『壹』 什麼蔬菜放的時間長而且煮起來也方便
冬瓜、番薯、小白菜、番茄、黃瓜、土豆、洋蔥、辣椒、茄子、芋頭、南瓜、椰菜、西蘭花、椰菜花、蒜苗、頭菜等等
『貳』 長期吃水煮菜對身體有傷害嗎
有。
用戶的身體有三大主要的成分，一個是蛋白質，一個是糖類，一個是脂肪，這三者共同構成這個生命體，可以說是缺少哪一個都是不可以的，而長期吃水煮菜就會導致身體中的脂肪攝入量不足，就會導致人們的身體出現故障。
最明顯的就是肌肉的流逝，大腦的老化，因為大腦的主要物質是由膽固醇構成的，而長期缺少脂肪的攝入，大腦中的膽固醇也會減少，這樣自然就會出現身體出現問題。
吃水煮菜的好處
水煮菜含有豐富的膳食纖維，不僅能促進腸胃的蠕動，還能從腸道中帶走多餘的、過量的營養，對腰腹部的贅肉很有效果。
水煮菜的熱量很低，對維持身體優美的曲線和體型也有很大的作用。
水煮菜裡面是沒有任何的調味料和油的，因此相對來說吃的會比較健康養生一點，不會給人體增加任何的負擔。因此如果平時的三高人群或者是離三高不遠的人群，那麼是可以吃一些水煮菜來調理身體的。
以上內容參考網路-水煮青菜、人民網-蔬菜水煮更健康？5個錯誤營養觀念
『叄』 食物長時間熬煮有什麼危害比如煮2小時的菜，一次性
濫用抗生素的害處： 濫用的含義是過度而無節制的使用。濫用抗生素的危害是多方面的，對細菌來說會產生耐葯性，也就是說過多的使用抗生素會使細菌對其產生抵抗力，從而使抗生素的抗菌作用減弱或消失。此種危害的結果是葯物療效降低，疾病更難治，也浪費廠物質與錢財。應該認識到，平時的輕微小病常使用抗生素。而且盡選新的、貴的用，那麼，當你患較重疾病時真的需用抗生素就不怎麼靈了，可曾想過這種後果嗎? 發生葯物過敏反應以抗生素為多，輕者增加痛苦，重則危及生命，濫用抗生素必然增加過敏反應。試想因為輕微疾病而引發過敏反應，這樣值得嗎?濫用抗生素引發的毒性反應更不可忽視，有些抗生素易引起耳鳴、耳聾，有些易損傷肝臟、腎臟等。有些人較長時間使用抗生素招致永久性耳聾，也有的老年人和小兒造成腎衰，真是得不償失。還有人輕病濫用抗生素引發了新的更重的感染，原病末除又添新病。 當前對抗生素濫用的情況越來越嚴重。有些人盲目認為醫生處方價值越高越好，求新喜貴。葯越新越貴越高興。例如：某病人患感冒，除開幾種普通葯以外，另開頭孢克洛(克賽福)，結果使葯費開支增加五倍以上。用葯品種新，價錢高並非—定安全有效，關鍵是對症，用得准，用得合理才能避免葯害。這種情況當然與病人喜歡新葯的心理有關，但醫生在安全上和經濟上的責任更大。 目前，現在有不少醫生抗生素視為治療病人的萬能葯，遇病即用，盲目加大劑量，這樣做的結果，會有下列不良情況發生： 使病菌產生抗葯性，形成耐葯病菌。如葡萄球菌在長期接受青黴素後，產生抗青黴素的水解霉，破壞青黴素，從而形成一種耐葯金黃色葡萄球菌，給臨床治療增加了困難。再發生這種疾病時，這種葯物對這種疾病的療效就會大大降低。 破壞正常菌群。不合理地使用抗生素使正常菌群遭到破壞，影響機體內的正常生命活動，而病原菌則乘機大量繁殖，造成疾病的發生。 引起雙重感染。正常機體的消化道、呼吸道及生殖泌尿系統內寄生著多種細菌，這些細菌之間相互制約，維持平衡共生狀態。如果長期或大量亂用抗生素，會使敏感的細菌生長繁殖受到抑制，而不敏感的細菌大量繁衍，產生新的感染，即雙重感染。這種感染多是由於濫用廣譜抗生素葯而引起的，而且治療比較困難。 產生毒性反應。不合理使用抗生素經常會造成葯物中毒，輕者引起耳鳴、耳聾，有些易損傷肝臟、腎臟等；嚴重的話可造成患者的死亡。抗生素應用劑量過大可引起患者神經肌肉沖動傳導阻滯，誘發呼吸肌肉麻痹，呼吸抑制，肢體癱瘓，甚至死亡。 一、葯物中毒：不合理使用抗生素經常會造成葯物中毒，輕者引起耳鳴、耳聾，有些易損傷肝臟、腎臟等，嚴重者造成患者的死亡。 二、產生抗葯性：由於不合理地使用抗生素，使病原體產生了抗葯性，這樣，再發生這種疾病時，這種葯物對這種疾病的療效就會大大降低，給臨床用葯帶來了很大困難。 三、破壞正常菌群：不合理地使用抗生素使正常菌群遭到破壞，影響機體內的正常生命活動，而病原菌則乘機大量繁殖，造成疾病的發生。 五、葯物殘留：不合理的使用抗生素，給人體健康帶來了嚴重危害。
『肆』 我經常吃水煮菜，長期吃可以嗎有營養嗎
1.第1條:天天吃水煮菜對身體好,每天吃水煮菜好嗎? [最佳答案]天天吃水煮菜對身體好,你好,水煮菜的熱量極低,是減肥不錯的食品,但是每天都吃的話會造成營養的不均衡,不推薦這么吃,你可以搭配一些其他的減肥食物一起吃,一樣可以有效果,另外減肥還要配合運動,幫助提高身體的新陳代謝,提高減肥的效果,日常注意休息和睡眠.
2.第2條:長期吃水煮菜對身體有好處嗎(急) [最佳答案]天天吃水煮菜對身體好,水煮菜可以長期吃,但不要只吃水煮菜,而不吃其它東西.因為人必須要吃植物油,因為裡面富含各種不飽和脂肪酸和維生素是人體必須的.只吃水煮菜會導致腸道不暢,引發便秘並造成痤瘡和皮膚粗糙.建議適當吃一些炒菜.
3.第3條:天天吃水煮菜對身體好,我每天只吃水煮菜,一個月..
『伍』 能長期燉煮的菜有哪些
很多菜都是不太易燉的，尤其是青菜類。青菜中有很多的葉酸，葉酸是人體不可少的一種營養物質，它應該是促進發育的（還是小時候看的一個電視節目上說的了～），如果用燉的或用煮的，把菜葉弄得好爛，葉酸就會流失了～如果少了葉酸，正常人我不太清楚會怎麼樣啦，但，如果是孕婦少了葉酸，生出的寶寶就很容易是畸形的。會在背部的脊椎上長出大包來～好可憐的～～ 那個節目我忘記是什麼了，不過，那些可憐的寶寶，我還記得好清楚～所以，注意啦～看過的人都要注意啦～！
『陸』 燉時間長的菜有哪些
草魚燉豆腐
小雞燉蘑菇
清燉鴿子湯
豬肉燉白菜
番茄燉牛腩
鯽魚燉豆腐
板栗燉雞
豬肉燉粉條
土豆燉牛肉
排骨燉豆角
『柒』 蔬菜煮時間長了就沒營養了嗎
是的，蔬菜煮的時間久了是會喪失很多營養的，特別是維生素。
在烹飪過程中，食物中的營養成分會通過加工而流失和破壞而損失掉。流失是因為在煮制過程中，營養成分通過蒸發或溶解而丟失。蔬菜中的一些不耐熱的營養成分、維生素B族、C族等，也會因為長時間加熱而溶解丟失。
所以，長時間煮制蔬菜會造成營養成分丟失的。但是，人們也大可不必擔心這點營養成分的丟失，人體每天所吸收的營養成分是有限的，即使您全部保留了蔬菜中的營養成分，但在這些食物進入人體後也不可能被人體全部吸收。
蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，而其中維生素C和B族維生素，是水溶性維生素，遇熱不穩定，久煮的蔬菜會損失這些營養，而且也會失去原有的色澤，影響感觀。不止是蔬菜煮久了營養會流逝，所有食物煮久了都會造成營養流失，只是為了口感或其他，而讓烹飪者放棄了這部分營養，從而達到他想要的味道與口感。
『捌』 長期吃煮蔬菜好嗎 哪些蔬菜適合煮
在西方飲食中,蔬菜生食的情況相當多見,如洋蔥、芹菜、甜椒都是生吃。許多人認為,蔬菜中所含的維生素C和一些生理活性物質十分嬌氣,很容易在烹調中受到破壞,如果生吃蔬菜,就可以最大限度地獲得好處。可是按照中國人的飲食習慣,絕大多數蔬菜都是熟著吃，對生食不適應。那麼，蔬菜到底怎麼吃才好呢？
其實,蔬菜生吃熟吃各有利弊。
生吃的好處是蔬菜中的維生素C和一些保健成分能夠原封不動地進入體內發揮作用。許多「生理活性物質」的化學性質不穩定,在烹調之後往往效力減弱。例如,十字花科蔬菜中所含的抗癌物質在加熱後會受到損失；洋蔥和大蒜熟吃時保護心臟的作用也會降低。因而,要想充分發揮蔬菜的食療作用,生吃蔬菜是有幫助的。
然而，生吃蔬菜的缺點是吃蔬菜的數量不可能太大。只要試一試就能理解：僅一隻圓白菜切成細絲就有一臉盆之多，一個人根本吃不下去，怪不得西方人吃蔬菜少呢。若是把它炒熱吃，體積不過是一盤，吃起來一點都不困難。所以說，烹調後某些營養素的含量會降低，但是可以用攝入數量上的優勢來彌補。再說，大部分營養素對熱是比較穩定的，熟吃肯定比生吃合算。因此，從營養平衡的角度來說，熟吃蔬菜是必不可少的。
熟吃蔬菜還有一個重要的好處，就是能夠幫助蔬菜中的胡蘿卜素充分地吸收利用。人們都聽說過「胡蘿卜要用油炒」，胡蘿卜素好吸收，就是說胡蘿卜素是一種脂溶性的維生素，假如烹調中沒有一點油，人體就不能很好地吸收。顏色深綠或橙黃的蔬菜都含有豐富的胡蘿卜素，最好能夠熟吃。
不過熟吃蔬菜也要講究方法。對蔬菜來說，採用「高溫短時」的加熱方式能夠較好地保存營養素，而長時間地油炸、燉煮、先煮再炸、先炸後燒、先蒸後煎等復雜的烹調方式不適合烹調蔬菜。
對容易熟的綠葉蔬菜或切絲的蔬菜來說，一般煸炒三四分鍾便足夠了。土豆、胡蘿卜、蘿卜、茄子、豆角和肉類一起燉時應當切較大的塊，在肉煮熟之後加入蔬菜塊，再稍燉一會兒就已經十分軟爛了。煮食蔬菜時，湯中最好有少量的油，以增強保溫作用，可迅速地把蔬菜燙熟，同時也有助於胡蘿卜素的吸收。
烹調之後，還要注意盡快食用。若是讓熱的炒菜在空氣中暴露半小時，維生素C的損失可達25%以上。
既然生吃蔬菜和熟吃蔬菜各有長處,那麼如果能夠將生食與熟食有機地結合起來，每天既吃些生菜，也吃些熟菜，就可以取長補短，達到最好的效果。涼拌蔬菜味道清淡，可生可熟，值得經常將它們請上餐桌。
『玖』 燒得時間最長的菜
佛跳牆
曾經在一本書上看到過介紹這道菜的流程工藝，民國時期的一戶達官貴族的大姨太做這道菜從食材准備時間到上桌過程，需要一個星期。嗯，印象里燉煮時間都需要5天。准確來說是小火「煨」。