『壹』 代替雞精味精的調料有哪些
現在還有很多人和家庭在吃雞精和味精，最起碼我知道的還有不少，雞精和味精對身體不好，大家應該也知道，但是如果炒菜不加，又覺得味道不夠味，缺點什麼，不過，我們家已經好幾年不吃雞精和味精了。
雞精和味精都是提鮮用的，那麼如果我們不用，可以用什麼來代替？
首先，我從兩個方面來回答您的問題，我們家怎麼來代替味精的？平時生活中用什麼可以代替它？
一、我們家用什麼來代替味精和雞精的呢？
我們家的調味品比較少，平時做菜用的最多的就是鹽、油、菌菇粉，其中菌菇粉就是來代替雞精和味精的，為什麼菌菇類可以的代替雞精和味精，是因為香菇裡面有種鮮味物質，主要是鳥苷酸鹽，干香菇中的鳥苷酸鹽含量會比新鮮的時候高很多，所以，香菇是「天然味精」的第一選擇。
為了避嫌，商品名字我就不說了，我買的是信得過的產品，我們家已經吃的有三年多了，大家在選擇的時候，建議大家多比較一下。