1. 松子是怎麼開口的
1、松子用清水浸泡和打磨。高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鍾以上，繼續在炒鍋炒，炒十幾分鍾即可。
2、用微鍋爐打5分鍾，稍涼再打6分鍾。取出來趁熱放入涼水中，水空干後再用微鍋爐打3分鍾，注意火不要太大，容易烤糊。
3、將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時，目的是讓松子外殼變軟容易破開，將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格裡面，用普通火蒸30分鍾後，將松子撈出，放到通風處風干，開小火，將風乾的松子放到炒鍋內干炒，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口了。
2. 松子怎麼處理好吃
松子要處理得好吃，可以試著這樣做哦：
高溫蒸煮：先把松子從松果樹上採摘下來洗凈，然後放進鍋里高溫蒸煮，溫度得控制在100度左右，煮它個30分鍾以上。這樣松子就能自然變軟、開口啦，記得別加什麼添加劑哦，保持原汁原味！
炒制篩選：蒸煮完的松子還得炒一炒，炒得香香的。炒完之後再仔細篩選一遍，把那些顆粒小或者沒開口的松子都挑出來，只留下飽滿又開口的完美松子。
注意選材：在處理之前，最重要的是要選好松子，發霉變質的、顆粒不飽滿的都不能要。選好了之後用清水泡一泡，再打磨打磨表面，打磨的時候也別加什麼滑石粉之類的，保持松子的干凈光滑。
按照這些方法處理出來的松子，肯定好吃得不得了，香香脆脆的，讓人停不下來呢！