『壹』 殺好的甲魚能放多久
殺好的甲魚放進冷凍室能夠儲存3個月，殺了馬上擦乾水，用塑料袋岩叢包好放進冰箱。對於甲魚來說，放到冰箱里冷凍後是可以吃的，只不過不新鮮而已，肉質也沒有新鮮的那麼好吃。甲魚又稱鱉或團魚，是一種卵生兩棲爬行動物，其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食。甲魚肉味鮮美，富含蛋白質每百克肉蛋穗棗拿白質高達16.5克，脂肪含量較高同時富含鈣、磷、鐵等多種元素，營養價值很高，是滋補珍品，但切忌過量食用。
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