⑴ 粉皮泡多久可以吃
比較薄的粉皮用溫水泡幾分鍾就會變軟，用冷水泡的也只是10分鍾左右。
粉皮越厚需要泡的時間就越久。比較厚的粉皮最好用熱水來泡，或者直接放在冷水裡煮軟。
乾粉皮不能泡的太軟，要保留些筋道的口感才會好吃。
(1)粉皮用冷水泡多長時間就可以了擴展閱讀：
泡乾粉皮的技巧
1、用冷水泡
用冷水泡的粉皮又滑溜又有嚼勁，比用溫水泡的口感要好上許多。但是溫水泡的速度快，冷水要泡好久才能夠泡軟。如果時間充裕的話，可以用冷水先泡上，到需要用的時候就可以拿來使用了。
2、用溫水泡
把粉皮放在溫水裡浸泡5分鍾左右就會變軟了，此時就可以撈出來瀝干以備後用了。泡的時間長，粉皮就會軟爛一些；泡的時間短，粉皮就會有嚼勁一些。
此時，應該要根據之後的做法來決定泡的時間。如果接下來要做的是涼拌粉皮的話，可以稍微泡久一點點。可是如果接下來要做的有炒、燉或者煮的工序的話，則浸泡的時間要縮短，否則經過再一次烹飪以後粉皮會變得軟爛沒有嚼勁，就沒那麼好吃了。
3、不要用沸水泡粉皮
用沸水泡粉皮，這樣會導致粉皮泡不透，裡面有硬心。粉皮越厚需要泡的時間就越久。比較厚的粉皮最好用熱水來泡，或者直接放在冷水裡煮軟
。
4、冷水煮粉皮
如果用煮的方法泡乾粉皮，最好是冷水時把乾粉皮下鍋，因為開水下鍋煮出的粉皮裡面有硬心。
⑵ 乾粉皮用涼水泡還是用熱水泡
乾粉皮用涼水泡。因為涼水泡出來的乾粉皮韌性好、有彈性，而且不粘，放菜里做熟後口感筋道。如果用熱水浸泡，會導致外表發粘、芯里發硬，且口感不好。注意比較薄的乾粉皮用冷水泡10分鍾即可。
粉皮的製作方法：
1、選料：製作粉皮可選用優質大米、馬鈴薯澱粉、紅薯澱粉及其它澱粉。
2、和漿：將選好的優質澱粉稱重，按比例摻水、在和漿機中攪拌成漿。
用干澱粉加工要注意將澱粉充分滋潤，和漿時轉速不可過高。一般控制在××轉/分，這時效果最好。
3、上料：打開和漿機成品漿室閥門，使漿液緩緩流入粉皮機上料斗，流量以料斗中漿液不間斷為宜。
4、脫離：經低溫冷卻後的粉皮用運輸帶至切割機，自動切成段，輸送至下道工序。
5、乾燥：可以自然乾燥也可以用烘乾，烘乾的口感一般不如自然曬乾的好，但衛生程度高一點。