A. 蘑菇都可以吃嗎
不可以的，毒蘑菇都長得花哨茂盛，千萬別吃，能吃的都被野獸吃了比如兔子。
B. 蘑菇可以生吃嗎
蘑菇可以生吃！
蘑菇是當今世界上栽培廣泛、消費量大的食用菌品種，而且可烹飪的方式也特別多。那這種食材可以生吃嗎？怎麼吃好？
一、蘑菇可以生吃嗎？
蘑菇可以生吃，但是最好不要生吃。因為像一些野生類的蘑菇中會含有各種有毒的肽類和鹼類物質，這些物質對人體傷害很大，必須經過高溫加熱才可以損壞，生吃會引起腹瀉、中毒，甚至危及生命健康的情況。所以說，蘑菇還是熟食比較好。
二、蘑菇怎麼吃好？
蘑菇排骨湯
材料：新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
做法
1.將排骨洗干凈剁成小塊，然後在鍋裡面加入涼水，把排骨下到鍋裡面點火，待水燒開後，將水面的血沫撈出，排骨留著備用。
2.將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出。
3.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、燒開撇去浮沫放入紹酒。
4.大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色。
5、最後加入白蘑菇再燉20分鍾加鹽、胡椒粉調味就可以出鍋了。
沙茶醬炒雜菇
材料：因為雜菇不是蘑菇的一種，而是什麼蘑菇都行，所以准備好所有的菇。
1.各種蘑菇用開水燙一下，有條件的過一下油。
2.鍋里少放點油，下蔥姜蒜炒香，下蘑菇與時令蔬菜，淋料酒，翻翻鍋，下沙茶醬。
3.少加點肉湯或開水，放鹽，味精，胡椒粉，白糖，勾芡，淋香油就好了。
蘑菇的食用方法有很多，為了安全考慮最好還是不要生吃哦。
C. 蘑菇可以吃嗎
蘑菇是可以吃的。
蘑菇是一種室內種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長成子實體最終成為食用菌，在適合的環境中才能更好更快地生長。蘑菇屬於腐生真菌中的一種，其體內並沒有葉綠素的存在因此不能直接在光照下進行光合作用。
蘑菇生長過程中主要是將培養料中的各類營養物質作為營養來源，從而實現生長發育。培養料一般由豬糞、牛糞以及磷肥、等各類物質組成。蘑菇的生長主要分為菌絲生長以及子實體生長兩個階段，在不同的生長階段蘑菇對溫度的要求也是不同的。
蘑菇簡介
蘑菇子實體的含水量極高約為90%，在蘑菇的實際栽培中培養料的濕度應控制在55%~60%。若是環境過干，蘑菇的生長就會受到嚴重影響。若過濕則會影響到空氣的流通，菌絲和子實體會逐漸死亡。因此水分的控制也要非常精準，這是在實際栽培中需要注意的問題也是蘑菇栽培中要遵循的重要原則。
蘑菇本身具備一定的好氣性，在生長中需要有足夠氧氣來維持。蘑菇在生長過程中會不斷吸收培養料中的氧氣同時釋放二氧化碳，因此在蘑菇的實際栽培種要注意定期地通風換氣。
以上內容參考網路—蘑菇
D. 蘑菇能吃嗎
介紹幾種分辨毒蘑菇的小技巧。
1、觀外形
若是蘑菇菌蓋上具有鱗片、粘液，菌桿上生有菌托和菌環，那麼這種蘑菇99%是有毒的。
上述要點是鵝膏屬菌類的識別特徵，而鵝膏屬是蘑菇中毒死亡率最高的一個種類，大家一定要提高警惕。
2、聞氣味
若是蘑菇散發出異味，諸如，苦、腥、辛辣等刺激性味道，那麼這種蘑菇99%是有毒的。
無毒的蘑菇一般是苦杏或水果味。
3、看截面的分泌物及顏色
將新採摘的蘑菇菌桿由中間撕開，若是無毒，則無分泌物或者分泌物比較潔凈，蘑菇撕開的截面也不會變色;若是有毒，分泌物比較黏膩，甚至會呈絲狀，赤褐色，撕開後在空氣中顏色會變深。
4、看顏值
許多色彩明麗、造型獨特的蘑菇都是有毒的，當然也不排除既好吃也好看的那種，但是在你確定之前，最好不要入口，甚至不要動手觸碰。
漂亮的蘑菇不可信，除非你跟它很熟。
5、用大蒜
在烹飪的時候，加入適量的大蒜進去，蘑菇若是變黑，就一定是有毒的。既能提味，又能檢測毒性，真是一舉兩得呢。
上述就是簡單的辨別毒蘑菇的方法了，但是俗話說，淹死的都是會水的，老馬也有失了前蹄的時候，萬一有人蘑菇中毒應該怎麼辦呢?
蘑菇中毒的急救方法
1、撥打120
如果食用蘑菇之後出現惡心干嘔並伴有腹痛頭暈的症狀，一定要第一時間撥打急救電話!
2、催吐
中毒者可以在救護人員到達之前進行簡單的催吐，先飲用大量的溫開水或稀釋的鹽水，隨後用湯匙按壓咽部催吐，可進行多次。
3、喝水
催吐後，可能會引發脫水，因此最好讓中毒者飲用稀釋鹽水，用以補充體液的損失，防止患者休克。
4、防止窒息
如果中毒者昏迷，不要強行灌水，以防窒息。
說了這么多大家有沒有學到呢?其實啊，毒蘑菇識別根本沒有簡切了當的手段，文中的小技巧，也不能識別出所有的毒蘑菇。最有效的辦法還是對蘑菇進行化學鑒別哦!因此，大家在不能極其確定是否有毒的情況下，千萬不要把蘑菇端上餐桌哦。
E. 蘑菇可以吃嗎
采蘑菇的小姑娘可不是鬧著玩的，陌生顏色鮮艷的蘑菇最好別吃，會中毒
F. 問問蘑菇能吃嗎
蘑菇變黃了是能吃的。蘑菇變黃是從天然的白灰變成黃色，此時蘑菇的營養成分不如新鮮時的蘑菇營養成分，但是是不影響食用的，反而它的口感比新鮮的還要好。有時被曬乾的蘑菇或烘乾顏色也可以改變，但是其實是不影響食用的。
G. 蘑菇能吃嗎
蘑 菇食用常見的菌菇類食物，富含蛋白質等營養物質，是一種高營養低熱量的食物，蘑菇一般都要吃新鮮的，那麼蘑菇放久了還能吃嗎
蘑菇
1
蘑菇放久了還能吃嗎
需要看蘑菇的新鮮程度來決定，如果蘑菇沒有出現腐壞變質、變軟、變味的情況，就可以吃。
如果買回來的蘑菇比較新鮮，也帶有較多的菌根，若是溫度合適，放一段時間也能保持較好的新鮮度，還能食用。但是如果蘑菇本身也不太新鮮，或者買的蘑菇菌根也切得比較短，又或者保存不當，蘑菇出現了變味、變軟、變色的現象就不能吃了。
2
蘑菇上面長了一層白絨還能吃嗎
蘑菇上長了一層白絨，只要沒有腐爛變質，那麼就是可以吃的。
蘑菇上長的白絨，並不是發霉變質的表現，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，通常是因為蘑菇老化導致的。並不會產生有毒物質，只不過食用口感有些下降，建議清洗干凈後再用開水微燙一下即可食用。
3
蘑菇表面發粘很滑還能吃嗎
視情況而定。
1.部分蘑菇，本身表面會有一層滑滑、粘粘的物質，是正常情況，這類蘑菇是可以吃的。
2.但是如果蘑菇買回來本身表面是比較乾爽的，放久了或者存放不當出現了表面發粘很滑的情況，則可能是蘑菇變質了，不能繼續吃了。
4
如果判斷蘑菇是否變質
看外觀
新鮮蘑菇外觀光滑，無其他雜質，而如果蘑菇已經變質的話，看蘑菇表面的時候就可以看到比較明顯的青綠色或棕褐色的霉點，或霉毛。
摸菌蓋
新鮮蘑菇菌蓋摸起來光滑，軟硬適中，無異常，而變質的蘑菇菌蓋則會有發粘的情況，摸起來粘手。
聞氣味
判斷蘑菇是否變質還可以聞一下蘑菇的氣味，新鮮的蘑菇聞起來會有比較明顯的泥土味，而變質的蘑菇則聞起來會有比較明顯的腐爛、發臭的氣味。
H. 蘑菇可以吃嗎
可以吃的，但盡量不要吃野生的，量要控制。菇類菌類食物營養很豐富的，對寶寶和媽媽都會有好處的。
I. 蘑菇能吃嗎
蘑菇能吃，但是一定要洗干凈再吃，也不宜食用過多。
蘑菇又叫做雙孢蘑菇，是產量較高的一種食用菌品種，由於蘑菇是生長在陰暗潮濕的地方，所以蘑菇上有可能會沾染了許多的細菌以及病菌，在吃蘑菇的時候一定要將蘑菇洗凈。而且有些野生蘑菇是有毒的，不要自行採摘野生蘑菇。
近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。隨著人民生活水平的提高，對蘑菇周年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現。
蘑菇是一種室內種植的食用菌，從菌絲體逐漸生長成子實體，最終成為食用菌，在適合的環境中才能更好更快地生長。蘑菇屬於腐生真菌中的一種，其體內並沒有葉綠素的存在，因此不能直接在光照下進行光合作用。
蘑菇生長過程中，主要是將培養料中的各類營養物質作為營養來源，從而實現生長發育。培養料一般由豬糞、牛糞以及磷肥、等各類物質組成。蘑菇的生長主要分為菌絲生長以及子實體生長兩個階段，在不同的生長階段，蘑菇對溫度的要求也是不同的。
J. 這種蘑菇能吃嗎
這種蘑菇是不可以吃的，因為這種蘑菇你不知道它的毒性，也不知道他是否安全，沒有一定的安全保障，所以我們不建議使用。