① 自製魚耳能存放多長時間
一般都是放冰箱冷藏，用時拿出解凍一樣好用，但不能死後才放，會腐爛。
② 一般自製的果醬能存放多久啊，急。。。
自己製作的果醬可以存放三個月左右，所以不要一次性製作太多。
自製的草莓醬由於沒有添加防腐劑之類的成分，保質期要比市場上售賣的草莓醬短一些，放在冰箱冷藏的話，可以保質3個月左右。盛放草莓醬的玻璃瓶應該是密封的，開瓶後盡快吃完。取用果醬時，必須使用乾燥且清潔的湯匙，不要讓濕湯匙碰到整罐果醬，以免果醬受潮而發霉。
自製的果醬保存方法
1、熬煮是非常重要的步驟，因為長時間的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來，長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用。
2、加入大量的糖，熬煮時糖可以促進水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，原則上糖的添加不能超過果重量的一半。
3、裝果醬的容量使用有蓋能密封的玻璃容器，要事先消毒好，保證無水無油。
4、做好的果醬要趁熱裝罐，防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上，然後整瓶放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存。
③ 自製雪花酥能放多久
雪花酥可以放10-15天，因為是手工製作的，沒有添加防腐劑，所以不易放太長時間。網紅雪花酥的做法用料：小奇福餅干270克、安佳奶粉（混合在餅干用）70克、安佳奶粉（成型後用）30克、黃油60克、棉花糖190克、核桃仁60克、腰果60克、巴旦木60克、蔓越莓20克1、首先先准備好所有的材料，切記：容器不可沾水。2、然後將餅干、堅果和蔓越莓混合在一起即可。
④ 自製紅豆餡能放多長時間
一、自製紅豆餡放入冰箱可以存放4至5天左右的時間，但建議要盡快吃掉，以防變質，時間越久，越不利身體健康。
二、紅豆餡放冰箱要注意保存方法，要將紅豆餡用保鮮膜封口，與空氣隔絕，以免串味和滋生細菌。
三、紅豆餡的做法。
食材：小紅豆200克、糖10克、色拉油10毫升。
1、小紅豆洗凈後放入清水中浸泡兩個小時以上，這樣豆子容易煮熟一些。
2、為了節省時間，可以用高壓鍋。將紅豆放入高壓鍋中，加適量清水。
3、用高壓鍋將豆子煮至水分差不多收干，豆子煮爛。
4、將豆子放入鍋中，用小火熬煮，用木鏟邊攪拌邊將紅豆碾碎。
5、豆子碾碎之後根據自己的口味加入冰糖或白糖。
6、可再加適量色拉油攪拌至水分蒸干即可。
⑤ 自製的香腸能放多久
如果是常溫放置，建議最多存放兩天，如果是冷藏，建議放置9天之內，如果是冷凍，建議放置60天之內。
自製香腸不添加任何防腐劑，常溫是20攝氏度左右，在這個溫度下細菌可以正常繁殖，香腸富含各種營養，降落粘染在腸衣上的細菌仍然繁殖很快，因此最好在兩天內吃完，吃前還要蒸過，以保健康。
冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18攝氏度左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
自製香腸曬注意事項
香腸晾曬的時間，與晾曬時的溫度、風力等原因相關，所以香腸晾曬多久並沒有一個明確的規定，而是根據香腸的外表來進行判斷，一般在出現紅褐色，且外干里軟時基本就差不多了。
但香腸是一種需要進行烹飪加熟後才食用的食物，所以吃香腸，晾曬3-4天左右即可，只不過這樣過早食用的香腸，風味口感都會較差一些。
以上內容參考網路-自製香腸、人民網-自製香腸質量不容樂觀 多含亞硝酸鹽等添加劑
⑥ 自製醬料能保存多久
把醬放在密封的，在開水中煮過的玻璃瓶里，然後放冰箱保鮮。這樣做，一般能保持2個月。太長的時間，不建議這樣做，以免滋生細菌。
每次取的時候用無水無油的干凈勺子，醬的存放時間就會很長。醬的甜度越高保存時間越長，因為糖將水果的水分汲取出來，所以醬加糖越多也就越能存放。
(6)自製可以放多長時間擴展閱讀
中國人常見的調味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬，和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類；還發展還有肉醬、魚醬和果醬等調味品。隨著醬製作工藝的進步，後來制醬之法也用於烹制其他非佐料菜餚，逐漸發展出一種烹調菜餚的方法，即醬法。
醬的成分可概括如次：含氮物質有蛋白質、多肽、肽。氨基酸有酪氨酸、胱氨酸、丙氨酸、亮氨酸、脯氨酸，天冬氨酸、精氨酸、組氨酸、谷氨酸等；此外，尚有腐胺、腺嘌呤、膽鹼、甜菜鹼、酪醇、酪胺和氨。糖類以糊精、葡萄糖為主，也含少量戊糖、戊聚糖。大豆約含18%脂肪，在制醬過程中，基本上無變化，故醬中所含脂肪，基本上都存於豆瓣中。
醬中所含酸類，其揮發者有甲酸、乙酸、丙酸等；不揮發者有乳酸、琥珀酸、曲酸等。其他有機物有乙醇、甘油、維生素、有機色素等；無機物除多量的水、食鹽外，尚有隨原料帶入的硫酸鹽、磷酸鹽、鈣、鎂、鉀、鐵等。
⑦ 自製涼拌菜能放多長時間
最好吃之前再拌。之前可以切好，放冰箱里密封保存。飯館一般都是這樣。比如拌好的黃瓜放冰箱里第二天也能吃，但是都淹出湯了，讓人看了沒食慾。拌好不拌好的，最好當時吃掉。畢竟冰箱不是萬能的保鮮方式。
⑧ 自製豆漿能放多長時間
豆 漿營養豐富，做法簡單只要有豆漿機就能輕松製作，所以很多人喜歡自己在家榨豆漿喝
豆漿
1
自製豆漿保質期是多久
因為豆漿是一種蛋白質飲品，本身就容易變質，最好新鮮飲用，特別是在家有條件用豆漿機打豆漿時，最好是現打現喝，如果實在喝不完，可以裝起來放冰箱里，但最多存放四到六小時。
不少上班族和學生習慣將豆漿放入保溫瓶或是杯子里儲藏，等上幾個小時後再飲用，這種方式是不提倡的，因為在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，因此無論哪種容器保存，都不建議放太久。其次，不要把豆漿跟水垢混在一起，因為豆漿里的皂毒素會溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
豆漿
2
熱豆漿怎麼保存
1、准備2個能夠密閉、又能耐熱的瓶子，比如太空瓶，或者特別嚴實的保溫杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數量相當。把它們徹底洗干凈，再晾乾。
如果用豆漿機製作出來的豆漿，都是剛剛沸騰的滾燙豆漿。所以要想保存它，必須用耐熱的器皿。同時，要想讓殺過菌的食物長期保存，就要保證不會再有細菌和氧氣鑽進去，因此器皿蓋嚴之後必須不透氣、不透水。優質的太空瓶(務必是沒有味道那種產品，如果有氣味說明是劣質品，受熱可能放出有毒物質)能夠擰緊，很合適用來保存湯水類食品。
2、把泡好的豆子放入豆漿機，同時燒一些沸水。在製作豆漿的程序快要完成的時候，把太空瓶等器皿用沸水燙一下，讓它裡面熱起來，同時起到殺菌作用。
3、在製作豆漿程序完成之時，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入滾燙的豆漿，但不要倒得太滿，留下大約相當於太空瓶容量五分之一的空隙。
4、把蓋子鬆鬆地蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鍾，再把蓋子擰到最緊。
5、在室溫下等待豆漿自然冷卻，冷到室溫之後，再把它放進冰箱里。它可以在4℃下保存一個星期。
6、把保存的豆漿取出來，重新熱一下，就可以隨時喝啦!
3
喝不完豆漿怎麼保存
喝不完的豆漿可以放在冰箱里保存，但應該煮沸冷卻後加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好後再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，隨喝隨加。豆漿的冷藏時間最好控制在12~24小時以內。
另外，很多人認為豆漿冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了。但為了安全，建議大家從冰箱取出的豆漿還是應煮沸後再飲用。
4
豆漿冰箱保存要注意什麼
1、豆漿冷藏前不宜加糖，待飲用時再根據需要酌情加糖。
2、冰箱里的低溫環境可以有效的抑制細菌生長，可是，家庭的冰箱里一般都還同時藏有飯菜，果蔬等其他物品，如果豆漿不注意密封，不但會沾染異味，還可能傳染其他物品帶有的細菌。
3、如果是塑料瓶裝豆漿，放入冰箱時應擰緊瓶蓋;紙盒包裝的，則可用小夾子夾緊開口處;如果是塑料袋裝的，就得用密封的容器改裝了。
5
過期的豆漿怎麼辦
將喝完豆奶的杯子用清水洗干凈，然後用洗杯子的水澆入花盆即可，不必經過發酵。無論是過期的豆奶，還是新鮮的豆漿，都可以澆花。但要注意的是，絕不能將豆奶粉倒在花盆裡，也不能直接將豆漿直接倒入花盆，一定要經過稀釋才行，濃度為3%左右。在生長季節可一個星期澆一次，而休眠時一個月澆一次就足夠了，但注意的是濃度不能過大，次數不宜過多。
不花錢的洗奶瓶水或過期豆奶，即變廢為寶，環保節能，可以改良土壤，對植物也沒毒負作用，真是一舉多得。