『壹』 古代的阿膠沒有保質期嗎
嚴格地說，如果保存條件良好，阿膠可以長期存放，基本上沒有保質期。
阿膠的保質期一般是5年，但是如果正常保存陰涼乾燥處保存的話一般可以保存更長時間的，只要從外觀看沒有變形聞之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是沒有問題的。
有實驗表明，正品阿膠如果保存得當，經百年而功效不散。按照傳統理論，阿膠是越陳越好，很多家庭會把阿膠存放幾年後再拿出來服用，有的甚至已經珍藏了十多年，依然是有效的。而且存放阿膠時間長了還可解決裡面的燥性，所以效果會更好的。
在以前，阿膠並沒有具體的保質期，阿膠只能從表面來看還能不能吃。阿膠沒有變質、沒有異味、沒有霉變，表面是光滑的、乾燥的，就代表正常，可以食用。後來有關部門規定所有的葯材都要有保質期，當時就協商了阿膠是五年的保質期。
其實只要在陰涼的、通風的環境下保存阿膠，那麼阿膠存放的時間越久就越好。
正常的阿膠