Ⅰ 雞蛋完全煮熟需要多長時間
一般雞蛋在水中煮10分鍾以內，其營養成分是沒有什麼損失的，而且消化率也是極高的。
水煮雞蛋看似很簡單的一種做法，但是很多人平日在家卻煮不好，要麼雞蛋煮不熟，要麼就將雞蛋給煮老了，吃的時候非常影響口感。
還有一個比較關鍵的問題就是煮好的雞蛋不容易剝去蛋殼。今天小廚為大家分享一下關於水煮雞蛋的正確做法
煮雞蛋技巧一，清洗雞蛋
雞蛋在下鍋煮之前，先要用水將雞蛋表面殘留的糞便或者灰塵清洗干凈。一次性不要洗太多個，吃多少就清洗多少個雞蛋，因為雞蛋用水清洗過後放不住。
煮雞蛋技巧二，用清水浸泡雞蛋
准備一盆清水，將清洗好的雞蛋放入水中浸泡10分鍾左右，這一步的目的不僅可以縮短雞蛋的煮制時間，而且煮好的雞蛋吃起來口感更嫩。
煮雞蛋技巧三，冷水下鍋煮
煮雞蛋時切忌熱水下鍋，正確的做法應該是冷水將雞蛋下入鍋中煮制。如果用熱水下鍋煮雞蛋，會導致雞蛋外面蛋清煮熟了，裡面的蛋黃還不熟，呈糖稀的情況。
煮雞蛋技巧四，掌握好火候與時間
煮雞蛋時火候與時間非常的關鍵，開鍋後蓋上鍋蓋轉小火煮5分鍾左右。雞蛋煮制時間不要太長，時間太長雞蛋容易變老，破壞營養成分，煮的時間太短也不行，雞蛋煮不熟。所以控制在5分鍾左右即可。雞蛋煮好以後不要著急打開鍋蓋，關火後再燜8分鍾左右即可。
煮雞蛋技巧五，熟雞蛋過冷水
提前准備好一盆冷水，將煮熟的雞蛋撈出來放入冷水中一下，然後再將雞蛋撈出來擦乾水分。這樣做可以使煮好的雞蛋比較容易剝去蛋殼。
Ⅱ 煮雞蛋需要煮多長時間
如果想吃糖心雞蛋，一般水開後煮5分鍾左右就可以，如果不喜歡糖心蛋，可以煮7分鍾左右，蛋黃剛剛熟，而且雞蛋很嫩，如果喜歡老一點的，可以煮10分鍾 ，太久了不好吃
Ⅲ 煮雞蛋多長時間
日常生活中，雞蛋是比較常見的一種食物，它的營養價值很高，還有非常多的蛋白質，維生素等營養成分，因此每天吃一個雞蛋也成為了很多人的慣例。那麼開水下鍋煮雞蛋幾分鍾熟?
一、開水下鍋煮雞蛋幾分鍾熟
一般情況下，如果是沸水煮雞蛋的話，6~8分鍾就可以熟了。
但是很多人喜歡吃全熟的雞蛋，還有一些人喜歡吃糖心狀的雞蛋，這樣的雞蛋一般情況下都沒有完全的熟透，但是因為糖心蛋口感也非常棒，而且嘗起來軟糯嫩滑，也是非常受大家歡迎的，所以大家可以根據自己的口味來決定雞蛋到底要煮多長時間，一般情況下，6分鍾左右的時候，煮出來的雞蛋一般是糖心蛋，如果是8分鍾左右，那麼這時候出來的雞蛋就是已經完全熟透的雞蛋。
二、煮雞蛋的時候需要注意什麼
1.煮雞蛋的時候，我們要注意加入的水必須要沒過雞蛋，這樣才能把雞蛋煮熟。雖然很多人喜歡吃糖心蛋，但是糖心蛋也是七八分熟的雞蛋，而不是完全沒有熟的雞蛋，我們必須注意雞蛋這種食物不可以吃比如說五分熟或者六分熟的，因為這樣的雞蛋一般情況下都會有細菌，不衛生。
2.煮雞蛋的時候，為了防止雞蛋裂開的話，可以加入一些食鹽。食鹽可以很好地防止雞蛋在煮的過程中蛋殼裂開，煮破了的雞蛋看上去不僅非常的不美觀，而且也不太好吃，做出來的雞蛋口感是不太好的，所以我們以後在煮雞蛋的時候，一定要避免這種情況。
Ⅳ 煮熟的雞蛋能放多長時間
如果存放的溫度很低，比如放在冰箱了，可以存放一周以上；如果只是放在30度左右的室溫的話，一般可以存放2-3天，如果蛋殼有破損的話，可能只能存放1-2天了。當吃雞蛋時，聞到異味時，請不要再食用，以免對身體造成傷害。
Ⅳ 水煮雞蛋，多長時間才算熟
雞蛋煮多久能熟
1、3分鍾雞蛋
蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。「3分鍾雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鍾消化。
2、5分鍾雞蛋
蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。「5分鍾雞蛋」是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鍾。
3、10分鍾以內的雞蛋
在營養方面，水煮10分鍾以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。
4、10分鍾以上的雞蛋
雞蛋在沸水中煮超過10分鍾，雞蛋內部就會發生一系列的化學變化，很難被消化，還可能因長時間加熱而分解出硫化物，對身體有害。雞蛋水煮的正確做法
冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鍾。停火後再浸泡5分鍾，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鍾就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
Ⅵ 煮雞蛋要用多長時間
一、1分鍾：蛋清只稍有一點凝固，還是生雞蛋的味道，這時雞蛋里還是有一些細菌未完全殺滅，建意不要吃。
Ⅶ 煮熟的雞蛋能放幾天
熟雞蛋放的時間需根據溫度來決定。
如果溫度在10℃左右的話，可以放2-3天；溫度在25℃時，版放1天是沒有問題的；但權如果溫度超過30℃以上的話，就只能放半天了。如果想放得更久，建議將熟雞蛋放在冰箱冷藏，這樣可以放4-5天。
如果雞蛋壞了的話，剝開蛋殼會發現蛋白已經發粘，肉眼可辨顏色變得微黃，聞起來略微發酸，這種雞蛋就不能吃了。如果想多保存幾天煮熟的雞蛋，最好放進冰箱。沒有冰箱的話，可以將煮熟的雞蛋浸泡在淡鹽水裡，能達到保存三天的效果。
(7)煮的雞蛋可以多長時間擴展閱讀：
雞蛋營養價值具體如下：
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
每100克雞蛋中含脂肪11。 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1510毫克，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
Ⅷ 煮雞蛋需要多長時間
煮雞蛋非常的簡單，但是往往很多人煮雞蛋的方法都是錯誤的，煮的時間太短，雞蛋不熟，煮的時間太久，雞蛋殼都破裂了。一般雞蛋在開水中煮上五分鍾即可，如果是涼水煮雞蛋，應該在水開三分鍾後即可撈出。
不建議吃不熟的雞蛋，不熟的雞蛋中含有沙門氏菌、抗酶蛋白，它們吃了會引起腹瀉、腹痛等不適現象，還可能會引起精神萎靡、肌肉酸痛等現象。
有時煮雞蛋的時候，會出現雞蛋破裂的現象，除了是時間煮的過久以外，還可能是因為用開水煮雞蛋的緣故，雞蛋突然接觸到大量熱量，發生膨脹，所以會有破裂的現象，也就是熱脹冷縮的原理。
由此可以看出，一般煮雞蛋只需要五到十分鍾即可，煮的時間少了，或者多了，都會對身體造成不適的影響。
Ⅸ 煮雞蛋需要多長時間
煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鍾即可。這時的雞蛋呈溏心狀，營養成分最高最利於人體吸收。將雞蛋洗凈後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3、5分鍾，撈出過涼。「3分鍾雞蛋」，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。「5分鍾雞蛋」，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不硬。不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。「3分鍾雞蛋」是微熟，最容易消化，約需1小時30分鍾；「5分鍾」雞蛋是半熟，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，在人體內的消化時間相對來說要比較長一點。營養最豐富的是「5分鍾雞蛋」，這種雞蛋不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養。
如果雞蛋在沸水中煮超過10分鍾，內部會發生一系列的化學變化。蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難消化。蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時間加熱後，它會分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養損失較多。
煮不熟的雞蛋危害更大。生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者會影響蛋白質的消化吸收；後者能與食物中的生物素結合，導致人體生物素缺乏，產生精神倦怠、肌肉酸痛等症狀。而雞蛋一經煮熟，上述兩種物質才會被破壞。