1. 甘蔗放保鮮庫能保存多長時間
這個時間根據您的存貨量,存貨方式也有關系的,常規的大概10多天,如果量大,建議做氣調的,時間可以存很長時間
2. 甘蔗最長能儲存多久
甘蔗變質要看儲存的環境,環境好的話儲存的時間長一些,否則就短一些;
春天吃甘蔗小心中毒!
時間:2006年03月02日04:46我來說兩句(0)
【來源:環球時報】
每年春天,媒體上都會報道一些甘蔗中毒事件。好好的甘蔗,吃了怎麼會中毒呢?這與季節引發的甘蔗霉變,以及人們不具備一定的鑒別能力有很大關系。春天吃甘蔗小心中毒!
甘蔗一般在秋季上市,但很多超市裡整個冬天,甚至是春天都有甘蔗出售,讓喜歡它的人隨時能吃到。不過,春季的甘蔗大多為秋季的存貨,儲存了一個冬天後,極易變質,在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後,斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選,切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象,結果食用後導致甘蔗中毒。衛生部門:霉變甘蔗含毒素冒險食用易中毒霉變的甘蔗毒性很大,裡面含有一種神經毒素3—硝基丙酸,中毒後的症狀也以中樞神經系統損傷為主。一般來說,在吃了甘蔗2—8小時後,出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙,進而四肢僵直等現象,就是甘蔗中毒的明顯症狀,嚴重的還會導致昏迷和死亡。專家指出,品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割後如果儲存不當,容易發生霉變。霉變甘蔗外皮失去光澤,質地較軟,瓤部顏色比正常甘蔗深,一般呈淺棕色,有酒糟味或酸霉味。
3. 甘蔗能放幾天
冰箱冷藏室的溫度在零度到五度之間最為適宜,這樣可以存儲1周左右;不在斷口處包保鮮膜可以儲存三天左右。
4. 甘蔗怎麼保存放的時間長
1、削皮甘蔗
甘蔗削皮後果肉直接暴露在空氣中,水分會快速蒸發,所以,削皮後的甘蔗一定要放在冰箱保存,以免因為失水而導致發干、腐敗,削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到兩天。
2、未削皮甘蔗
可以將甘蔗放在避風處保存,在甘蔗表面蓋上一些土,再放一些葉子,每天在上面撒些水,保持甘蔗的環境濕潤,用這種方式保存,可以保存1-2個月。
購買甘蔗時,盡量選擇帶有泥土的甘蔗,泥土在一定程度上可以防止甘蔗脫水。 將甘蔗存放在乾燥、通風處,乾燥的環境可以防止有害微生物對甘蔗的侵襲,防止病蟲害的發生。
甘蔗的功效和作用
甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,主要用於製糖,表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色,也有紅色和褐色,但比較少見。
甘蔗是中國製糖的主要原料。在世界食糖總產量中,蔗糖約佔65%,中國則佔80%以上。糖是人類必需的食用品之一,也是糖果、飲料等食品工業的重要原料。同時,甘蔗還是輕工、化工和能源的重要原料。因而,發展甘蔗生產,對提高人民的生活、促進農業和相關產業的發展,乃至對整個國民經濟的發展都具有重要的地位和作用。
以上內容參考:網路-甘蔗 (單子葉植物綱禾本目禾本科甘蔗屬植物)
5. 削皮的甘蔗能夠保存多久該如何保存
甘蔗削皮後怎麼保存
冰箱保鮮。
甘蔗水分和糖分都很豐富,所以削皮後的甘蔗不宜在常溫下直接存放,這樣很容易出現甘蔗失水過多,甘蔗變干,口感變差。去皮切好的甘蔗,如果不放在冰箱中,幾乎只需半天時間就會失水過多,變白,變干,冰箱中濕度相對較高,能緩解甘蔗的失水。
同時,時間長了也容易被菌類滋生,引起變質。去皮後的甘蔗建議用刀切成小段,放在冰箱的保鮮層中保存。不過,不要淋水,也不要用保鮮膜或袋子包裹,直接放到干凈的盤子上即可,放在冰箱中,溫度調在5~10℃之間,這樣能存放2~3天左右。
如果是沒有去皮的。大量甘蔗可直接豎著放在陰暗乾燥的地方,這種環境能減少甘蔗水分的過快的流失,也能抑制甘蔗被黴菌的侵蝕。
甘蔗放冰箱的注意事項
1、甘蔗放冰箱中不能用保鮮膜或袋子密封,避免局部空氣流動較小,氧氣消耗較快,導致黴菌、細菌的大量增殖,引起甘蔗發酵、霉變等。
2、去皮的甘蔗放冰箱不能灑水,水分會降低甘蔗的甜度,影響食用口感。而且,灑的水不一定干凈衛生,會增加甘蔗的變質風險。
3、甘蔗放冰箱也不能放太久,冰箱只能暫時延緩甘蔗的水分流失,不能做到不流失,放太久還是會變干。而且,冰箱中的食物也會變質,放太久甘蔗也會變質。
4、甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一塊,避免串味,影響口感。
甘蔗削皮後能放多久
如果是放在室溫下,這得看環境溫度高不高,如果是夏天,只能放幾小時,沒法過夜的。而甘蔗大多是冬天吃的,所以環境溫度低,可以過夜。而放在冰箱的話,存放2~3天左右。
總之,甘蔗最好是及時食用。削皮後的甘蔗還是不要放太久比較好。去皮的甘蔗就算放冰箱也需盡快食用。
6. 甘蔗削皮了能放多久
能存放2~3天左右,需短期內吃完。
甘蔗的水分和糖分都很高,削皮之後的甘蔗在常溫下直接存放很容易出現甘蔗失水過多,甘蔗變干,口感變差,同時也容易被菌類滋生,引起變質。
甘蔗需用刀切成小段,放冰箱的保鮮層中,不要淋水,也不要用保鮮膜包裹,直接放盤子上即可,能存放2~3天左右,需短期內吃完。
此外,專家建議清洗、去根須的甘蔗存放時間超過3天的不要食用,所以削皮的甘蔗最好是馬上吃完,不要存放。
(6)甘蔗可以放多長時間擴展閱讀
挑選甘蔗的技巧:
首先好的甘蔗外皮要有正常光澤,兩端無長毛;其次甘蔗的質地堅實;最後剁開的斷面顏色正常,聞甘蔗斷面無異味。
相反,外觀光澤差;尖端和斷面有白色絮狀或絨毛狀黴菌菌絲體,硬度差,用手按感覺像糠蘿卜;肉質呈淺黃色或棕褐色、灰黑色,結構疏鬆;氣味難聞,有酸餿霉壞味或酒糟味及嗆辣味;這些甘蔗都有問題,不能吃。
7. 甘蔗怎樣保存時間最長
甘蔗怎樣保存時間最長?葛冷藏的地方。就是保存時間最長。
8. 甘蔗放冰箱可以放多久
甘蔗能放冰箱。
甘蔗和生活中的很多水果一樣,能放在冰箱中保鮮,尤其是去皮切好的甘蔗,若是不放在冰箱中,幾乎要只需要半天時間就會失水過多,變白,變干,冰箱中濕度相對較高,能緩解甘蔗的失水。
甘蔗屬於高纖維高糖水果,這類水果的缺點就是容易腐敗,容易失水,因此,保存時需要考慮這兩點,切好的甘蔗放冰箱不能用袋子密封,也不能灑水,直接用干凈的盤子裝好,放在冰箱中,溫度調在5~10℃之間即可。
去皮的切好的甘蔗放冰箱只能放2~3天。
甘蔗自身水分很高,而秋冬時節,環境中水分很少,若是在室內,幾乎只要半天甘蔗水分機會流失差不多,放進冰箱中能延緩這種變化;並且冰箱的溫度相對較低,也較穩定,還能延緩甘蔗的腐敗變質,但由於冰箱中的濕度也不及甘蔗水分多,一般存放2~3天沒多大變化,存放過久就會隨著時間慢慢水分流失,影響到食用口感,因此,去皮的甘蔗就算放冰箱也需盡快食用。
9. 甘蔗放冰箱幾天還能吃嗎
甘蔗放冰箱三天以下是可以吃的,一般削了皮的甘蔗放冰箱保存1~2天是可以吃的,三天以上只要它沒有變質都能吃。沒削皮的只要裡面芯沒有發黃發黑也能吃。如果放的時間太長,甘蔗的水分就會慢慢的揮發掉,最後的口感就像是柴柴的雞胸肉,沒有一點水分,所以還是要盡快的食用。
甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,主要用於製糖,表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色,也有紅色和褐色,但比較少見。
挑選不霉變甘蔗的方法:
1、首先,要挑外觀鮮艷的甘蔗,表面光滑有白霜的甘蔗就比較新鮮;其次是用手捏一下,要挑質地堅硬的,如果比較松軟,霉變的可能性較高。
2、其次,盡量現場削皮、斬段,觀察是否有霉變的現象,比如蔗口有絮狀或茸毛狀物,剖面有泛紅黃色、棕褐色甚至青黑色的斑點斑塊的,就千萬別買。
3、最後,不要一次性購買太多甘蔗,即買即食,吃不完的也有可能逐漸霉變。
以上內容參考網路——甘蔗人民健康網——霉變的甘蔗有劇毒!教您挑不霉變的好蔗