『壹』 幾天吃一次羊腦燉天麻為適宜
幾天吃一次羊腦燉天麻為適宜，這個看人決定，羊腦的膽固醇較高，如果有高血壓什麼的就少吃或者不吃，建議一個月吃一次。健康的人只要適量食用，一個星期吃個一兩次也不會有什麼影響
『貳』 羊腦子煮多長時間才熟能吃嗎
羊腦含有豐富的抗壞血酸，脂肪中包括多種物質，如卵磷脂、腦甙等是很好的冬季進補佳品。 枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。 此道菜中的清湯用笨雞和五花豬肉熬制而成，營養豐富，再配上羊腦和枸杞實為冬季進補之佳品。
所需材料
主料
笨雞腿(1隻)，帶皮五花肉(100g)，羊腦(300g)
輔料
枸杞子(5g)，菜心(50g)，料酒(適量)，蔥(20g)，姜(10g)
調料
鹽(4g)，清水(5g)，白鬍椒粉(3g)
製作步驟
1 .五花肉和雞腿放入加蔥姜，清水燒開。
2 .撇去浮沫。
3 .蓋蓋轉小火煮4個小時。
4 .枸杞洗凈用清水泡軟。
5 .菜心洗凈控水備用。
6 .羊腦加料酒浸泡20分鍾。
7 .將羊腦放入清湯中。
8 .再加入枸杞子一起中火燉5分鍾。
9 .最後加菜心煮30秒，加鹽和白鬍椒粉調味關火。
10 .盛入碗中，一道美味的清湯羊腦就做好了。
『叄』 羊腦可以熬粥嗎
可以
1.羊腦整理干凈，切塊，焯水燙透，除去血污。
2.苦瓜洗凈、去瓤、切片，焯水燙透，撈出備用。
3.粳米淘洗干凈，浸泡半小時:燕麥淘洗干凈，浸泡2小時。
4.撈出粳米和燕麥，瀝干水分，放入鍋中，加入約2000毫升冷水，用旺火燒沸，下人羊腦塊、薑片及鹽、味精、料酒、胡椒粉，攪拌均勻，轉小火熬煮45分鍾左右，再下入苦瓜片，煮10分鍾離火，即可盛起食用。
功效：補中益氣，活血化廉，益精補髓，明目解毒，祛脂降糖。
『肆』 羊腦子清水煮後就可以直接吃了嗎
貌似一般都是清蒸以後食用的。
『伍』 羊頭煮多長時間
白水羊頭
原料：
羊頭、水、鹽、花椒粉、丁香粉、砂仁粉。
做法：
1、選用2至3齡也稱「四六口」的內蒙古產的山羊頭（是被閹割過的公頭號，俗稱羯羊，這種羊頭，肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片），放在冷水中浸泡2小時，用板刷反復刷洗頭皮，刷得越白截止好（但不要將皮刷破）。再把羊嘴掰開，用小毛刷探進口內刷洗口腔，並在水內來回移動著刷洗，將口、鼻、耳內的臟物刷出，然後換新水再洗2次。瀝凈水，用刀從頭皮正中至鼻骨劃一長口，以便於煮熟後拆骨；
2、鍋內倒入涼水（水量要漫過羊頭9厘米），在旺火上燒沸，將洗凈的羊頭逐個放入鍋中，煮1個多小時，達到七成熟時（用手按一下羊臉上的肉，如已由原來的硬挺變得稍有彈性，或者按下耳朵根部，已由硬變軟即可），取出趁熱稱拆下顱骨。拆法是：從頭皮正中的劃口處，將頭肉扒向兩邊（頭肉須連著臉肉，不要撕斷），露出顱骨，再一手掐住兩肋，一手從鼻骨處將顱骨往一掀即取下，將顱骨上的羊眼睛用手捅出，再將顱骨砍開，取出羊腦。然後從羊頭肉上切下兩耳（挖去目膜不要）和口腔上膛的軟骨（長有一道道的橫紋，俗稱天梯），削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齊的肉。再貼著舌（俗稱口條），兩側順長各一刀，將下齶骨切斷，完整地拆下兩塊帶羊肉的羊臉子及整條羊舌（每個羊頭約出熟肉1千克），在涼開水中浸泡1小時，以使肉質脆嫩，色白，切好；
3、將粗鹽放在沙鍋里，靠在微火旁邊，慢慢焙乾（火力不要大，須保持鹽粒潔白不變色），倒在石板上研成粉末，再過細羅。花椒也如此泡製。然後將鹽粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉摻在一起拌成椒鹽；
4、將泡好的熟羊頭瀝凈水，切時，先將羊臉子（皮朝下）放在案板上，左手按住羊臉子，右手持刀，刀刃向外，刀背向里，傾斜成20°角，每隔1.5毫米距離片入一刀，片成較薄的大坡刀片。羊舌也片成同樣的片。其他如羊眼睛，羊耳朵，上膛軟骨（羊腦髓不切），均立著刀切成薄片。切片後，按不同部位分別盛入盤內，撒上椒鹽（要現各異要撒，不然會使羊肉軟塌無勁）即成
『陸』 羊腦煮多長時間可以吃
養生之道網食材庫羊腦的吃法專區，為您詳細介紹羊腦的吃法，哪些人不能吃羊腦，羊腦食用處理方法，羊腦的食用禁忌等知識，更多請查閱養生之道網。
羊腦的簡介
1、簡介
羊腦為牛科動物山羊或綿羊的腦髓。補虛健腦、潤膚。羊腦每100克約含水分76克,蛋白質11克,脂防11.4克,灰分1.6克,適於體虛頭昏、皮膚皸裂、筋傷骨折等患者。羊腦是淡粉紅色且質地細嫩,烹調法通常是煎炒、切塊油炸或磨成泥與奶油或牛奶混合。
2、圖片
羊腦的吃法_哪些人不能吃羊腦
羊腦的吃法_哪些人不能吃羊腦
羊腦的吃法_哪些人不能吃羊腦
羊腦的食用處理方法
羊腦不易清洗,可先用清水沖洗後,再用淡鹽水浸泡1小時左右即可烹飪。用清水漂洗羊腦後,剔凈血筋,放姜蔥水中滾過,使之略為凝結即可去除異味。
羊腦的吃法（做法）大全
高麗羊腦的做法
材料:羊腦100克、雞蛋清120克,澱粉40克,小麥麵粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。
做法:
1、將羊腦切成4厘米長、2厘米寬、0.7厘米厚的長方塊,裹勻麵粉。
2、雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個方向打成泡沫狀。
3、蛋液內加入澱粉攪拌均勻。
4、炒勺上火,倒入油燒至五成熱,將羊腦放入糊中拌勻。
5、逐塊下入油內炸透,呈金黃色,撈出放入盤中即可。
天麻旗參燉羊腦的做法
材料:新鮮羊腦一個、天麻、旗參、川芎、黃芪、羊骨頂湯、味精、食鹽、雞精、胡椒粉各適量。
做法:
1、用清水漂洗羊腦,剔凈血筋,放姜蔥水中滾過,使之略為凝結並去除異味。
2、川芎和黃芪配清水煮成葯湯待用。
3、將羊腦放進燉盅,加入天麻片、旗參片、味精、雞精、食鹽、胡椒粉,傾入適量川芎、黃芪湯和羊骨上湯,加蓋上籠,旺火約1小時取出即成。
三丁燴白雲的做法
材料:羊腦250克、羊腰子100克、雞蛋120克、蘑菇15克、澱粉20克、胡椒粉1克、鹽3克、醬油10克、香菜15克、香油20克、味精3克、大蒜15克、小蔥15克。
做法:
1、羊腰洗凈,一剖兩片,切成1厘米見方的丁,用開水氽透撈出。
2、蘑菇切成1厘米見方的丁,氽洗干凈。
3、雞蛋打在碗內,加鹽和味精攪勻,上籠蒸熟,取出切成1厘米見方的丁。
4、蔥剝皮洗凈,剖兩半切成段。
5、蒜剝皮拍破。
6、香菜洗凈,切成段。
7、羊腦下鍋煮熟,取出剝去皮,切成塊。
8、鍋放火上,加油燒熱,放蔥、蒜,炸出香味,加雞湯,用漏勺撈去蔥、蒜,放入腰丁、蛋丁和蘑菇丁,以及醬油、胡椒面、味精、食鹽燒開。
9、再用澱粉勾成芡,加入腦塊,淋香油,撒香菜,即成。
毛峰浸腦花的做法
材料:黃山毛峰、羊腦、魚肉、豆腐、頂湯各適量。
做法:
1、將羊腦、魚肉、豆腐一起攪打成蓉,做成腦狀,加工制熟。
2、黃山毛峰用開水泡開,與上述原料一起加入頂湯,蒸制即成。
燴羊腦的做法
材料:羊腦250克、香菇15克、牛奶150克、料酒10克、味精2克、薑汁10克、雞油25克、澱粉20克、鹽3克。
做法
1、將熟羊腦剝去皮膜,切成厚片。
2、冬菇片成片。
3、將羊腦片、冬菇片放一水中燙透,控去水。
4、炒鍋上火,加入雞湯、鹽、料酒、薑汁,放入羊腦,冬菇燒開。
5、撇去浮沫,放入牛奶、味精,用水澱粉勾成濃汁。
6、淋入雞油即可。
哪些人不能吃羊腦、羊腦的注意事項
1、哪些人不能吃羊腦
濕熱、痰濕、陰虛體質者不宜食用。
2、羊腦的適用人群
一般人均可食用。特別是頭痛風寒患者。
3、羊腦的食用禁忌
小孩不適宜食用羊腦,一般人食用羊腦每次不應超過100克。
『柒』 帶著羊頭煮羊腦多久羊腦能熟
水煮開後半個小時多吧
『捌』 生羊腦應煮多長時間才能吃
十分鍾左右就可以吃了，大補的有營養
『玖』 高壓鍋燉羊腦多上時間
不是冷凍過後的十幾分鍾就能熟，半個小時能煮到脫骨。
不過我覺得肉不如凍了刨片涮火鍋，骨頭拿來燉湯，尤其是羊頭。
『拾』 生羊腦煮10分鍾可以嗎
摘要 生羊腦煮10分鍾就可以吃了。