A. 流感最怕哪8種食物，一日三餐多吃增強孩子抵抗力遠離流感
流感來襲，你們家孩子中招了嗎？流感傳染性比較強，班裡有孩子一旦染上，就很容易傳染給其他孩子，而且孩子也很容易在公共場合就很容易被傳染。
但是為什麼同在一個班裡，有的孩子就極容易被傳染，有的就不會被傳染了，因為孩子的抵抗力不一樣。
兒科醫生介紹幾種增加抵抗力的食物，在一日三餐中多給孩子吃這些食物，孩子抵抗力強，不容易被傳染哦。
1、牛肉、豬肉、羊肉等紅肉
每天孩子要攝入一定量的紅肉，紅肉中富含優質蛋白和鐵。紅肉還含有一定量的鋅，這種營養素是人體內100餘種酶的組成成分，尤其對免疫系統發育和正常免疫功能維持有不可忽視的作用。
2、雜糧
其實每天早上給孩子喝一碗雜糧粥有利於增強孩子抵抗力。
燕麥、小米、玉米、糙米、各種豆類等雜糧中豐富的B族維生素和多種礦物質，精製過的白米飯、白面條、饅頭等主食中這些營養素含量很少。
人體需要大量的B族維生素供應細胞進行增殖、氧化和還原作用，尤其是維生素B2、維生素B5（又稱泛酸）、維生素B6及葉酸和維持細胞黏膜健康及製造抗體等免疫功能有關。
6、西蘭花
一項研究報道，西蘭花中的化學物質可以刺激小鼠的免疫系統。而且，西蘭花富含營養，可以保護機體免受（疾病）攻擊。西蘭花含有維生素A，維生素C和谷胱甘肽可以提高免疫力。
7、大蒜
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統的病菌。其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門桿菌。烹飪技巧：剝皮後，放置15-20分鍾，然後再烹飪，這樣可以激活提升免疫力的酶類。
8.杏仁
一把杏仁可以增進你的免疫系統的抗壓能力。推薦1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎占日需要量的一半，維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素和煙酸，B族維生素同樣有助於抗擊壓力。
B. 兒童喝酸奶的好處和壞處
一、酸奶的好處
1、維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2、通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3、酸奶中含有多種酶，可以有效促進機體對營養物質的消化吸收。
4、酸奶可以通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制腸道內食物腐敗產生毒素，從而使得肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
5、酸奶通過抑制腐生菌和某些有害細菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。
6、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。
7、酸奶可以降低血壓。美國哈佛大學公共衛生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發現，在那些每天飲2～3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。
二、酸奶的壞處
1、並非量越大越好
許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶並非越多越好，特殊是保健食品身份的酸奶，更要掌握量。
2、只能冷藏不能加熱
很多人曉得酸奶里千千萬萬的「菌」是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授引見，在酸奶剛消費出來時，裡面都是活菌，只要冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜愛把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。
3、想喝水果酸奶自己加
雅靚專家提醒，如果想豐厚酸奶的口味，無妨本人在家添加，果料、果醬、果漿都是經過多道工藝加工的，其自然性當然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊後放進酸奶。
4、酸奶不是越稠越好
很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是由於參加了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑盡管滿足了口感，但對身材並無益處。
5、酸奶不可隨便搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，不僅口感好還養分豐富。酸奶不宜和某些葯物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類葯物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，比方米飯、面條、包子、饅頭、麵包等。
(2)乳酸可以激活免疫系統嗎擴展閱讀：
兒童喝酸奶的最佳時間
喝酸奶的最佳時間： 一般來說，飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3 之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH 值在2 以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。
飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH 值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝補鈣效果最好：酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12 點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。