Ⅰ 柚子皮怎樣做成糖
1、柚子糖：把柚子皮外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。2,然後就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中（這樣可以去掉苦味）。3，一兩天後，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後（要吃辣的也可放些進來），放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。
Ⅱ 用柚子皮做柚子糖的教程
柚子皮糖
小貼士
鍋里水不要放多了
Ⅲ 用柚子皮做糖的教程
柚子皮糖
原料：柚子、冰糖、白砂糖、鹽。
做法步驟：
第12步、柚子皮糖做好了。
小貼士：
1、做好的柚子皮糖要密封保存，不要直接吹風，否則會很乾。2、柚子皮煮好後稍微涼一下就可以蘸糖了，不要等到完全涼。
Ⅳ 柚子皮怎麼做糖
柚子皮做糖的方法如下：
主料：柚子2個、冰糖750克、白糖200克。
輔料：清水688克。
1、柚子把果肉吃掉，只要柚子皮；柚子皮用鹽水徹底清洗干凈。
Ⅳ 柚子皮做糖果的做法視頻
下面我要跟大家一起分享的就是這款自製柚子皮糖，酸甜筋道，解膩開胃，消痰止渴，健脾潤喉，做法超級簡單，洗一洗、煮一煮、炒一炒，就完成了，一個柚子的外皮能做一小瓶，夠吃兩天。
【菜名】：自製柚子皮糖
【所需食材】：
柚子皮一整個、冰糖或者白砂糖適量、食鹽適量、白醋少許、清水適量。
【烹飪過程】：
1、買一個新鮮的柚子，先不剖開，直接在柚子皮上面撒上適量的食鹽，然後用雙手細細搓洗，將柚子皮表面一層光滑的蠟質搓掉，直到柚子皮表面手感比較粗糙為止。
2、用清水將搓洗好的柚子皮沖洗干凈，然後用廚房紙擦乾水分，再用刀將柚子皮劃開，取出柚子的果實可以直接吃掉，剩下柚子皮備用。
3、用一把小刀，將柚子皮內部，白色的比較厚又比較綿軟的內瓤慢慢刮掉，不用刮除得特別干凈，容易破壞柚子的外皮。
4、把處理好的柚子黃色的外皮部分切成寬度均勻的長條狀，然後裝在一個大容器里，接滿清水，撒入適量的食鹽，用鹽水在進行浸泡。
5、大約浸泡約兩個半小時到三個小時左右，撈出反復用流水沖洗兩遍，稍控一下水分後，將柚子皮條放入鍋中，再倒入適量的清水進行燉煮。
6、將爐火調至中檔，將柚子皮放在鍋中熬煮，時間大約為十到十三分鍾左右，將柚子皮條撈出，放在一旁瀝干水分備用。
7、准備一個不粘底的炒鍋，加入適量的冰糖塊或者白砂糖，再倒入適量的清水，繼續用中火，先將顆粒狀的糖晶體翻炒至溶化，然後再用小火慢慢熬成糖漿。
8、當鍋內的糖漿加熱至不斷冒出較大的氣泡的時候，要用鏟子或者橡皮刮刀不停地攪動防止粘鍋，當鍋內糖漿變得濃稠後，倒入少許白醋並且充分攪勻。
9、將瀝干水分的柚子皮條倒入鍋中，用小火持續加熱並且不間斷地用鏟子進行翻炒，使柚子皮條充分裹上糖漿，並且慢慢被炒干。
10、當柚子皮條上面凝結出少許的白色糖霜後，將爐火關閉，利用鍋內的余溫繼續進行翻拌，直到全部的糖漿都結成霜，鍋內食材被徹底炒干，即可倒出，晾涼後食用。
【烹飪竅門】：
1、柚子皮一定要經過長時間的浸泡，這樣能夠去除柚子皮中又苦又澀的味道，中途可以換幾次水，每次換水的時候將柚子皮撈出後盡可能的攥干多餘的水分，這樣才能泡的更充分。直到盆里的水由深色變為淺色，最後變成透明，就說明已經泡好了。
2、炒糖的時候一定不能心急，無論是大塊的冰糖還是小晶體的砂糖，一定要充分攪拌到溶化之後再熬糖漿。熬糖漿也需要慢工出細活，不能心急，小火慢熬，細膩濃稠之後，再倒入需要掛糖的食材進行回鍋，通常掛糖的時間也不宜過長，防止糖漿加熱時間太久味道變苦。
Ⅵ 柚子皮怎樣做成糖果
柚子的季節，喜歡柚子清香的味道。每次吃完柚子，都會剩下一大堆皮，以前只知道可以去除異味，知道了柚子皮還可以食用，頓時覺得以前浪費了多少資源啊~~ 科普一下：柚子皮有潤肺清腸，補血健脾，緩解感冒咳嗽的功效。
主料
柚子皮
1個
輔料
白砂糖適量
清水適量
自製柚子皮糖的做法
1柚子皮用鹽搓洗，將表面的蠟質搓洗干凈。
2柚子取柚子皮，盡量不要取白色部分。（想吃白色部分的就可以用刀來削皮哦）
3切成條狀或者塊狀都可以，放入適量的鹽，加水泡上兩天，能夠去苦味，期間要換幾次水，以免變臭哦。 換水的時候要使勁擠柚子皮，擠幹了再加水。
4實驗一： 浸泡好的柚子絲放入煮鍋，加入一些清水和白砂糖。
5大火煮沸，改小火熬煮。
6煮到柚子皮呈透明狀，水分煮干，糖汁粘稠關火。
7成品：連白色部分一起削皮做成的柚子皮糖。
8實驗二： 我們再來看下薄薄的柚子皮做成的，這個是用剪刀剪出來來的，想要多長有多長哦，哈哈
9小火熬30分鍾，水吸幹了，就晶瑩剔透的樣子，看起來很有食慾～
10成品：薄薄的柚子皮糖，相比下，這個沒有一點苦味哦。
Ⅶ 用柚子皮怎樣做柚子糖
金秋十月，又是一年吃柚子的最佳時節。其實柚子全身都是寶。柚子葉煮水泡澡，有助芳香避諱、消風止痛；柚子肉更是酸甜可口，具有化痰止咳、開胃消食、瘦身養顏等功效；而常常被大家扔掉的柚子皮其實也有葯用價值，製成山楂陳皮柚子糖，可化痰止咳，又健脾開胃，不妨一起來學一學吧。
製作方法：
1.將一個柚子皮剝下，帶皮洗凈，切成小片，用清水浸泡一天後，用手擰干水分；
2.准備250克冰糖，放入適量水，用小火將冰糖煮融；
3.將柚子皮及15克山楂、5克陳皮一同放入融化的冰糖中，用中小火炒制，直到水干結晶。
這款山楂陳皮柚子糖能健脾開胃，化痰止咳。尤其柚子皮外表那層青黃色的皮有葯用價值，製作過程中一定要保留。
Ⅷ 用柚子皮做糖怎麼做
製作柚子皮糖要將柚子洗干凈，用刮刀將柚子皮黃色的部分削下來放入水中浸泡，並腌制數小時，接著再次浸泡柚子皮並往其中加入糖放置兩天，再將它和清水、冰糖一起熬煮至透明，最後取出蘸綿砂糖即可。
Ⅸ 柚子皮怎麼做糖
柚子皮做糖製作方法：首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀後用清水浸泡一會，能夠有效去除柚子的苦味。
浸泡好後將柚子皮瀝水撈出備用。
然後往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續煮一下。
2分鍾後，將柚子皮撈出，倒入冷水盆里，然後將柚子皮擠干水分備用。
不粘鍋里放入600g細砂糖，500g清水。
接著放入柚子皮，翻拌均勻。
中小火煮1個小時，等到糖汁收干變得粘稠之後將火關掉。
最後將裹好糖漿的柚子皮盛出，撒上白糖，放在陰涼處晾乾即可食用。