⑴ 關於西洋鴨養殖技巧有哪些
番鴨，俗稱洋鴨，原產於南美洲熱帶雨林，與水鴨相比，它要求較高的環境溫度，可以早養，也可以水旱結合飼養。
雛番鴨比水鴨耐熱，需要較高的環境溫度，一般1日齡時溫度要達到35℃，以後每日下降1℃，至20日齡或20℃時脫溫，因而雛鴨期須注意保溫。另外，雛番鴨入舍飼養的前10來天，夜間常碼大堆睡覺，極易引起死亡。所以飼養雛番鴨時，每個小間養鴨數量不得超過200隻，且每隔1小時要將碼堆的鴨群扒開，直至鴨群不碼堆之日為止。
雛番鴨可用碎米告口，前期喂小鴨料，中期喂中鴨料，後期喂大鴨料或加10％的打米糠（用打米機打米時除去米以外的副產品，含少量碎米、米糠和大量稻殼糠，粗蛋白質約在3％左右）。初生雛鴨應先用吊鍾式飲水器供飲水，再用碎米或碎玉米「告食」。碎米或碎玉米事先需用開水燎過，冷卻後用料槽整日供食。
目前農戶飼養番鴨普遍是飼喂水鴨系列飼料。從第4日起逐漸增加粗蛋白質不少於19％的小鴨用粒料，至6日齡時全部換喂19％的小鴨用粒料，不再喂玉米或碎米。30日齡時喂粗蛋白質不少於16％的中鴨粒料，60日齡喂粗蛋白質不少於15％的大鴨粒料。如果嫌鴨子羽毛長得不夠快，60日齡後可在大鴨料中加入10％的打米糠。
洋鴨好鬥，如果飼養環境擁擠、污穢、空氣不流通，又分餐喂養的話，冬春季極易發生啄斗，有時鴨子互相啄得鮮血淋漓的。所以應在1周齡內將雛鴨喙前端的1／4剪掉，並用碘酒或烙鐵對斷面消毒。農村中有的養鴨戶在中後期敞放或水浴飼養，雛鴨則不需斷喙了。
洋鴨在飼養中後期排糞量大，極易污染鴨舍，須特別注意鴨舍的清潔衛生。如果是熱天飼養，應每日用水沖洗鴨舍2次以上；如果是冷天飼養，就要每天墊草、稻殼等3次以上，不要讓番鴨睡在糞上。否則，鴨子胸腹部的羽毛會漚爛掉，或成為糞鴨。
⑵ 有誰了解西洋鴨養殖前景如何
西洋鴨又名番鴨番鴨
(一)產地、分布與數量
番鴨又叫瘤頭鴨、洋鴨、麝鴨，學名Cairna moschata，與一般家鴨同種不同屬。番鴨主產於古田、福州市郊和龍海等地，分布於福清、莆田、晉江、長泰、龍岩、大田、浦城等市縣。閩北主產區在古田縣一帶，飼養黑色番鴨，公鴨運銷本省閩東、閩北各地，作生產「半番」之用。它的配種能力強，受精率高，所產「半番」體型大，長膘快。每逢新春繁殖季節，各地皆到古田選購公番鴨。古田縣湖濱、大橋、鶴塘、杉洋等公社飼養量較大。在大橋公社調查122戶，共養626隻，每戶平均飼養5.2隻。閩南主產區在福州以南沿海的莆田、晉江、龍溪等三個地區十餘個市、縣，以及福州地區。龍溪地區和廈門市郊的番鴨為黑白雜花，其餘地方皆為白色多惠安、泉州、南安的番鴨頂部有一撮黑毛，全身為白色。福州市郊的白番體型較大。
番鴨原產於中、南美洲熱帶地區，我省飼養歷史悠久。據1763年編纂的古港《泉州府志》記載：「番鴨狀似鴨而大似鵝，自抱其蛋而生，種自洋舶來。」又據1729年《福建通志》中「閩產錄異」雲：「極大而紅鼻者為番鴨，雌雄配方抱卵，須留一卵壓巢母鴨方陸續再下，卵盡自咬項下筆為藏以伏之，一月出雛。伏而五日內聞礱磨之聲則卵孚矣。[半番]小於番鴨，[萊鴨]小於半番，皆不能抱卵，……」另外，在主產區古田、莆田、閩侯等縣的縣志，也都有記載。
番鴨素被群眾視為補壯身體的珍品。福建番鴨經長期馴化，以及「選早、選大、選快」等留種措施，早已成為適應福建省生態環境的良種肉用鴨。
（三）品種的特徵與特性
1、體型外貌番鴨體型與家鴨不同，體型前尖後窄，呈長橢圓形，頭大，頸短，嘴甲短而狹，嘴、爪發達；胸部寬闊豐滿，尾部瘦長，不似家鴨有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周圍有紅色或黑色的肉瘤，雄者展延較寬。翼羽矯健，長及尾部，尾羽長，向上微微翹起。番鴨羽毛顏色為白色、黑色和黑白花色三種，少數呈銀灰色。羽色不同，體刑外貌亦有一些差別。
白番鴨的羽毛為白色，嘴甲粉紅色，頭部肉瘤鮮紅肥厚，呈鏈狀排列，虹彩淺灰色，腳橙黃。若頭頂有一攝黑毛的，嘴甲、腳則帶有黑點。
黑番鴨的羽毛為黑色，帶有墨綠色光澤；僅主翼羽或復翼羽中，常有少數的白羽；肉瘤顏色黑里透紅，且較單薄；嘴角色紅，有黑斑；虹彩淺黃色，腳多黑色。
黑白花番鴨的羽毛黑白不等。常見的有背羽毛為黑色，頸下、翅羽和腹部帶有數量不一的白色羽毛；還有全身黑色，間有白羽。嘴甲多為紅色帶有黑斑點，腳呈暗黃色。
據不同毛色的61隻公番鴨和200隻母番鴨體重、體尺測定；不同毛色的公番鴨體重無顯著差異，平均為3.04公斤（3.01～3.05公斤）；不同毛色的母番鴨體重差異顯著，以白色者體得最大（平均1.90公斤），黑色者次之（平均1.80公斤），黑白花的最小（平均1.72公斤），三者平均為1.87公斤。成年公番鴨體得約為母番鴨大一倍。公母番鴨的體斜長分別為29.23厘米、24.04厘米；龍骨長為19.07厘米、15.36厘米；胸深為9.81厘米、8.28厘米；胸寬為11.79厘米、9.57厘米。
2、生長發育在同樣飼養管理條件下，公母鴨生長速度相差很大。雛出殼後，飼養至10日齡，從體型、體重的大小即可區分出公與母。平均體重的絕對增長最大值是在70日齡之後。70日齡後公鴨體重增長大大超過母鴨。160日齡時，公鴨比母鴨約重1.10公斤。
在飼料中含有粗蛋白16～18%、代謝能2400～2600千卡/公斤的營養水平下測定，初生重為47.60克的雛鴨，公、母的體重1月齡時分別為0.79公斤、0.78公斤，2月齡進分別為1.74公斤、1.51公斤，3月齡時分別為2.59公斤、1.80公斤，4月齡分別為2.93公斤、1.90公斤，5月齡時分別為3.25公斤、2.10公斤。5月齡之後增重速度逐漸下降。
3、繁殖性能平均開產日齡為172.88天，見蛋日齡為153天，開產後第一個產蛋周期最長，連產蛋數為35-40枚。以後每個產蛋周期連產蛋數可穩定在13～15枚；年產蛋100～110枚，最高個體可達160枚。有抱性。據110個番鴨蛋測定，平均蛋重71.50克，蛋形橢圓，蛋形指數為1.39,蛋殼為玉白色。
產區群從在每年1～5月份孵化種蛋，按出殼時間先後，將雛鴨分為「頭番」（2～3份出殼的雛苗）、「二番」（3～4月份的鴨苗）和「尾番」（5～6月份的鴨苗）。群從多選頭、二番發育良好、生長快的鴨子留作種用。由於它們的生長階段，正是蚯蚓以及魚蝦等不生動物繁殖旺盛時期，動物性飼料豐富，氣候溫和，它們不僅生長快，而且母鴨當年就能產蛋。頭、二番公鴨在秋季達性成熟，也可及時配種，不作種用的，多在白露時節災食。但用來繁殖半番鴨的種公鴨，多選尾番鴨。毛番鴨飼養到春節前後性成熟，即可與普通母鴨配種，生產半番鴨。群從主要是利用母番鴨或母雞的抱性天然孵化種蛋。常採用雞鴨交替孵化，以維持母鴨、母雞體力上的消耗。孵化率一般在80～85之間，使用人工孵化，孵化率為70%，孵化期35天。
生長發育良好的公雛飼養至4月齡後，即發出「絲絲」叫聲，表示性將成熟，並有追啄母鴨的性行為。至5～6月齡性成熟，即可配種。在春季，公母比例為1：7～8時，受精率為90～95％配種季節過後，種公鴨體力衰弱，配種能力差，一般當年即行為淘汰，次年再選留新種公鴨。
4、肥育性能關於填肥時間，群從有「三月大，四月肥」的說法。即養至4月齡體重達2.5～3公斤手，開始填肥。飼料多用米糠和煮熟甘薯各半，用米湯或稀粥調勻，搓成圓條狀的「劑子」。逐只填飼。填飼量由150克逐漸增加至400～450克，填飼量是否合適，多以在下一次填食前用手摸食道膨大部，無積食為標准。經填飼2～3周，體重達3.5～4公斤，即可宰食。
據福建農學院1983年番鴨肥肝試驗。3月齡番鴨，用玉米粒料填飼2周，平均肝重299.64克，個體肝重最高達337.40克；填肥3周，平均肝重352.77克，最高491.80克。填肥2周和3周，在肝重增加的同時，體重分別增加1.44公斤（增重率為51.61%）、1.66公斤（增重率為68.90%），全凈膛屠宰率分別為70.58%、67.41%。公鴨肝重和體得的增長都高於母鴨。填肥2周和3周，瘦肉（胸、腿肌）占屠體比率公別24.96%、23.66%，而北京鴨分別為16.20%、14.80%。
填肥2周和3周，每產1公斤肥肝耗玉米分別為30.05公斤和32公斤，每增加1公斤活重的玉米消耗量分別為4.80公斤和5.84公斤。
5、雜交利用公番鴨與當地母鴨交配和生產半番鴨是產區人民的傳統習慣。古田鴨農技術好，春季種蛋受精率可達80%以上。半番鴨雜種優勢率達25.41%。在粗放飼養條件下，3月齡體重可達2.05公斤。據夏門大學生物測定，三元雜交的「番北金」鴨10～60日齡相對生長率為76.10%，半番鴨為67.88%；「番北金」鴨可比半番鴨提早10～15天上市，節省飼料10%
（四）評價與展望
番鴨是很有前途的肉用、肝用禽種之一。它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產肝性能好等優點。但在當前農村低飼養水平的條件下，體型偏小，生長嫌慢，產蛋也偏少。根據試驗資料剖析，番鴨選育提高的潛力很大。今後應在品種質量方面深入探討，進一步選育提高，在飼養上提出一套完善管理方案。
⑶ 西洋鴨多久達到成熟期+西洋鴨多久達到成熟期
飼養期43-47天，體重可達3.1-3.4公斤為最佳上市期，此時肉鴨生長性能最佳，飼料成本最低。上市時最好全進全出。鴨群受應激後會減少採食量，甚至拒食，嚴重影響肉鴨增重和經濟效益。所以，飼養過程中不能讓其受驚嚇，出售時應一次售完。出處：
如果你正在飼養西洋鴨的話，你可以到那個網頁去看看，裡面有很多的注意事項
⑷ 養殖羊鴨多長時間能上市
從鴨苗到出欄如果養的好的話要60天左右。 每同一批鴨苗都有生長較好和較差的，總體一千鴨苗到出欄大概成本需要三萬多，生長到全部出欄大概要要60-75天！利潤嘛就要看你當地的價格了！至於你的養殖成本就要看你的銷售怎麼忘了！賣出去得越慢，你的成本就越高！想想，如果晚賣出去一天，一千成年商品鴨要吃去你多少飼料！差不多一天就要一千！自己去算吧！所以必須把握好市場！同時也技術，細心！
⑸ 番鴨最多能長多大
能長到7-8斤重。
番鴨，有的地區也給它們叫作旱鴨，在我們湖南西部，更歡喜叫它為洋鴨、西洋鴨等等。這種鴨跟普通鴨的區別還是很大的，至於具體有什麼區別，後文我會詳細介紹的。
番鴨雖然個頭比家鴨要大，但是由於它會短距離飛翔，所以它的肉質比較緊實，比較香，營養價值也高。因此，養殖番鴨的前景也非常不錯，很值得打算做養殖業的農民朋友參考。
在正式介紹番鴨之前，我在這里先說個題外話，我姑父他弟弟，就是養殖番鴨的，常年養著好幾百隻番鴨。他的番鴨從來不需要去市場賣，他自己在家加工紅燒番鴨，就在自己家賣。
他做出來的番鴨那簡直絕了，所以他每天都能賣出最少20隻以上的番鴨，每隻賣價248包加工好，打包，他生意非常火爆。幾年時間，人家就在市區買了房子，現在又買了豪車，從這就可以看出，養殖番鴨的確非常賺錢，前景相當不錯。
⑹ 農村家裡散養的西洋鴨，養得越久越好吃嗎
農村家裡散養的西洋鴨，養得越久越好吃嗎？在農村，沒有多少人照顧西洋鴨，例如在廣東或廣西。西鴨具有繁殖快，味道鮮美，抗病力強，成活率高的優點。但是從中醫的角度來看，西鴨是有毒。廣東和廣西人民非常關注中葯的毒素和熱量。如果您患有慢性疾病，則患有老年疾病的人應謹慎食用西洋鴨。
在農村，西洋鴨的數量不如家鴨，就口味和營養價值而言，當地鴨並不遜色，西洋鴨的食量要比家用鴨多，而且不如當地鴨快。雞蛋的產量不及鴨子，而且飼養成本較高，因此繁殖的人較少。
⑺ 西洋鴨養多久可出售
西洋鴨又名番鴨番鴨
(一)產地、分布與數量
番鴨又叫瘤頭鴨、洋鴨、麝鴨，學名Cairna moschata，與一般家鴨同種不同屬。番鴨主產於古田、福州市郊和龍海等地，分布於福清、莆田、晉江、長泰、龍岩、大田、浦城等市縣。閩北主產區在古田縣一帶，飼養黑色番鴨，公鴨運銷本省閩東、閩北各地，作生產「半番」之用。它的配種能力強，受精率高，所產「半番」體型大，長膘快。每逢新春繁殖季節，各地皆到古田選購公番鴨。古田縣湖濱、大橋、鶴塘、杉洋等公社飼養量較大。在大橋公社調查122戶，共養626隻，每戶平均飼養5.2隻。閩南主產區在福州以南沿海的莆田、晉江、龍溪等三個地區十餘個市、縣，以及福州地區。龍溪地區和廈門市郊的番鴨為黑白雜花，其餘地方皆為白色多惠安、泉州、南安的番鴨頂部有一撮黑毛，全身為白色。福州市郊的白番體型較大。
番鴨原產於中、南美洲熱帶地區，我省飼養歷史悠久。據1763年編纂的古港《泉州府志》記載：「番鴨狀似鴨而大似鵝，自抱其蛋而生，種自洋舶來。」又據1729年《福建通志》中「閩產錄異」雲：「極大而紅鼻者為番鴨，雌雄配方抱卵，須留一卵壓巢母鴨方陸續再下，卵盡自咬項下筆為藏以伏之，一月出雛。伏而五日內聞礱磨之聲則卵孚矣。[半番]小於番鴨，[萊鴨]小於半番，皆不能抱卵，……」另外，在主產區古田、莆田、閩侯等縣的縣志，也都有記載。
番鴨素被群眾視為補壯身體的珍品。福建番鴨經長期馴化，以及「選早、選大、選快」等留種措施，早已成為適應福建省生態環境的良種肉用鴨。
（三）品種的特徵與特性
1、體型外貌番鴨體型與家鴨不同，體型前尖後窄，呈長橢圓形，頭大，頸短，嘴甲短而狹，嘴、爪發達；胸部寬闊豐滿，尾部瘦長，不似家鴨有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周圍有紅色或黑色的肉瘤，雄者展延較寬。翼羽矯健，長及尾部，尾羽長，向上微微翹起。番鴨羽毛顏色為白色、黑色和黑白花色三種，少數呈銀灰色。羽色不同，體刑外貌亦有一些差別。
白番鴨的羽毛為白色，嘴甲粉紅色，頭部肉瘤鮮紅肥厚，呈鏈狀排列，虹彩淺灰色，腳橙黃。若頭頂有一攝黑毛的，嘴甲、腳則帶有黑點。
黑番鴨的羽毛為黑色，帶有墨綠色光澤；僅主翼羽或復翼羽中，常有少數的白羽；肉瘤顏色黑里透紅，且較單薄；嘴角色紅，有黑斑；虹彩淺黃色，腳多黑色。
黑白花番鴨的羽毛黑白不等。常見的有背羽毛為黑色，頸下、翅羽和腹部帶有數量不一的白色羽毛；還有全身黑色，間有白羽。嘴甲多為紅色帶有黑斑點，腳呈暗黃色。
據不同毛色的61隻公番鴨和200隻母番鴨體重、體尺測定；不同毛色的公番鴨體重無顯著差異，平均為3.04公斤（3.01～3.05公斤）；不同毛色的母番鴨體重差異顯著，以白色者體得最大（平均1.90公斤），黑色者次之（平均1.80公斤），黑白花的最小（平均1.72公斤），三者平均為1.87公斤。成年公番鴨體得約為母番鴨大一倍。公母番鴨的體斜長分別為29.23厘米、24.04厘米；龍骨長為19.07厘米、15.36厘米；胸深為9.81厘米、8.28厘米；胸寬為11.79厘米、9.57厘米。
2、生長發育在同樣飼養管理條件下，公母鴨生長速度相差很大。雛出殼後，飼養至10日齡，從體型、體重的大小即可區分出公與母。平均體重的絕對增長最大值是在70日齡之後。70日齡後公鴨體重增長大大超過母鴨。160日齡時，公鴨比母鴨約重1.10公斤。
在飼料中含有粗蛋白16～18%、代謝能2400～2600千卡/公斤的營養水平下測定，初生重為47.60克的雛鴨，公、母的體重1月齡時分別為0.79公斤、0.7
⑻ 西洋鴨 煮法
清補涼西洋鴨湯
材料：（4人分量）
西洋鴨……..半隻（約750克）清補涼……..一包
排骨……….一塊（約100克）料酒……….1匙
薑片………..少許
製作方法：
1、清補涼泡水洗干凈、西洋鴨和排骨加薑片用水煮去血水。
2、所有材料放進瓦褒，加水燉煮。
西洋鴨排骨湯的做法
材料：西洋鴨半隻（約750克）、清補涼一包、排骨一塊（約100克）、料酒1匙、薑片少許
做法：
1、清補涼泡水洗干凈、西洋鴨和排骨加薑片用水煮去血水。
2、所有材料放進瓦褒，加水燉煮。
⑼ 關於真假西洋鴨
西洋鴨：又稱番鴨
番鴨是世界著名的優質肉用型鴨種。
瘦肉率高，肉質好，具有麝香味。
⑽ 西洋鴨養多久能出欄
兩年半出欄。