『壹』 炒蘑菇幾分鍾能熟
炒蘑菇最多不超過10分鍾，主要是看火候，可以隨時嘗一下。
菌類怎麼焯水
將菌類清洗干凈，然後瀝干一些水分。
鍋中燒一鍋水，加入少量食生薑和蔥段。
再加入菌類，煮60秒左右。
將煮好的菌類撈出，瀝干水分即可。
菌類為什麼要焯水
殺菌
菌類營養成分很高，易滋生細菌，並且菌類是腐食性的植物，很容易有大量的細菌，因此焯水可以將菌類的細菌殺滅。
去除菌類的味道
菌類本身有一股獨特的味道，有些人不是很喜歡，可以用焯水的方式降低菌類的味道。
防止食物中毒
大多數的菌類在未成熟的時候都有一定的毒性，直接炒制，有可能做不熟，因此提前焯水可以確保菌類都做熟了。
『貳』 蘑菇炒多久能熟
3~5分鍾，煮湯的話；
如果是炒菜，整道菜下來也不會超過10分鍾。很快的。
『叄』 炒蘑菇大約多長時間
焯過水的蘑菇炒1-2分鍾即可；未焯水的蘑菇需要看形態大小，塊大的需要3-5分鍾，塊小的2-3分鍾，可以根據實際情況進行判斷。
以焯水蘑菇為例，製作方法如下。
材料：蘑菇300g；蔥20g；姜5g；味極鮮醬油5g；糖3g；鹽3g；味精2g
1、蘑菇用清水沖洗干凈表面的雜質和草屑，用手撕成小塊。
『肆』 野生蘑菇需要炒多長時間
10分鍾左右。起鍋時要看鍋鏟是否沾上未炒熟的野生菌。吃剩的菌類菜必須大火熱透。野生菌生長在海拔2000--4000米，地形地貌復雜的立體氣候地。雲南野生食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種。
食用野生菌注意事項：
1、不吃可能受到污染的菌類 一些野生菌雖屬無毒菌類，但是如果其所生長的地方發生了污染，或者地層下存在有毒的礦物質，吃了這種地方采來的野生菌，也會導致中毒。
2、幾種野生菌不要混著吃不要將多種菌類一起炒，也不要連續多天食用野生菌，因為這樣會積累毒素，如果排泄系統不好，很容易中毒。
3、食用野生菌要慎之又慎常見的野生菌有上百種，極毒的有10多種，而且有毒菌與無毒菌外形相像，難以區分，准確鑒別非常困難。民間有種說法，看大蒜是否改變顏色可以檢驗野生菌是否有毒，這是不科學的。所以，選擇菌類食用要慎之又慎。
『伍』 蘑菇等菌類一般煮多長時間
蘑菇需要被煮的時間
一般蘑菇在水開後沸煮5分鍾即可以食用了，多煮反而會失去蘑菇特有的味道和嚼勁。可是煮之前蘑菇應該經過發泡處理，在25度的室溫下，處理時間為3個小時。要是在冬天溫度更低，就得浸泡最多6個小時才能煮來吃了。
拓展資料
1.蘑菇（學名：Agaricus campestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇與植物不同，植物可以進行光合作用，而蘑菇不能。
2.蘑菇屬於真菌，又可以分為大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多達36000個種類，由成熟的孢子萌發成菌絲。
『陸』 蘑菇煮多久可以吃
蘑菇煮10分鍾就能熟，以下是具體做法。
主料：白蘑菇100克、豬肉片100克、冬筍150克、胡蘿卜80克、青椒50克
輔料：油25毫升、料酒10毫升、鹽4克、生粉1茶匙
步驟：
1.蘑菇和冬筍洗凈
『柒』 野生菌需要煮多長時間能吃。
可以食用的菌菇中一般含有秋水仙鹼，人食用後容易因氧化而產生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用。一般在食用30分鍾至4小時內，會出現咽干、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，如果大量食用還可能會引起發熱、水電解質平衡紊亂、便血、尿血等嚴重症狀。
所以，烹飪時一定要把菌菇煮熟，使秋水仙鹼遇熱分解，安全食用。
『捌』 蘑菇一般煮多久就可以吃了
多煮一會沒毛病
『玖』 野生菌煮多久可以吃
野生菌一般建議水開後,再煮30分鍾左右才能食用,實在不放心你可以問問賣菌子的老闆,希望能幫到你,謝謝採納!
(9)菌子炒多長時間可以吃擴展閱讀
野生菌的功效與作用
1、滋養身體
滋養身體為身體補充營養是野生菌的重要功效，因為自然界中的野生菌多生長在海拔2000米以上的原始森林中，它們在生長過程中不會接觸農葯和化肥，更不會接觸空氣中的大氣污染，是純天然的綠色食品，人們食用它以後能吸收豐富植物蛋白和天然多糖以及多種氨基酸能滋補強壯身體，提高身體各器官功能。
2、增強身體免疫力
野生菌中不但含有植物蛋白，還含有一些苷類成分和天然多糖，這些物質能促進人體內免疫細胞再生，而且能阻止人體內自由基生成，人們在使用這些野生菌。以後能促進身體代謝，維持身體各器官功能穩定，能在增強人體素質的同時，提高人體自身免疫力。
吃野生菌的好處
1、保護肌膚
人們多吃一些野生菌，對皮膚還有明顯保護作用，它不但能凈化血液還能促進身體內多種毒素代謝，可以阻止這些毒素對人類皮膚產生傷害，野生菌中含有的氨基酸和礦物質以及維生素等營養物質還能促進皮膚細胞再生提高皮膚細胞活性，人們經常食用這些野生菌可以提高肌膚健康水平也能減少色斑痘痘和痤瘡生成。
2、保護心臟
野生菌中多含有大量的可溶性植物纖維，進入人體以後能凈化血液，清除血液中的膽固醇和乳酸以及甘油三脂能阻止這些物質對人類心血管產生破壞並能營養，心肌增強，心肌的收縮功能還能預防心臟功能減退，經常吃這些野生菌能提高心臟功能，預防心臟病變更能降低中風和動脈硬化的發病率。
『拾』 炒熟蘑菇放冰箱幾天能吃嗎
如果是新鮮的蘑菇，放在冰箱內可以保存三到五天，這樣的蘑菇是可以吃的。如果超過了十天，蘑菇很有可能會變質，這個時候需要觀察一下蘑菇是否變質，如果變質了就扔掉。如果是炒熟的蘑菇，放置兩天以內還是可以吃的，如果時間過長，不建議食用。
蘑菇如果出現了白毛，可能是保存時間過久，導致蘑菇老化而生成的白色孢子，如果沒有發生變質，也是可以吃的。
蘑菇的顏色多為白色，若是出現了發黃的情況，多數是因為存放時間過久，表面氧化導致的，如果沒有變質，也是可以繼續食用。
判斷蘑菇是否變質要從好幾個點來看。一般來說，新鮮蘑菇外觀光滑，無其他雜質，如果出現了變質，蘑菇的表面可以看到十分明顯的霉點。
新鮮的蘑菇表面是十分光滑的，並且沒有發黏的感覺，變質的蘑菇菌蓋上摸起來粘手。
另外，判斷蘑菇是否變質還可以聞一聞氣味。新鮮的蘑菇聞起來會有比較明顯的泥土味，變質的蘑菇聞起來會有比較明顯的發臭、腐爛氣味。