⑴ 怎麼自製沖泡米粉，干米粉，泡泡就可以食用的
把米放鍋中加料(自己配料)炒熟，然後涼涼，調出配料，然後用料理機打粉即可。如沒有料理機，可以把米平鋪在案板上用擀麵杖反復擀壓即可。
⑵ 米粉要怎麼泡才好呢
米粉沖調方法很簡單，用水或用配方奶調。水溫要注意不能用熱水和涼水，否則容易起結，一般要用溫水，一定要不停的攪拌，才可沖得均勻，無結塊現象。
如果寶寶大了，還可以用菜水、魚湯、肉湯等沖調米粉，或者加入菜泥、魚泥、肉泥等。
你寶寶才四個月，按照輔食添加從少量到多量、從稀到稠的原則添加，剛開始只要一兩勺的米粉，然後加水調的稀稀的，不一定要多少毫升，估計著稀稠度就行喂寶寶就行，四個月是輔食嘗試階段，寶寶少吃點無所謂的。還是要以母乳或配方奶為主的。...不能放鍋里
那是煮粉了
...
頭天晚上先用冷水泡著
早上燒點開水
稍微燙一下
就撈起來
你不要燙久了
然後再放配料唄
追問
你好，那用開水燙一下它還是生的硬硬的怎麼吃呢？干米粉能做出鮮米粉的口感來嗎脆脆的？還是我買的干米粉有什麼不同呢？還有就是冷水要泡多久呢？
回答
干米粉他本身是熟的
不是生的
用開水泡軟一點就可以像新鮮米粉一樣
但是不能太久
會碎的.
桂林米粉是扎粉
不是脆脆的
脆脆的只有干米粉才可以
干米粉都那樣的
反正就是泡的時間長短把握好
這樣吧
你頭天先用冷水泡
早上吃的時候
用個漏瓢裝著
下面放個大碗
用開水淋下去
就這樣燙
如果還太硬
你就連瓢一起放進去燙2-3秒
然後漏干水
就ok了
你不是桂林的吧？呵呵
我天天吃
米粉沖調方法很簡單，用水或用配方奶調。水溫要注意不能用熱水和涼水，否則容易起結，一般要用溫水，一定要不停的攪拌，才可沖得均勻，無結塊現象。
如果寶寶大了，還可以用菜水、魚湯、肉湯等沖調米粉，或者加入菜泥、魚泥、肉泥等。
你寶寶才四個月，按照輔食添加從少量到多量、從稀到稠的原則添加，剛開始只要一兩勺的米粉，然後加水調的稀稀的，不一定要多少毫升，估計著稀稠度就行喂寶寶就行，四個月是輔食嘗試階段，寶寶少吃點無所謂的。還是要以母乳或配方奶為主的。...不能放鍋里
那是煮粉了
...
頭天晚上先用冷水泡著
早上燒點開水
稍微燙一下
就撈起來
你不要燙久了
然後再放配料唄
追問
你好，那用開水燙一下它還是生的硬硬的怎麼吃呢？干米粉能做出鮮米粉的口感來嗎脆脆的？還是我買的干米粉有什麼不同呢？還有就是冷水要泡多久呢？
回答
干米粉他本身是熟的
不是生的
用開水泡軟一點就可以像新鮮米粉一樣
但是不能太久
會碎的.
桂林米粉是扎粉
不是脆脆的
脆脆的只有干米粉才可以
干米粉都那樣的
反正就是泡的時間長短把握好
這樣吧
你頭天先用冷水泡
早上吃的時候
用個漏瓢裝著
下面放個大碗
用開水淋下去
就這樣燙
如果還太硬
你就連瓢一起放進去燙2-3秒
然後漏干水
就ok了
你不是桂林的吧？呵呵
我天天吃
⑶ 干米粉怎麼泡口感最好
用料
江西米粉-干
江西米粉（干，泡發技術貼，親歷總結，實用可靠）的做法
泡粉：煮開水。水滾以後，將粉下入水中。水開以後，煮10-12分鍾。煮的過程中，要用筷子攪拌，避免粉粘在一起或粘鍋。
燜粉：非常關鍵！！！必備程序！！！關火，蓋上蓋子，燜10-12分鍾。
洗粉：將煮好的粉倒入冷水中。反復2-3次至水清。泡在新的冷水中備用。
儲存：如果當天不做，可以蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏室備用。為保鮮，半天換一-兩次水為宜。
⑷ 泡米粉的正確方法是什麼
開水煮4分鍾，然後關火悶7分鍾，在用涼水洗一分鍾。
米粉的製作不簡單，成品外表潔白光亮、細滑、柔韌，優質米粉往往是一團只有一根。具體的製作方法是：用清純的灕江水，將桂林優質大米泡漲，研磨化為漿並濾干，揣成粉團煮熱，然後壓榨出根根米粉，再在水中團成一團，因為經過了反復揣揉，因此筋力極好。
做出來的米粉本身淡而無味，做成美味的桂林米粉關鍵在鹵水。製作方法大同小異，一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、羅漢果等配料，先用武火煮沸，然後用文火精心熬制，方能制出香氣撲鼻味道純美、營美豐富的鹵水，與米粉拌和，佐以油炸花生或蒜末、蔥花、芫荽、辣椒，那味道堪稱好極了，而且吃了一回忘不了。米粉分為米粉(圓的)和切粉(扁的)。
⑸ 如何泡發干米粉
泡發干米粉步驟如下：
主料：干米粉、涼水、開水
第一步：准備好乾米粉放在一邊備用。
⑹ 米粉怎麼沖泡
1、首先要選擇合適寶寶年齡段的米粉，寶寶每個階段所需要的營養不一樣，到母嬰店裡告訴店員寶寶的月份，就可以買到合適寶寶的米粉啦，寶寶用的碗勺都要用開水清潔擦乾，那樣才能保證米粉不粘碗。
2、米粉可用母乳來沖調，寶寶更容易適應；最好不要用開水來沖，這樣容易破壞米粉的營養成分，用溫開水來沖涼的快還不易破壞米粉的營養成分。
3、攪拌用水沖好了後，最主要是要放一會，讓米粉都脹開了，就像刷牆紙的漿糊一樣，過1、2兩分鍾後，再順時針攪拌，攪得時間越長就越細。
4、攪拌時勺子應稍向外傾斜，向一個方向攪拌；有結塊顆粒，要用勺子壓碎，理想的米糊是用勺子舀起傾倒能成煉奶狀流下，成滴水狀流下就太稀，難以流下就太稠。
5、注意，媽媽不必把沖調的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。沖調米粉的合適水溫是70℃～80℃。
⑺ 細米粉怎麼泡
炒米粉的米粉可以用冷水泡，也能用熱水和溫水泡。冷水和熱水的泡發時間不一樣，如果是冷水，大約需要30分鍾左右。如果是熱水，需要10分鍾左右，溫水需要20分鍾。
炒米粉怎麼做
1、先准備好食材，包括蒜薹100g、胡蘿卜100g、香菇3朵、干米粉2盤、雞蛋2個;
2、將蒜薹切成段、胡蘿卜切成絲、香菇切成片備用;
3、把雞蛋打散，放入鍋中炒熟裝盤即可;
4、干米粉用涼水泡軟，大概泡10分鍾左右;
5、炒鍋里放油，放入蔥花熗鍋;
6、然後放入一勺生抽，一勺鹽，翻炒一下;
7、放入泡軟的米粉，快速翻炒;
8、炒熟的時候，倒入提前炒好的雞蛋，再翻炒一下出鍋即可。
炒米粉營養價值
炒米粉含有比較多的蛋白質和脂肪，經常吃米粉也就是相當於攝入了比較多的蛋白質，可以幫助人們提高免疫能力，讓人們抵抗外界病毒的入侵，不過米粉的熱量還是蠻高的，如果想要減肥的人，要少吃。
⑻ 米粉一般要泡多久
三個小時左右。
很乾又細的米粉，炒之前先用冷水泡幾個小時，例如從早上泡到中午，中午可以炒著吃了，中午泡到晚上，晚上就可以炒著吃了，根據自己的時間具體而定，泡過的米粉，會更加的筋道，炒的時候不易斷，而且很快就可以炒熟。
米粉簡介
米粉是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。
米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。
⑼ 米粉能用開水直接沖泡嗎
當寶寶超過6個月之後就會逐漸的添加輔食，這既是為了戒奶做准備，也是為了補充寶寶身體當中需要的營養物質，米粉的沖泡一包而言都不會使用開水而是溫水。
1、准備好溫水。由於米粉裡面大多添加了益生菌、維生素等營養物質，因此不能用過燙的水給寶寶沖米粉，否則容易造成營養物質流失。科學研究表明，沖調嬰兒米粉的水溫最合適的是70℃-80℃。因為過低的水溫導致米粉不宜溶解，會結成大小不一的塊狀物，使寶寶難以吞咽，口感變差，而且不利於消化;水溫過高，又會導致米粉中水溶性營養物質的流失，所以喜歡把米粉沖調後又燒煮的家長們要改變沖調方式。
2、准備好帶有刻度的碗或者杯子。為了確保米粉的口感與營養的保留，每個品牌都有自己獨有的沖調比例。媽媽在沖調米粉時按照包裝盒上的指示去做即可。
3、邊沖邊攪拌沖米粉時，要一邊倒米粉一邊攪拌，這樣能把米粉攪拌均勻，不至於結成塊。
4、注意喂養給寶寶喂米粉時，要用勺子從表面一層層的往下舀著喂，因為由於用溫水沖泡，在冬天米粉涼的很快。