⑴ 羊肉裡面有豆粒大小的
羊肉里有豆粒大小的東西可能是脂肪粒或者淋巴結。
在烹飪羊肉時，有時會發現肉里有豆粒大小的白色顆粒，這很可能是脂肪粒。羊肉中的脂肪含量相對較高，這些脂肪在肉中分布不均，有時會形成顆粒狀。此外，如果羊在養殖過程中攝入了過多的脂肪，也可能會導致肉中出現脂肪粒。這些都是正常的物理現象，不影響食用安全。
另一方面，這些豆粒大小的東西也可能是淋巴結。淋巴結是動物體內的重要免疫器官，它們分布在全身各處，包括羊肉中。雖然淋巴結本身不會對人體健康造成直接危害，但在烹飪前最好將其去除，因為它們可能含有較多的細菌和病毒。
為了安全起見，在購買和食用羊肉時，建議選擇新鮮、無病變的肉品，並在烹飪前仔細檢查，去除可能存在的淋巴結。如果發現羊肉中有異常顆粒，可以請專業人士進行鑒定，以確保食用安全。
總的來說，羊肉里有豆粒大小的東西並不一定表示肉質有問題，但需要仔細檢查並妥善處理，以確保食品安全和健康。
⑵ 羊脖子的淋巴可以食用嗎
羊脖子肉能不能吃分情況：
能吃。一般羊脖子的淋巴在殺的時候都要拿下來的，購買通過檢疫的羊脖子，沒有淋巴，自然是能吃的。
淋巴肉不能吃
淋巴肉指未摘除腺體的豬、牛、羊血脖肉和喉氣管肉，是被分割、摘除下來的甲狀腺、胸腺、淋巴結、腎上腺等原本不能食用的東西。
淋巴是動物的免疫器官，含有大量吞噬細胞，吞噬各種細菌和病毒，如果食用，很可能引起人體免疫功能低下，尤其是沒有經過檢疫的豬淋巴，很可能讓食者感染各種人畜共患疾病。
食用「淋巴肉」很危險的。按照檢疫要求，這些「淋巴肉」只能做無害化處理，絕對不能出現在肉攤上，更不能出現在餐桌上。尤其是帶淋巴的「血脖肉」絕對不可以吃，食用後很容易感染疾病。
(2)羊肉有淋巴系統還可以吃嗎擴展閱讀
羊脖子上的肉非常瘦，幾乎沒有脂肪，味道非常鮮嫩，會吃的人都愛吃羊脖子。這個動物的肉啊，但凡是動作越多的部位，大多是肉質好吃的，如雞翅膀、豬鼻子等等之類。羊脖子的肉，不肥不瘦的，纖維較短，很是有香酥可口的意境。
羊脖子附著於骨節上的羊肉肉質細嫩，奇香無比，加上些許淡黃的羊脖筋，口感絲毫不亞於手抓羊肉。因形似蠍子，又名羊蠍子。而且，羊蠍子取材於綿羊，因其有一層精瘦肉並帶有筋頭骨髓、蛋白質、鈣含量豐富，所以經常食用能提高人的健康素質，其營養價值在食品中堪稱上品。