉膻味比較重。加上各種香料，花椒水，經過四五個小時的小火煮肉，肉爛湯香。
這道陝西渭南名吃的原料有:
一，帶骨羊肉20斤，羊骨10斤，羊油3斤。
二，紅花椒100g, 八角30g, 小茴香30g, 草果5個，桂皮10g, 香葉5g, 白蔻5g, 千里香5g, 姜10g 大蔥15g, 香菜少許，鮮花椒100g 。
製作方法:
一，調湯:不銹鋼桶放入清水50斤，水燒開下入焯過水的羊骨（羊骨剁開）和焯過水的羊油（切塊），大火熬3個小時（中間大火熬的時候水蒸發少時陸續加入清水）。
二，煮肉:待湯熬白時，這時羊油基本熬化。將帶骨羊肉剁每塊3到5斤的大塊，陸續下入湯中，下入姜塊，大蔥。鍋里加水，水沒過羊肉即可。大火燒開，撇去浮沫。然後那一個大篦子，壓在羊肉上（防止羊肉浮起，讓羊肉受熱均勻），篦子上面一重物（一盆水，油桶都可以），將羊肉壓好，繼續大火燒開，改小火燜煮4個小時。
三，裝料包:將所有香料包在調料包里。鍋里燒水，將調料包煮10分鍾，撈出，料水不要，再用清水掏洗即成備用。（這樣做的目的是防止羊湯變黑，在就是頭次料水味道發苦，有泥沙，不可用）。
四，羊肉煮4個小時以後，取掉篦子，這時羊肉浮起，拿一個筷子揸羊肉，如果筷子可以輕松揸透，說明羊肉基本成熟。這時下入調料包，食鹽500g 在煮1個小時，讓羊肉充分吸收香料和鹽。
五，撈肉，取骨:所有前面工作完成後，取出料包放在一個盆里備用。將羊肉撈出放在一個篦子上，趁熱取掉羊肉里的羊骨（將取出的羊鍋繼續放在鍋里），將取骨羊肉放在一個不銹鋼盤里備用。
六，試味:嘗試下鍋里的羊湯鹽為如何，鹽如果重，加入適量清水燒開備用。
七，制調料水，花椒水:將放在盆里的料包，加入熱羊湯，炮製就成調料水。在拿一個盆，放入洗凈的鮮花椒，倒入熱羊湯泡製即成花椒水。
八，裝碗:碗里放入味精5g, 雞精5g, 加入50g 羊肉，然後舀入羊湯，加少許羊油，香菜末即可上桌 。
上做後配月牙燒餅，特製辣椒油即可。特點是:湯香肉爛，肥而不膩。
南北口味不同，北方善食豬，羊，牛，雞肉。南方人善食豬、雞、鴨、魚肉及海鮮狗肉、蛇肉，其餘次之。
羊肉在我們北方人眼裡極鮮極補的美味，特別是秋冬季節，人們都喜歡去吃羊肉類的食品，羊肉泡饃，羊肉大鍋，羊肉包子，羊肉水餃，北方覺得好吃，我也覺得
好吃，但在南方人眼裡就覺得腥膻不及他們的海鮮，水盆羊肉以渭南的蒲城，大
荔、澄城`最為出各，水盆羊肉主要是以羊腩肉為主，經過細加工，以小香為主調料付以桂皮丶草果，山奈、生薑丶花椒、陳皮、丁香丶杏仁等作料加工而成，其味
鮮美。吃的時侯都是一碗一碗再進行細加工，再付一粉絲，餅，加入蔥花或蒜苗再
加香菜，有些喜吃辣椒的再加辣椒油，後再付以小菜，看著香，吃著更香，味之美勝過羊肉泡饃。物美而價廉。
現介紹西安市幾個比較有名的水盆羊肉
館。「老金家水盆羊肉「，北院門內216號。「老白家水盆羊肉」，碑林區廣濟街
口。「雷記澄城水盆羊肉」，振興路。歡迎外地來的朋友來西安 旅遊 品償。
總體來說渭南地處關中平原，當地人喜歡吃水盆羊肉的 歷史 也比較悠久，渭南人早餐基本上都會來上一碗肉鮮湯濃的水盆羊肉。而且陝西好吃的水盆羊肉就是渭南，蒲城和澄城地區，主要分為清湯羊肉和濃湯的，清湯里每地的做法又不同，濃湯的算是小眾了，做得人不多。水盆羊肉據傳起源於明朝崇禎年間，因在農歷六月上市，又稱 「六月鮮」。
比如說蒲城的水盆羊肉用料是花椒出頭，湯色暗紅，自然也是麻味重了些，而到了澄城的水盆羊肉講究的是小茴香出頭，湯色黃亮，必須都是湯清，肉爛，饃一般都會用大荔的月牙餅。其共同的一點是，一碗水盆羊肉就是湯和純肉，上面會有些蒜苗、蔥花、香菜類的飄菜，絕沒有木耳、黃花、粉絲之類，記住，在東府去吃水盆羊肉，就是一碗湯和肉，其它的統統都不要。 水盆羊肉是由商周時代的 「羊臐」演變而來。秦漢時稱為「羊肉臐」，唐宋時又叫「山煮羊」。《山家清供》一書中，記述了煮羊肉湯的技巧，指出：羊作臠，置砂鍋內，除蔥椒外有一秘法，只用搥真杏仁數枚，活水煮之，至骨亦糜爛。 陝西人食用水盆羊肉時，多配用白吉饃或鍋盔同吃，佐以鮮大蒜、辣醬或糖蒜，可以把饃泡入湯中一碗連吃帶喝，也可以吃一口饃喝口湯，陝西澄城縣的水盆羊肉是用一種月牙餅搭配吃的，把肥瘦相間的羊肉片夾在剛打出來的月牙餅中，加些新鮮青椒丁，就著羊肉湯。
《 山家清供》一書中，記述了煮羊肉湯的技巧，指出：「羊作臠，置砂鍋內，除蔥椒外有一秘法，只用搥真杏仁數枚，活水煮之，至骨亦糜爛。」《宋書》中講了一個故事，大意是：南北朝時，戰爭不斷，百姓遭殃，有個叫毛修之的人被俘，由於他有烹調手藝，向宋武帝獻羊肉湯，味道鮮美，由俘虜變為太官令，以至後來高升至南郡公。經過隋唐、五代、宋元等朝代，各族人民遷移大交流，進入內地居住的多，原有的民俗「漸變舊俗」。
唐太宗李世民的母親竇太後是鮮卑人，其皇後長孫氏也是鮮卑人。各民族間互相通婚，使飲食風俗也必然受到影響。關中地處中原腹地，與牧區比較接近， 歷史 上是牛羊交易的理想市場。西安市東羊市、西羊市、牛市巷、騾馬市等 歷史 街名，都證明了水盆羊肉的形成和發展。
他就是那麼 好吃 ，你這問題也真夠嗨皮的，就算我覺得好吃別人不一定都說好吃呀
鳳翔有一家，優質的都不行。還不如劉老五。
因為這次是水盆羊肉的發源地，所以好吃，這個可以代表陝西的水盆羊肉。希望舌尖上的中國團隊下次拍攝時要認真認真的考察調查，不要再搞錯了，西安臉皮厚，我只知道有陝西涼皮，陝西肉夾饃，陝西水盆，陝西biangbiang面，陝西臊子面，陝西羊肉泡饃。只要什麼出名一下子就成西安的了。我再強調一次，認真，認真，。。。。
看這水盆羊肉吃的人多嗎
固市的源於吉招財人已故去幾年了，能堅持狗舌頭燒餅的才是真傳。
❷ 這種電動三輪車屬於機動車還是非機動車
在《交通法》中，對電動助力車有明確規定，屬於非機動車；但是對於燃油助力車卻沒有明確規定，根據《機動車運行安全技術條件（GB7258—2004）》的標准，燃油助力車應是輕便摩托車。
《機動車運行安全技術條件（GB7258—2012）》中對「輕便摩托車」的界定為：「無論採取何種驅動方式，最大車速不大於50公里/小時，若使用內燃機，其排氣量不大於50毫升的兩輪或三輪車輛。」按此規定，許多燃油助力車時速超出50公里，因此這種車不能界定為輕便摩托車，確實屬於機動車的范疇，既然屬於機動車，根據《道路交通安全法》的規定，駕駛人應該到交管部門辦理上戶、上牌手續，駕駛者辦理駕駛執照，並在助力車機動車道上行駛，違反規定也應按機動車助力車進行處罰
❸ 澄城縣哪家影樓服務好拍的照片也好
正街 七路 玫瑰人生
❹ 陝西渭南澄城縣軍人優待證10月份辦理的什麼時候才能拿到
陝西渭南澄城縣軍人優待證10月份辦理的12月份才能拿到。根據查詢相關信息顯示，電子照片也沒有問題，正常情況下，兩個月可以拿到優待證，原則上不會超過三個月。
❺ 陝西澄城縣202省道9路闖紅燈拍照嗎
澄城縣202省道9路闖紅燈是要拍照的，屬於嚴重的違法行為，記6分罰款200元。
1、電子眼拍攝闖紅燈行為，要通過三張照片來反映。
如果車輛在紅燈時已過停車線後還有明顯的位置移動，就會被處罰。電子眼拍攝闖紅燈的3張照片分別為：一張是車輛駛過停止線，隨後兩張是車輛駛到路口中間以及到達對面路口。3張照片會記錄車輛在紅燈過程中的位置移動，關鍵點在於記錄明顯位置移動。
2、如果車輛在紅燈時只是剛剛越過停止線，但立即停住，停住不動就不算闖紅燈。越線停車，根據《道路交通安全違法行為記分分值》第4條第5項，「行經交叉路口不按規定行車或者停車的，一次扣2分。」，如果已作出處罰車主可以另行申訴。
3、前方紅燈，車沒剎住，停在了停止線外。此時機動車駕駛員不要驚慌，並且不要倒車，停在原地則不會被罰，若倒回停止線內則有可能被罰，並且有可能碰撞到後方車輛或行人，得不償失。
❻ 合鳳高速公路線路圖
合鳳高速公路是陝西省「
2367」高速公路網七條橫向線中第四橫，起於渭南市合陽縣接京昆高速，途經澄城、白水、銅川印台區、咸陽旬邑、彬縣、寶雞麟游、鳳翔，終點接寶平高速柳林立交。寶雞市境內西起鳳翔縣柳林鎮接寶平高速，向東經董家河、姚家溝、祝家河、良舍、九成宮、桑樹塬、崔木鎮進入咸陽境，長約
80公里，估算投資 67億元。
全線設計採用雙向四車道，鳳翔至麟游互通立交段設計速度 100公里 /小時，路基寬度 26米，麟游互通立交至寶咸界段設計速度 80公里 /小時，路基寬度
24.5米。
❼ 電動車沒有牌照出了車禍怎麼處理
1、確定事故責任：處理電瓶車交通事故程序一般先由交警部門勘查現場和調查後確定事故責任，根據事故責任大小承擔相應責任，此時要保留好事故責任書，若對結果有異議，可在責任書有效期內持此責任書申請復議。2、起訴鑒定索賠：然後是起訴，申請傷殘鑒定，以鑒定為准在進行索賠：若事故中，有傷殘情況的，可向法院起訴，申請傷殘鑒定，以鑒定為准再進行索賠。索賠時，先由強制責任險保險公司在保險限額內承擔，不足部分由雙方按責任比例承擔。3、保全證據，溝通：最後，交通事故成因比較復雜，應盡可能多的拍取事故現場的照片，保留好事故認定書等證據，保持禮貌文明的態度與對方、交警等相關人員進行溝通調解。電動車是屬於交通工工具的一種，對於其的駕駛也是要遵守相應的交通安全規則，除了交通事故，同樣也要按照相應的程序處理，不然到時候因程序的問題導致自身權益受損就不好。
❽ 澄城縣寺前鎮吳坡村給村民每戶照相收5元錢是啥意思
農村住房信息，照片費用
❾ 渭南市澄城縣青正街四路口有闖紅燈拍照嗎
1、闖紅燈是指機動車在信號控制的交叉路口和路段上違反紅燈相位禁止通行規定，越過停止線並繼續行駛的行為。
2、2012年10月8日，公安部修訂發布《機動車駕駛證申領和使用規定》，違反道路交通信號燈通行等違法記分將由3分提高到6分。闖紅燈照片闖黃燈將被視作闖紅燈，也要被記6分，還要交罰款;不給120急救車讓道，將要被記3分。此外，路考第5次預約還不合格，其他科目成績全部作廢。2013年1月1日起，被稱為"史上最嚴交規"的公安部123號令將實施。
3、123號令中關於校車駕駛人管理的內容自發布之日起施行，123號令中的其他規定將於2013年1月1日起正式施行。