1. 淡奶油 打發好了放在冰箱里冷藏，能保質多長時間
半個小時內
2. 淡奶油打發後可以保存多久
淡奶油打發後建議立即用完，現打現用更好，若是打發後放冰箱冷藏1-2天可以的。
最好食用玻璃器皿裝，再用保鮮膜套好放入。
淡奶油融化受到溫度導致其穩定性以及打發量受到影響，這也是為何一般在奶油打發前都會提前放冰箱冷藏1-2天再進行。
淡奶油打發最佳溫度不能超過10℃，一般在2-7℃左右打發量及穩定性都很不錯，打發時候注意向一個地方打。
淡奶油和白砂糖的比例是10:3，也就是100克的淡奶油要加入30g白砂糖，雖然加糖的淡奶油更有利於打發，但是要注意是依次添加，一般每次打發淡奶油都會放入冰箱冷藏1-2分鍾左右再打發，這是為了控制打發的溫度能保證奶油打發量以及穩定性。所以最好是隔冰水打發，而且不要打過了頭，這不像蛋清打發不會過頭，若是在打發奶油過程中光澤消失，軟峰出現說明打發好了，若是打發過了頭也無需倒掉，可以製作土司麵包等。
3. 打發好的普通淡奶油，在常溫下可以放多久
冷凍後會油水分離，不能再打發。不過可以做蛋糕之類不需要淡奶油打發的東西。
4. 淡奶油要冷藏多久才可以打發
雀巢淡奶油買回家後最好在冰箱多放幾天，如果沒時間起碼也要放24小時。因為它需要足夠的冷度才能容易打發。（如果只能放24小時的話，可以在用之前把淡奶油放到冷凍1小時）
5. 淡奶油冷凍後還可以打發嗎
奶油凍了就不能打發了。
淡奶油一定要在冰箱冷藏保存，不會浪費的，可以增加香濃的風味，放雞蛋的位置，不過樓主還是可以用來做麵包，這樣可以預防凍壞，最好是放在冰箱的前面，奶油湯之類的東西。
6. 淡奶油沒有冷藏過或者只冷藏了幾個小時還能打發成功嗎
淡奶油沒有冷藏過或者只冷藏了幾個小時也是可以打發，下面是具體做法：
准備材料：淡奶油250克，糖粉25克
1、在干凈無水的圓筒中倒入准備好的250克淡奶油。
7. 淡奶油用之前一定要冷藏才能打發嗎
是的，淡奶油用之前一定要冷藏而且奶油打發前的溫度不應高於10℃，低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。因為奶油是在不斷的攪拌使得通過氣泡進入鮮奶油後形成的，如果溫度太高，就不容易形成奶油，而且就算打成了奶油，過不了一會兒又變回液體了。
拓展資料
淡奶油：淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。
8. 打發奶油需要多長時間
在盆中倒入適量的淡奶油
根據口味加適量的砂糖
加幾滴香草精和10ML的朗姆酒（酒沒有也可以不加）
直接用電動機最高轉速打發
淡奶油越打越稠
繼續變稠
稠到不能流動，用勺子一刮，出現細滑的表面。成功！
小貼士
1、不管是哪個品牌的淡奶油，打發程度都是一樣的。當然，要除過著名的國產品牌雀巢，我算是敗給它了。歐登堡淡奶油可能打發時間稍長於安佳，但是它的打發效果比安佳的好，打出的體積比安佳的大，用專業術語講，就是打發率高一些。
2、不要關注電打的速度，不要看有些方子交待什麼時候用低速，什麼時候用中速什麼的，關鍵是要看奶油打發中的狀態，時間和速度都不是絕對的，只有狀態最說明問題。
打發過的冷藏了，等1~2天重新打行嗎？
隔夜奶油繼續打發。只打了幾下，感覺就不能再打了，果然，用勺子一刮，出現了豆腐渣狀態。記得有個業內人士告訴我，打發後的奶油如果不能立刻用完，放在冰箱里就不好再用了。從我做那麼多的蛋糕來看，的確是這樣，至少，你拿它來繼續裱花是不太可能了。首先，它的狀態決定了無法用在蛋糕表面，看著粗糙；其次，打發後的淡奶油，如果放在冰箱里，很容易被竄味兒，口感就不好了，如果再多放兩天，估計就不能再吃了。
9. 淡奶油放冰箱冷藏多長時間打發
奶油是一種脂肪含量較高的食物，在製作蛋糕時會經常加入奶油用以調味提升口感作用，奶油的製作方法比較簡單，可以在家裡面製作。而製作出來的奶油如果需要保存的話就要注意了，奶油是油脂的調和物，容易在極短的時間內變質，要放冰箱保存才行，下面就來看看奶油冷藏能放幾天呢？
對於淡奶油，它的保存方法和保存牛奶是一樣的，不能放冷凍室，0度以下會導致奶油水油分離。另外，開封以後就要馬上用掉，一般開封3天就要吃掉它。一般淡奶油的包裝都註明開封後一周內用完，但通常家庭用一升裝大盒往往不能在一周能用完。如果使用正確的保存方法就可以將開封的淡奶油在冰箱放兩周，甚至更長時間，不過還是建議盡快的吃完。畢竟東西放久了總會出現一些小的問題，口感上面也沒有新鮮的好。
由於動物淡奶油的特殊性質，一般都是要冷藏保存，且註明開封後最好要在三天-七天內用完。但是一般的淡奶油都是1L裝的包裝，家庭用確實很難在規定日期內用完。
用不完的淡奶油如何保存：開封未吃完的淡奶油,更要注意封口封緊---將剩下的奶油擠到出口處，用錫紙把口封住，避免空氣進去，再用保鮮袋包好。衛生做好些,一般保存得當,還是可以放上一個月沒問題的。還有一個辦法就是：買個樂扣或特百惠的保鮮杯，把剩下的淡奶油放進干凈無油的保鮮壞里，扣緊蓋子，在冷藏室里放半個月是沒有問題的。
淡奶油怎麼判斷是否變質
對於放置久的淡奶油，如果擔心會變質，可以倒出一點嘗一下，有奶香味，就是正常的。如果發苦，發臭，味道很難吃，說明已經壞掉不可以再用了；如果淡奶油不再是液態，而是類似牙膏狀，但味道還是奶香味，也是可以用的。這可能是溫度的原因，使脂肪有凝固的現象，並不影響使用和打發，用電動打蛋器攪一下就會稀回去，然後再打就可以打發了。
10. 淡奶油一般打多少時間
很多人都特別喜歡吃甜品，奶油大概是做甜品的時候用到最多的一種東西，尤其是做生日蛋糕的時候，奶油更是必不可少，但是在自己做蛋糕的過程當中打發奶油，可以說是一項技術活，如果打的太稀，奶油無法成型，就無法進行後續的裱花工作，但是如果打發過度的話，有可能會導致水油分離，那麼打發奶油一般都需要打多長時間呢？
然後用打蛋器進行打發，先低速後高速，在打發的過程當中，我們就會發現奶油出現細膩的紋路，繼續打發就會發現帶奶油的體積開始加大，一邊觀察一邊繼續攪打，千萬不能打發過頭，淡奶油出現清晰的紋路，就說明奶油即將打發，把打蛋器轉到中速，或者是低速，仔細觀察奶油的狀態。