『壹』 釣冰塊的原理
鹽可以降低冰的凝固點,下雪天在馬路上撒鹽就是這個道理.往冰塊上撒食鹽,食鹽能使冰塊加速融化.當一部分冰塊化掉的時候,會大量吸收周圍的熱量,使周圍的溫度急劇下降,化開的水會再凍結成冰,使棉線下端和冰塊凍在一起.鹽讓棉線和冰凍在了一起。
實驗所需材料
冰3塊、鹽10克、細線1根、盤子1個、勺子1個
實驗操作步驟
1.同時取出兩塊冰塊，往其中一塊冰面上撒入10克左右食鹽。
2.靜置1分鍾後，對比冰塊融化的情況。
3.取出另外一塊冰塊並放在盤子里，然後將細線搭在冰塊中央，並盡量讓細線與冰塊貼合緊密。
4.沿著細線均勻撒上約十幾粒食鹽。
5.靜置1分鍾後，輕輕提起細線，觀察冰塊的情況。
現象及原理分析
通過上面的實驗我們發現，被加入食鹽的冰塊比未加入食鹽的冰塊融化速度快很多。同時，撒入少量食鹽的冰塊與細線被凍在一起，並能輕易用細線將冰塊提起來。
氯鹽類融雪劑溶於水(雪)後，溶液的冰點下降（氯化鈉溶於水後冰點在-10℃）。鹽的溶解使含鹽雪水的凝固點降低（其原因是，融雪劑溶於水後，水中離子濃度增大，使水的液相蒸氣壓下降，但冰的固態蒸氣壓不變。為達到冰水混合物平衡共存時固液相蒸氣壓相等的狀態，冰便融化）。
當往細線周邊撒入少量食鹽，由於分量少，融化的雪水又被周邊低溫影響而重新結冰，於是將細線和冰塊凍在一起。