1. 咸魚的保存方法
怎麼腌制咸魚
1.從魚尾處向魚背部開刀口，掏出內臟，魚頭切掉洗凈。
2.將魚身里外抹上兩層食鹽後放入盆中腌制四天。
3.並且每兩天翻下魚身，將魚用線穿起來，筷子撐開，衣架掛起即可。
2. 干咸魚放冰箱能放多久
樓上太保守了。咸魚分很多種類的，如馬鮫魚等比較濕的咸魚，保存幾個月沒問題；如果是干財魚或者是完全乾的小魚干，只要包裝好了，放3年也不影響食用。如果是冷凍的話，存放時間更久。
這首歌的創作靈感來源於周星馳的電影《少林足球》裡面有一句話讓五月天十分認同——「人如果沒有夢想，那跟咸魚有什麼兩樣。」
隨後，阿信的夢想歌詞也源源不斷地湧出：「咸魚就算翻身還是只咸魚輸也輸得誠懇，至少到最後我還有咸魚不腐爛的自尊。」雖然有微微的自嘲，卻勇往直前，頑強進取。
《咸魚》是一首勵志歌曲，表達了五月天對於世界和平的期盼。五月天的《咸魚》，很細膩，也很感人，這種「感人」並不是刻意的安排，粗劣且不負責任的編造，它經常會讓人忍不住眼睛一下一下熱了再熱，他們的感人是一種讓人起雞皮疙瘩的真實的內心觸碰。
以上內容參考：網路-咸魚
3. 如何存放干咸魚的方法
1、可以用密封的袋子包好後放在冰箱里。如果咸魚比較大條，可以切成合適大小的塊狀再裝起來。
2、裝盛，在咸魚上面撒些花椒、生薑、丁香等，放在陰涼、通風、乾燥的地方。也可以把剝開的大蒜瓣鋪在罐子下面，把咸魚放進去，將蓋旋緊，能保存很長時間不會變質。
咸魚干是中國一種具有獨特風味的傳統水產加工食品，魚體經過腌制後"不僅大致保存了其原有的營養價值"而且產生了獨特的口感和風味"所以咸魚一直深受大眾的喜愛"具有非常廣泛的市場需求。
(3)閑魚可以存多長時間擴展閱讀
鹽腌是利用食鹽保藏食品，特別是保藏肉類食品的一種方法，如腌咸魚干。腌制出來的食物，不僅能防腐，保存時間長，而且腌製品還具有一定的特殊風味。
在一般情況下，食鹽濃度在10%以上時，多數細菌能受到抑制，不能繁殖，食鹽濃度在15%以上時，食物可較長時間保存不壞。保存腌制食品，可在上面撒些丁香、花椒、生薑等，防止變味。
4. 閑魚的聊天記錄是永久保存的嗎
閑魚聊天記錄新版本的只要你不刪除是永久保存的，閑魚問題來網路貼吧閑魚塘主吧
5. 咸魚一般曬多久
很多人腌制咸魚要麼鹽給少了導致咸魚發臭，要麼鹽給多了咸魚鹹得難以下嘴。那麼，腌咸魚鹽和魚的比例是多少？腌制咸魚一般腌多久才能曬？
腌咸魚鹽和魚的比例是多少
一般來說，1斤魚需要10-15克的鹽，所以10斤就是要3兩鹽。
腌魚的做法如下：
將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗凈;
把魚肚內的黑膜清理掉，待水分涼干後塗上白酒或料酒;用小排刷或手在魚身內外均勻地塗抹鹽;再根據自己的口味加上乾的花椒。最好先把鹽放在鍋里炒熱腌制魚，再往上面壓重物，不要也行。冷卻後用手抹在魚的表面，辣椒什麼的，然後碼放在盆子或者什麼容器里，就可以掛出去了，最上面一層用食用塑料網袋(超市裡的那種)隔著。差不多就行了。翻面再放幾天。魚頭要可以，按照10斤魚3到4兩鹽吧，不用那麼准確，肉厚的地方多抹點，放幾天。
咸魚一般腌多久才能曬
冬天鮮魚較便宜，也是製作咸魚的好時候，鮮魚洗凈，破兩半空水，不要魚頭(作新鮮魚頭湯)，鍋內炒鹽和花椒粒，鹽黃花椒香時趁熱抹在魚兩面，放在盆內腌制5—7天，每天要翻動，上下倒位，然後晾曬至半干，吃時蒸熟切塊，如果再用熱油在鍋內稍炸片刻後吃更香。我的經驗不要太干，否則硬了口感不好不過，最好一個星期之後。有媒體曾經測試過，用試紙檢測從第一天到半月的鹹菜的亞硝酸值，從1到7逐漸到達頂峰。然後又會遞減下來。所以如果家裡腌鹹菜，我們都會一周之後吃。咸魚應該也是吧。他著重的不是腌得物品種類，而是在物品中慢慢產生亞硝酸鹽的速度吧。
咸魚可以做那些菜
清蒸咸魚
咸魚750克，油、姜、蒜、小紅辣椒各適量。
【方法步驟】
1、咸魚提前進浸泡。
2、將泡好的魚清洗干凈，切成塊狀。
3、蒜切片，姜切絲。
4、在碗中碼放一層切好的咸魚，然後放一層蒜、姜絲、小紅辣椒。
5、在碼放一層的咸魚，再放一層蒜、姜絲、小紅辣椒。
6、放碼放好後，放入適量的香油，再放進高壓鍋中。
7、蓋上鍋蓋，蒸25分鍾即可。
香煎咸魚
咸魚適量，醋，蔥，姜，生抽，干辣椒，油適量。
【方法步驟】
1、咸魚切段(也可整條)，用清水浸泡20分鍾，讓其回軟;
2、生薑、辣椒切絲，蔥切末;
3、鍋燒熱後倒入油，晃下鍋，下入魚中火煎;
4、用筷子翻動，煎至兩面泛黃時，放入姜絲、干辣椒絲，繼續煎出香味;
5、加入適量醋、少許生抽、撒入蔥花即可。
【小貼士】
咸魚雖然好吃，不過畢竟是腌制食品，不可經常食用。
6. 自製咸魚保質期是多長時間
如果是風乾的，天涼的話能保存四五個月，放冰箱的話時間會更長，不是風乾的話，保存時間會短點，但最好放冰箱！希望對你有幫助！
7. 真空包裝的咸魚能保存多久啊
如果真空包裝不損壞，常溫條件下可以保存半年；如果放在冰箱的冷藏室恆溫保存一年都不會壞；如果在高溫環境條件下，最好不要超過三個月。
8. 咸干魚怎樣保存時間長一些
如何安全保存食材自古就是一個相當重要的問題。在那些遙遠的年代裡面，冰箱冷庫之類的器具根本還沒有發明，生產力發展水平又相對比較落後，人們沒有過多地獲得食物的渠道，如何將自己手中的食物盡可能地通過各種方法保存下來慢慢食用尤其重要。現代科技發展了，可這些方面的知識依然有存在的必要，想不想學習一些？那麼請接下來看看小編為大家整理的這方面的內容。
第一：如何能長久保存海味
奶油是一種加入了牛奶與白糖由雞蛋蛋白充分打制而成的食品。天然的奶油不含反式脂肪酸，也不含天然防腐劑，所以容易變味或腐壞。這裡面要首先分清它現在所屬的情況，如果只是變味，影響的只是口感問題，可以通過以下的方法進行補救：可以取一杯酸奶倒進奶油里，然後煮幾分鍾，倒出來涼透之後你會發現味道鮮香如初；可如果它已經變質了的話，就只能倒掉不再食用，吃腐敗變質的東西有可能導致腸胃產生不適，嚴重會造成拉肚子。
9. 放在冰箱冷凍一年的咸魚能吃嗎
這個一般來說食物都是有一定的保質期的，這個長時間的冷凍存放的話，超過半年還是不建議繼續服用的
建議，這個看你說的都已經超過1年多了，這個我們通過可以看到肉類的食物在冰箱內放半年左右就會出現一定的霉臭味呢，所以還是慎重為好
10. 閑魚下架的東西能放多久
閑魚東西下架後是可以存放很久的。因為當你下架閑魚商品後，你的商品信息並不會消失。只要你沒注銷閑魚賬號，他就會保存在你的備注信息里。當你想再次上架的時候，你就可以直接從信息欄里把它找出來