㈠ 火腿可以做什麼小零食
火腿是生活中很常見的一種很好的零食，同時也可以直接食用。對於火腿這種食物來說不僅是可以食用，也是可以用做食材做菜出來的。但是有些人因為不經常做飯就不知道，所以就想知道一些火腿的吃法有哪些呢?
1、蒸食：將修割清洗好的整塊火腿至於盤中，隔水蒸，並注意：a、肥膘(皮面)朝上瘦肉朝下b、如用鋼筋鍋或鐵鍋蒸的，500克重的火腿塊約蒸35分，再文火燜5分，若去火腿皮蒸的，約蒸30分，再文火燜5分;若用蒸籠蒸，需蒸40分，燜5分;若用蒸汽蒸，約蒸25分，燜5分。不宜用高壓鍋蒸。c、蒸好後取出，去湯(湯克另用)，涼透d、切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按橫紋切，片越薄越好。
2、蒸淡水魚：將生火腿切成若干薄片(約50克)，魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、甲魚等，洗凈後稍摸點鹽，將火腿片蓋在魚上，塞一些在魚肚內，將魚蒸熟即可
3、燉食：a、燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等。火腿洗刮干凈，先入水中燉，再加入雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等，加鹽適量燉燒燜透。b、火腿塊放沙鍋內，用文火燉煮成熟，橫紋切片。c、用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等，用沙鍋燉。
4、用火腿絲(片)還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、羽翅、蚌肉、魚頭等
5、製作甜食：火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等，加入少量白糖或冰糖，用文火燉煮。
6、做火鍋底料。特別提示：1、食用前須將發黃肥膘削除，修去瘦肉表面氧化部分2、不宜採用紅燒、醬炙、鹵制等方法燒煮3、忌用茴香、桂皮、花椒、米醋等香料和調料
通過上面介紹的一些內容，大家應該知道了一些關於火腿腸的做法有哪些。相信對於那些不了解怎麼做的人是有很大的幫助的，同時提醒的說是每種做法都不是固定的，因為每個人口味是不一樣的，所以就可以根據自己的口味進行調整的。