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魚塊要腌制多長時間可以曬

發布時間: 2024-11-08 15:00:00

㈠ 腌魚幾天可以拿出來曬

腌魚一看魚的大小,二看用鹽量,鹽多,腌的時間就短,鯉魚肉不厚,一般來說,六斤魚用4兩鹽腌5天就可以取出曬了,如用6兩鹽,則4天即可取出曬了。

腌臘魚一般多久能曬太陽
三至四天就可以。
農家製作臘魚都是在冬天進行,由於冬天氣溫低腌制過程中不會腐敗,所以夏天農家一般不製作臘魚。我們完全可以利用冰箱在夏天進行腌制,把拌好佐料的魚塊覆上保鮮膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出來晾曬,一定要選擇好天氣晾曬,減少晾曬時間。晴天有風的天氣最好。冬天晾曬一般要一個月,但夏天水分蒸發快,好天氣一般兩三天就可以了。原則上不要晾曬得太干,用手握住魚塊不下耷拉就行了,放入冰箱冷藏冷凍室存放都行。