1. 怎麼判斷雞蛋是能孵出小雞的蛋的
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手圈住雞蛋側面，到暗處用手電筒透過雞蛋照射雞蛋，看雞蛋內部，蛋黃附近有絮狀物等不透明物體則為受精卵可以孵化小雞，沒受精的則沒有顯著特徵。
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超市的雞蛋一般都是不能孵化出小雞的，能孵化出小雞的雞蛋會被養殖場保留下來孵化成小雞再繼續下蛋。
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受精卵孵化小雞分為：小雞孵化分自然孵化和人工孵化。
雞孵化期約21天，18天落盤，7天照蛋，一般到室溫影響，可能出現提早或推遲孵化。自然孵化，有母雞孵蛋，可以省卻人工，並且提供適宜的溫度和濕度，但是不適合大規模孵化雞蛋。
而適宜的溫度和濕度控制可直接影響到雞蛋的孵化率。因此選擇恰當的孵化技術，通過人工控制孵化環境可以提高種蛋的孵化率。
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落盤時用手工將種蛋從孵化蛋盤移到出雛盤內，操作中室溫要保持25℃左右,動作要快,在30～40分鍾內完成每台孵化機的蛋,時間太長不利胚胎發育。適當降低溫度,溫度控制在37.1～37.2℃。適當提高濕度,濕度控制在70～80%。