A. 檸檬醬的做法是什麼
主料：檸檬4.0隻
輔料：蛋黃5.0隻、雞蛋2.0個、黃油60.0克、綿白糖150.0克。
1、新鮮檸檬4個洗干凈。
B. 檸檬醬（泡水）怎麼做
材料就是檸檬和糖
1. 5個檸檬約600克。先用少量鹽輕輕搓揉檸檬表面以去除蠟質，然後洗凈；
2. 將洗好的檸檬剖開，取出果肉；
3. 用刀將檸檬皮內白色的內膜削掉，只剩外層黃色的部分；
4. 將削好的皮切成細絲；
5. 用溫水浸泡3小時，撈出瀝干；
6. 再放開水裡焯下撈出；
7. 再焯一次；
8. 將焯好的檸檬皮撈出，這樣反復焯過2次，就沒有苦味了~~
9. 在泡檸檬皮的時候，用網篩搓揉將果肉去皮去核；
10. 濾好的果汁和果渣。
11. 將焯好的果皮加少量水（以能將果皮均勻打碎為宜）用食品攪拌機打成泥，倒入不銹鋼鍋中開始熬制；
12. 同時加入糖，一邊熬，一邊不停地攪拌，以免糊底；
13. 熬至濃稠成糊狀；
14. 再將檸檬汁倒入繼續熬，還是要不停地攪；
15. 熬醬的同時，將果醬瓶放入涼水中煮開15分鍾消毒；
16. 再熬至透明濃稠的糊狀時離火；
17. 稍晾下裝入消過毒的瓶中擰緊倒扣置放至涼透，再放冰箱冷藏保存。
PS：果渣可以直接扔到燒水壺里泡一下午，去除水垢的效果極佳哦！(∩_∩)
C. 檸檬醬怎麼吃
用料
檸檬 4個
細砂糖 180克
蛋黃 4個
無鹽黃油 80克
檸檬醬的做法
熬煮檸檬醬之前，要把所有的工作提前准備好，以免手忙腳亂的：
1、檸檬洗凈，檸檬皮用鹽多搓洗幾遍，再用干凈的軟毛刷刷幾遍；（因為檸檬皮真的還是比較臟的）
2、將清洗干凈的檸檬果皮（只用黃色部分，白色部分不要會發苦。）刨成絲；
3、檸檬肉用料理機打成果泥後過篩，只取檸檬汁用。（我用4隻檸檬過篩後的果汁是125克）
趁熱倒入已消毒好的玻璃瓶中，完全涼透後蓋上蓋子放冰箱密封保存。
D. 金桔檸檬醬的做法
金桔檸檬醬，金桔醬
原料
金桔50: 個， 冰糖350: 克，檸檬1: 個， 水150: 克， 蜂蜜2: 勺， 或者白砂糖350克（沒有冰糖的話）:
步驟
1新鮮金桔買回來去蒂洗凈，放兩勺鹽浸泡30分鍾。既能殺菌，又能分解農葯殘留。
2檸檬洗凈，和金桔一起泡鹽水。
3半小時後把鹽水裡的金桔撈出，清水沖洗兩遍，上蒸鍋隔水蒸5分鍾，這樣等一下去籽的時候比較軟，不會像生金桔切開那樣浪費掉多餘的汁水。
4切開去籽。
5把一個金桔十字刀切成四塊。
6准備350g黃冰糖准備開始熬制。
7鍋里放一碗水，然後開始融化冰糖。冰糖溶解後一次性倒入金桔。
8一開始大火熬制。
9湯汁漸濃以後，加入蜂蜜兩勺，轉成中小火，不停翻炒以免糊鍋。
10等到湯汁色澤金黃，金桔呈透明狀的時候，把檸檬汁擠進去，然後檸檬去籽，用勺子將檸檬肉也刮下來，倒進鍋里一起熬制。如果喜歡檸檬味，也可以把檸檬皮切成丁放進去。 熬到感覺翻炒越來越費力，醬汁顏色濃重就可以了出鍋了。 至於什麼時候出鍋，就看你喜歡稀一點還是稠一點，如果想要稠一點，就翻動到最後金桔醬開始黏連抱團，說明這時候水分基本都蒸發了，粘性就變得很大。
11准備一個無水無油的耐熱玻璃密封罐，趁熱裝罐，因為冷卻後粘度太大，鍋體鏟不乾凈，損耗太大。
12裝罐後不要蓋上蓋子，先讓它自然冷卻再密封冷藏保存。
13泡水喝或者塗麵包都可以，萬能果醬，小盆友也適合，鎮咳化痰，預防感冒。
E. 清新檸檬醬怎麼做
用料
檸檬
2個
黃油
90克
砂糖
150克
雞蛋
3個
清新檸檬醬的做法
將所有的材料放到一個不銹鋼小鍋里（兩個檸檬擠成汁，檸檬皮切碎一起放入）
F. 如何腌制檸檬醬
您好，我幫你找了一下資料，我自己沒試過，你自己看看，你多方參考，不能隨便就照做的，實在不能確定的，建議你別做
回復:
一、材料：新鮮檸檬（3個)＋蜂蜜（1瓶）
做法：檸檬洗凈切片，一層檸檬一層蜂蜜，放入容器內。容器底部先鋪了一層蜂蜜，最上層的檸檬片多放些蜂蜜蓋著了。沒有加水，就是純粹用蜂蜜腌制檸檬吧！容器蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，工作就完成了！可以腌制很久呢，最後檸檬就腌製成了蜜餞了，真是一舉兩得呀！
（最好一瓶蜂蜜分兩個玻璃瓶做）
二、作用：檸檬中的檸檬酸可防止和消除皮膚色素沉著,並有滋潤作用,可以美白肌膚.
1、檸檬一半切成半圓薄片，一半切碎，和鹽、糖拌勻腌制30分鍾。所有水果切成2厘米左右見方的丁。
2、酸奶與檸檬醬拌勻，與水果丁拌勻即可。~~~
三、秘方是用「檸檬」，但是檸檬的用法也須用得當才能生效，若是用法不當時會傷害內臟。檸檬如掃把，可掃除體內障礙物，但是用法不當會傷到胃腸，十二指腸，最近時常看到胃出血、十二指腸出血，可能常吃到有害健康之化學食物、或檸檬冰所造成。
葯方：檸檬1個，切片，下鍋放下3碗水，等到滾後10分鍾摻下白糖（檸檬子不可拿掉）。
時間：中午飯後喝1碗，其餘時間不可應用。1個星期，只能服用1次，如果體胖之人每個星期服用1次，對肥胖身體有大的幫助。
檸檬茶製法：
1.材料：檸檬20克；少許蜂蜜、松子、糖
2.製作方法：
a.把檸檬洗凈後切成0.5厘米厚的薄片，去掉籽，裝入玻璃瓶後加入白糖；
b.糖和檸檬的比例為--10片檸檬相對於3勺白糖；
c.三四天之後，檸檬沉到瓶底的話，用熱水沖兌已有些成碎片狀的2-3片檸檬；
d.如果不想放糖腌制而即刻飲用的話，用1塊檸檬榨出的汁加上一大勺蜂蜜或者果子露，在沸水中煮，味道充分的滲入後飲用。
G. 自製檸檬醬家常做法，正宗自製檸檬醬怎麼做
難度：配菜(中級) 時間：1小時以上
主料
檸檬650g大約六個 冰糖250g
蜂蜜3勺
自製檸檬醬的做法步驟
1.將檸檬用鹽洗干凈
2.洗好之後，用削皮刀將檸檬的黃皮的削好
11.裝成罐就可以了。